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標題: [甜品] 酥油饼 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:13 PM     標題: 酥油饼

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 r1 \7 B( v: r% l
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材料:7 ]; C: T' x4 @
面粉、
$ v$ a8 n. ~( f+ @- O生油、
8 C; }- u5 v0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水、
9 P+ N9 `9 v4 k5.39.217.77糖(如果想吃咸的就加盐)
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: P. @; b) Y  U$ F5.39.217.77制作:公仔箱論壇' A4 _% ^4 N/ _+ O2 t6 V8 Y
1、油面团:面粉+生油+白糖
' h9 e5 }: \; W$ ?  e1 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可公仔箱論壇# s) j$ N+ j3 m+ c4 e$ t% b6 A

7 J2 o* y  d# o- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使的相同份量,油和水的比例是1:1,同样是慢慢加入,揉成面团
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/ D$ t8 U) w" r& Z/ Z2 \( S+ J3、将两种面团分别放置,醒半小时左右公仔箱論壇' b  b0 u: |, K# M- E
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4、将醒好的面团分别搓成长条,切同分量同数量的小剂子,搓圆
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5、取一个小油水面团用手压扁,将另一个小油面团包进去,捏紧封口,成为另一个全新小面团. Y/ w1 W  @5 w( F

& x. s' [, f# Y  S3 Z6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片,折三折;转过来再擀成长圆片,然后卷起;把卷好的竖起来,用手掌压下去,成一个小圆包。造型成功!0 Q6 S  {7 ?- Q/ R: x
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7、开小火,锅内放油,加热,将小圆包排入锅内,盖上盖5分钟左右;揭盖把小圆包翻个面,再盖上盖5分钟左右,就可以出锅了。记住要全程小火哦,不然饼还没熟表皮就焦了:P





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