標題: [中式食譜] 金 銀 蒜 香 釀 遼 參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:14 PM     標題: 金 銀 蒜 香 釀 遼 參

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# n" w( ^, q0 e2 v4 x( y5.39.217.77材 料& @% [6 I* R* D! d* M: x' Y
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量
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5 h) i+ x8 V4 |! ]1 P. ^芡 汁 料
- j# T7 e1 v, @8 E$ ]4 h5.39.217.77蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 J. ^  Q4 D- R$ _$ ~

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1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 ， 於 面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 ( }6 A/ S. E7 G( v3 m
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。8 P$ `. i& W5 [: c2 w% R

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