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標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2009-1-16 10:36 PM 標題: 魚香肉絲

魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb5 w: N, y. K" t: d( A
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材料:
瘦豬肉半斤$ k+ G5 x7 e% `& N  Z
荸薺6個
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; F; u1 d; F- A
薑末2小匙
蒜末1小匙公仔箱論壇; g6 L) ~: Q* T; x1 O4 \
醬油1大匙$ P/ ~! f6 _, M
太白粉1大匙0 N+ G9 _! h; P" o' S& X8 E' D
油3杯! e/ o0 E. ]: o, \; C
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醃料/調味:: q, S% W9 i9 S/ ^3 I" q4 l+ X
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- N3 V0 x  H4 V1 h8 R
醬油1大匙
醋1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K, }8 S- G, E0 M! \- {. s* r
辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 Z% R7 D5 W9 y* O! y
酒1/2大匙公仔箱論壇; {+ d9 l$ }5 [5 w' O- N6 U
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( o. n, C$ h5 ]" ~9 M
鹽1/2小匙
太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' e' p& N& {. y
麻油1小匙
胡椒粉少許

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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下

2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. y1 i$ T3 F8 w$ [3 O2 ?5 ^

5.39.217.77# U# f$ C" K- m8 }; B6 H* ^
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇8 V8 \) {6 m9 t- ~2 t* {+ P3 p
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食

作者: 无印良品 時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。
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