標題:
[美食介紹]
“横财就手”好意头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-13 10:56 AM
標題:
“横财就手”好意头
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ v) `- z. ~4 v: Z6 ?; K
5.39.217.77: O6 B) h {, S S6 {7 m
逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
% q$ T6 j ^7 C2 O2 ~$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 k" {+ y8 R. U+ y$ u" i* ^4 J5 N
材料：
; w" V, @6 B# f. r9 J+ R0 q5 B
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
2 C2 q! F% k1 F9 U* D- Z2 Q& o$ X
5.39.217.77. [5 E- A' }: r$ j$ I
8 p# r, {! f$ S0 ^5 b) H) G7 O0 J, ^
制法：
6 B' Q; D" A; @6 ?6 S
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
8 K) a; {4 |6 k3 j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
: U( T( O) x7 c; e- P
3、加入冰糖、清水，煮滚。
$ u- `0 v" D& M0 a3 t$ e' P5.39.217.77
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
公仔箱論壇9 `0 l, j. ]& E0 G$ d
8 {, | R. D( k" t8 i( `1 M* N+ x# W公仔箱論壇
美味加分
; o/ I' v$ p5 S/ htvb now,tvbnow,bttvb
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
公仔箱論壇; F. v. X+ Q ]8 s2 U
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。
作者:
sally2888
時間:
2009-1-13 12:47 PM
名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. P8 C& V9 ]# l4 h" Q
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ v) `- z. ~4 v: Z6 ?; K