標題:
[美食介紹]
营养大餐：西红柿
[打印本頁]
作者:
无印良品
時間:
2009-1-14 11:12 AM
標題:
营养大餐：西红柿
MM必学四道
西红柿
营养大餐。
. n6 j% c! c0 i- J
公仔箱論壇+ y, N9 A2 T' J
西红柿营养大餐西红柿营养大
+ ?6 X; }& M, B N) Z# x
5.39.217.775 @, k& u$ v4 E! d
话说十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
公仔箱論壇) @! q) c9 v) Q2 B( N6 ^7 `
0 G5 R$ ~: Z* f9 d( c" r2 T$ I6 E8 G. @5.39.217.77
除了漂亮和浪漫的传说，西红柿更被誉为“维生素仓库”，它富含多种对人有益的营养成分，其中维生素P的含量没有一种蔬菜可以比得上，更值得一提的是茄红素，含有抗老化的神奇功效哦!!下面的课程，老师将教姐妹们做一些西红柿美食，让厨房因为西红柿而浪漫，让西红柿的爱情物语为我们的爱情带来好运吧!!
- v+ B; W6 j; a/ Z; J' ~( d% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @% N% m: F; {9 Y9 Y) f) i5.39.217.77
在中餐，有很多常见的菜品不但和西红柿有关，而且还有有趣的名字，比如：关公战秦琼(西红柿炒鸡蛋)、红衣斗牛士(西红柿炖牛腩)、火山积雪(糖拌西红柿)。下面介绍的菜品则是西餐中的一些做法。
* L9 ~ m% h- o5 @! {, C* w$ k5 C5 S5.39.217.77
+ ^9 j1 b3 y9 C9 u" J. V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一、材料：西红柿、鲜奶油、全脂牛奶、紫苏叶(可以在卖西餐的超市买到，或者是花草市场)盐、黑胡椒、白醋、橄榄油
/ z3 t( l, z2 s/ S5 Z& A! s* xtvb now,tvbnow,bttvb
; ~0 |9 |) x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
5.39.217.774 a9 l5 G; m, P; b6 G
5.39.217.77( V, S& [# P( \6 x6 X/ Y/ g7 w
1.将牛奶倒入锅中加热，放入奶油，每255毫升牛奶加入一勺奶油即可，搅拌均匀一直加热到80摄氏度，倒入两勺白醋，搅拌均匀后会发现有絮状物出现，加入些许盐搅拌。
/ G6 q% q, m, {9 `3 S7 \/ \4 W
' S) w" x0 E* \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.将锅内汤汁用屉布过滤，滤出的清汤水可以用来洗脸，留在屉布里的就是我们要的奶酪了，用屉布将奶酪裹成球形，不过不能立即吃，要把奶酪放入冰箱中冷藏7个小时左右即可使用。做好的奶酪可以在冰箱中保质1个星期。
* v7 X" D6 r; ], e: m公仔箱論壇
公仔箱論壇0 s" R2 n& T! w$ s+ ?2 e: U: L) L5 k7 h
3.将西红柿切片，同时也将奶酪切片。将一片西红柿、一片紫苏叶和一片奶酪叠在一起放入盘中，做很多个摆成自己喜欢的形状放在盘中。
4 e- U5 f8 ~/ y9 o: j
r- g+ k R: N( B' [) d( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.下面来做调料，倒些许橄榄油、些许盐拌好后浇在摆好的菜上，再撒些许西胡椒在上面就完成了。
; ]3 W* I, L3 D, wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q t/ ~: o- {6 y' _/ e L+ l
吃法：将西红柿、紫苏叶(解表散塞，行气和胃)和奶酪一起吃，就像吃三明治那样，味道很不错哦，而且不会胖。
4 H% J8 J+ p( f+ s( n2 `5 V- T7 _7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p0 x) Q' H; F) o5 V5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
美丽贴：很多朋友不喜欢西红柿皮的口感，而且担心上面的农药残留，一般会把西红柿皮去掉。传统的方法是将西红柿放到锅中去煮，然后去皮;而比较简便的方法是，用金属小勺勺柄来刮西红柿皮，这样能够使得西红柿“皮肉分离”，我们就可以轻易的将西红柿皮撕下来了。
5 z/ u( A3 u' @: ~3 L1 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 _* P F5 n' n- ~+ {# `( c2 `
二、材料：一个去皮西红柿、半个香蕉、切片凤梨、切片菠萝、稀酸奶
2 v) I- O" Y5 v3 N# P; M公仔箱論壇
* ^- S( D$ ^; {1 [" X
做法：将西红柿和等量的香蕉、凤梨片、菠萝片放入搅拌机内，倒入酸奶(盖住水果即可)，开动搅拌机开始搅拌。
8 J# F7 I0 e* M g4 N: a公仔箱論壇
- J8 H: {7 u- r" k9 [' D) K
美丽贴：西红柿榨汁或过油后，其营养成分更易被人体吸收，但是西红柿汁不可以空腹喝，否则将每天将很勤快地拜访WC很多次!
