標題: [中式食譜] 鮑 魚 蘆卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:13 PM     標題: 鮑 魚 蘆卷

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 X% C: P+ V6 g" E- ]
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* q* X: f: A5 y
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芡 汁 料 # M& B, c+ T1 f, g
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.777 `4 W0 r1 f+ ^0 I2 t  M
做 法) l& x) B$ e' \: E
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 8 B6 E7 w4 m) x+ n) y
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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9 |/ L9 {0 J( O8 O' }# E$ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 % ^0 F  c2 n" x2 E9 ^( y9 A# r

! X8 O# K! @) ^- u/ B8 C& ?4 B5 V' D5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。

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