標題: [甜品] 酥油饼 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-14 04:13 PM     標題: 酥油饼


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/ V" w5 N7 x6 I/ }# w公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, J( E0 {. p. y  e% t
面粉、
# `5 s  _- c0 X: y# x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、
, _" X0 T. K# D2 s0 O水、公仔箱論壇7 @' p, t+ M; S: H
糖（如果想吃咸的就加盐）
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3 F2 o3 k5 v$ r6 G. `5 E7 T公仔箱論壇制作：
9 S  U% T# r2 z# p, v/ D5.39.217.771、油面团：面粉+生油+白糖
& ]5 V. K* E* r; z* J2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可
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8 r8 ~' j  U% J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团tvb now,tvbnow,bttvb$ O. Q% V, Y4 B4 ~( K: r* _4 @
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3、将两种面团分别放置，醒半小时左右
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2 _" ^( h" i4 l3 t- d公仔箱論壇4、将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆公仔箱論壇) k8 y1 T, c4 w5 s
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5、取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团
1 t7 ~, x3 U; m6 i9 ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t. [- E. b! [. x* v6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！
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, [  M/ K, J* K公仔箱論壇7、开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P

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