標題: [中式食譜] 琵 琶 金 蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-17 07:23 AM     標題: 琵 琶 金 蠔


: w  s: b  u# h3 z; }3 B% S公仔箱論壇2 h- Z  R. y/ b& y+ i
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! t0 R! U! e5 J: ]
豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 P) n4 O; c5 E, R5 X* ^

4 h! x8 o5 {/ u( z" `( Z. Y公仔箱論壇5.39.217.77- D8 K. l. @+ c& Y' z
豬 肉 茸 調 味! F7 z4 r: x# R9 V! H2 S& J/ P
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
/ q3 w& R& d0 v7 w& j* w. Gtvb now,tvbnow,bttvb5 J0 J" x, M, o  T+ R" ]

) k5 T. q+ m6 ], |2 c" h4 o" ntvb now,tvbnow,bttvb芡 料公仔箱論壇" _5 V; h* O6 y9 T! D* [
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.775 L! Q' c% P) g8 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ _: q& _( E; D. _1 m0 s$ H
4 ~* T: j  F$ R2 [
做 法
. y2 A. `1 f% P% Y, I2 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 豉 洗 淨 瀝 。
2 R+ `; p4 v  l& }! P2 F- P1 c( k' `  V/ u' j
2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤 。 9 Z! _# I' J0 M# g' ]
公仔箱論壇; {' [- F1 l4 d
3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
1 X. O; p$ E: |3 v7 Y8 n8 A6 R6 j公仔箱論壇公仔箱論壇, k' l/ v) i  s4 p+ K6 I
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
0 Z% u5 N5 |: M: L: t4 x9 Z# L2 [: |0 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% C; l# v& A, g# j

9 e4 Q9 I  o* Q5 j# N4 [1 p- f+ x! e' N公仔箱論壇貼 士
( o! ^; K# }  G) J: y: `7 f亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0