標題: [中式食譜] 炮 仗 卜 卜 響 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 09:58 AM     標題: 炮 仗 卜 卜 響


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材 料
( e2 x0 b. ]( Y( E- X  J公仔箱論壇 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘 汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量公仔箱論壇0 o8 H. }1 `& {8 I
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做 法公仔箱論壇6 ]6 ^$ q6 A/ Y  m
1. 將   粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。 5.39.217.77* i( x5 D/ k8 ~: T0 F

1 m3 x& J% i  @" y3 {公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。
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6 R' H9 S, H- M: M' |0 i5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。
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貼 士
5 v+ P+ Y! f6 _3 X3 w5 [壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。tvb now,tvbnow,bttvb! A9 R! B7 O2 q  Q

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