標題: [中式食譜] 鮑 魚 蘆卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:13 PM     標題: 鮑 魚 蘆卷

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材 料! ^8 e8 H  ?' ]+ C) F+ E4 T# [
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 8 D& w/ T( M6 L6 b! p
公仔箱論壇: l& h, ~+ T# B
芡 汁 料
! m% U5 K6 s6 n" h4 T5.39.217.77蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
; T. B5 |& j6 Y0 _公仔箱論壇做 法
; H8 R6 [  u) Z' N6 ?) @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 C& p( Y$ V  k6 a# p
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 ! n6 u% P1 R2 r# u; B  H( C' A

4 I' J0 M0 B! K: N8 ]9 v: e) q3 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 , ]" |8 O6 B/ i3 w# R
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。

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