5.39.217.77- a( k! L/ K6 {
O0 }# w2 `: w D) I( n4 E$ C' T" o
三、材料：一盘发好的银耳(白木耳)、一盘圣女果(小西红柿)、松仁(一碟)、橄榄油、盐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" k* A( O4 q; t# a9 ]- B
" m8 \$ c) V, |
做法：
4 W; D- u& L3 p2 W% _& ^
# d5 V8 i9 P5 y7 n; }tvb now,tvbnow,bttvb
1.锅中放入些许橄榄油，油温有三成热后放入松仁，炒出香味后将松仁取出放入盘内(不要将橄榄油倒出)。
+ X0 \5 c) `3 v* C9 o" {( M公仔箱論壇
( G' G+ E4 w4 m+ g. ~2 K! I- F6 s- _! l
2.将圣女果切片后和银耳一起放入锅中炒，加入少许盐，基本炒熟后放入加工过的松仁，稍炒几下便可以出锅了。
" r8 n; T$ O k4 |" i6 g- n3 y9 }公仔箱論壇
1 R4 f& w1 k! H" ?! ^" i! S
美丽贴：发银耳时要用凉水，可以放入些许面粉帮助去银耳中的杂质。银耳可以润肺生津、止咳清热、养胃补气。松仁则可以延缓衰老、滋颜美容，而且要注意长时间高温做菜要少放橄榄油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; j0 j! D# V" i
9 A: [& Z9 h8 w) R M4 ftvb now,tvbnow,bttvb
四、材料：西红柿、一小碗荸荠(马蹄)、一小碗虾仁、一小碗碗豆、番茄沙司、糖、奶油
5.39.217.77. F. Y" T4 J% C
5.39.217.777 Z( k$ t, c$ y
做法：
- r9 ?. M! |, j5 Y5 j+ D
$ t# K3 m# o# S0 C/ W. I
1.将虾仁和豌豆用开水焯熟，荸荠切碎(用刀面将荸荠压扁，再切碎)，将西红柿上端切下准备当“盖子”使，用勺子将西红柿的瓤掏出，成为西红柿盅。
5.39.217.77# ^* z. _4 U, _
8 y2 A0 V/ q2 i$ Y; O, W* H2 n
2.在锅中倒入少量橄榄油，油稍温后便将掏出的西红柿瓤放入锅中炒，炒得要粘稠一些，锅中水分渐少时放入些许番茄沙司，这样能使让味道更浓郁，将虾仁和切好的荸荠放入，加入少许盐和糖，再加入1~2勺奶油，味道会更好!!最后加入焯熟的豌豆，在炒一小会就可以了。
; Z7 E7 u p8 b. \6 S3 n1 Q3 O: J
) {3 }! W! |$ w) T( }9 itvb now,tvbnow,bttvb
3.将锅中“成果”倒入到做好的西红柿盅中，加上“盖子”，就完成了!!
公仔箱論壇! U4 ^2 E Y+ Y) \! b3 E: x- m5 ]
公仔箱論壇% y* [5 G& E3 e" J4 a8 o4 }. Q5 R4 v
美丽贴：荸荠富含粗纤维、维生素B族、清热凉肝、生津止渴。但不可生吃，容易长寄生虫，每餐摄入量不宜多于5个。而豌豆富含铜、铬等微量元素
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
