標題: [中式食譜] 香 露 牛 柳 粒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:26 PM     標題: 香 露 牛 柳 粒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ ]! p! x5 A. R0 Z; r8 X

# S7 Y; q2 G! i+ p: A材 料
5 O7 R2 u1 H% ~. B+ G* P' \) U牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋 茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
, T2 z! l4 h, E- r$ [- N+ b% M$ r- U4 O) a8 m3 y
芡 汁 料
( l2 Y6 G- W$ t. }tvb now,tvbnow,bttvb茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙公仔箱論壇' V  T8 J  l8 J1 D6 _4 \2 h4 N" g6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- J; U- S; ]" M3 K1 h3 U$ L
做 法公仔箱論壇( A! x! E2 ?( L; I% ]5 E7 g
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後 淨 抹 。
4 u6 X8 j* p1 [9 A公仔箱論壇+ M$ e% B' }3 P$ p$ e! i
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
6 ^: i+ Q2 p' g2 w. R' M! i* xtvb now,tvbnow,bttvb
0 e  W! R8 Z9 e0 C0 V: z3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 5.39.217.77* J4 I+ f( V# A& \

5 F' {$ n7 q. v. ^9 d6 {: M公仔箱論壇4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
8 |8 z4 E0 B9 F' Dtvb now,tvbnow,bttvb/ o& o4 F( f7 T* e

2 d6 R% R4 D2 w
' m4 u! O! S1 x2 [1 R( l: D公仔箱論壇5.39.217.77: M2 `3 m' A4 Z) _! e7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) N3 j# b* ?3 ^8 _  {
9 L7 p; q+ }) `1 q

3 z# s5 r; H5 Z$ h# K5 ptvb now,tvbnow,bttvb
) q! z4 r. Y; o* k) j, ~. W/ X6 D貼 士
( V8 ]5 q9 d  q% i) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0