標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】

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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ _0 G# A# Y4 g1 @# T

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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶5.39.217.774 `' B- D$ Q- g
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 ( G/ x/ V& m0 K9 w( `

* {4 }4 K: x6 M7 p+ t0 J/ J7 ltvb now,tvbnow,bttvb由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 z- g3 c: t
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亞 月 家
0 I. \/ P: g: K公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
5 i0 N3 s4 i8 t- `tvb now,tvbnow,bttvb電 話 / 2603 3488
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! b' y$ ^7 ?( m1 d) V, Ntvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
* Y3 B8 M! B/ v8 m: D" X: c+ m公仔箱論壇紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" B: j5 I8 s- U3 j( K" u
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
5 {- A6 i+ R  J: m$ B用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。tvb now,tvbnow,bttvb% o# y. t# p, _4 [1 N; y1 W

' r2 U; o/ V1 U& J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜
2 G( K  R+ ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli5.39.217.77* C0 ^, T* |2 @
電 話 ： 2705 6111
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
6 g; E' u! T1 ]! x; P* y1 L% E燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 . ~# V3 J! x' v% }! {
電 話 ： 2504 33135.39.217.77& T; T' k2 h+ M5 H, T- c5 p& W- l) b8 B

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' i/ b* e9 q% @: z7 A& U. F平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 d! W+ }& _
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 5.39.217.77+ Y! Y1 l; ^% z) A

+ O0 E0 t1 s4 H6 k5.39.217.77Maxim's Deluxetvb now,tvbnow,bttvb& f+ C: E1 f7 B/ T6 k- k
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
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" B7 |  c5 c5 K! ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
' k: [' p$ m3 s, r新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 7 @( Y  R4 Y  m! b% m- f
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Mochi Cream公仔箱論壇" b6 w. w  t9 Q5 n7 R, Z. w% |
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 tvb now,tvbnow,bttvb! K7 t; ]& t0 L; N5 K) _6 ]: \
電 話 ： 2833 8338

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