標題: [美食介紹] 鮮人參露筍炒雞絲 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 05:00 PM     標題: 鮮人參露筍炒雞絲

材料及份量:
# y+ j, F# {$ i" y: ^雞肉 6両$ ?" c4 m  z% ?* r4 W8 z0 p
鮮人參 2両1 m( V$ ~% i$ X4 H9 O
紅蘿蔔 1両5.39.217.774 w5 \) F) }2 g2 d
小露筍 2両
! |2 y$ L) Z1 L; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 1/2両, X+ H8 M' k) O4 c
蒜頭 2粒6 B, W  _, s- k4 n4 P
薑 1片
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5 n; c! y2 i$ r) s9 [+ ?! z調味料:5.39.217.77' D' F8 _9 m( U5 r& w4 t8 {  f
雞調味：公仔箱論壇2 \) `8 h* W8 u4 G1 e  M9 W$ D
鹽 1/4茶匙
8 U) g9 ^6 C4 _, f5 h8 a公仔箱論壇糖 1/4茶匙8 }2 I% m% J; k; p
生粉 1茶匙
, m5 L! x0 S; \3 h2 ?薑汁 1茶匙: A( u' W0 y% Z$ f: p0 w
酒 1茶匙公仔箱論壇7 z6 g5 p$ o9 T  r$ y% F- _. f+ z
古月粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {: \( E) Y% A2 m0 o/ r4 Z1 Z; |7 V3 q
麻油 少許; K" d. h3 C. p
水 1湯匙公仔箱論壇  z0 E& d. h# w! A0 F

/ x6 z% b+ f  p& U6 O芡汁：6 R9 x' p! f4 L; s/ C: c
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# {' w" P/ ?9 X9 _! H# ~
糖 1/4茶匙
) ~9 r+ `2 u8 C) B5 z3 Z* K9 U  k3 x公仔箱論壇蠔油 1茶匙5 n, w0 b, Z9 u
古月粉 少許
/ v: p) L) g% g- ]1 o. t" P5 K麻油 少許
) l; [7 d+ C" U% g$ A公仔箱論壇水 2湯匙
* \8 }: i! |, t8 B/ C公仔箱論壇生粉 1/4茶匙
" u/ x' p. `4 F* @5.39.217.77- T4 {0 K. C5 ]! t* j
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 S  Z, w! Q% T$ D2 r; |
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。公仔箱論壇6 i2 n1 ~' V3 c# L& S6 C
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
" O: {% i, H& t5 ~$ g5 w/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
! u: `- ~1 M5 q. q( G; ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 浸軟木耳，切絲，出水。
# T2 ~6 j/ A( `. H, D/ c* m$ J7 Y) ?公仔箱論壇5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
# B" I! i9 w8 J/ o+ n) Y7 m/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
0 I5 W, d% a) U1 g, Dtvb now,tvbnow,bttvb
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