標題: [美食介紹] 大豆芽菜鬆 [打印本頁]

---

作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:48 PM     標題: 大豆芽菜鬆

材料及份量:
+ X" z0 X- Q) \5 l2 Itvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
* O4 v' h, t$ T  Z( e/ f7 [蒜頭 2-3瓣
/ D8 c6 d; }; J( Mtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb! x- b6 c2 c5 ~0 f3 c
$ A8 _( G+ C! O
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% S' V, e, V! V: o  D1 c
鹽少許
% j4 D: }; C9 \+ Otvb now,tvbnow,bttvb酒少許( ?6 [1 V0 t- k+ y) }& I3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 Y  P) J2 H) {% Z( }. C/ t0 _
製法:
- ~3 w2 m  a: n' e6 f公仔箱論壇1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇' e) w# a9 x& n& Q
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
- p+ v- z, j  N# ?& Y0 ?/ b2 J3) 蒜頭剁成茸備用。1 V4 k2 ]/ u3 `- |2 x7 ?" h: _% \
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。公仔箱論壇! r0 `5 w" x' o/ [
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
# t- l6 A' P, R& W5 z" U& g; u) y4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' M$ }) ~: [1 l& U+ i

---

作者: stpapple    時間: 2009-1-17 01:11 PM

THx..........

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0