標題:
[健康資訊]
百利一害話大蒜
[打印本頁]
作者:
XiaoTham
時間:
2009-1-12 06:26 PM
標題:
百利一害話大蒜
百利一害話大蒜
" P: z: t0 y8 X. M3 b' Q
作者 吳海軍
* j% s: W: A7 r! {: m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v, W4 K9 m, r1 Y2 H W
$ W+ ~8 t. u! D$ ?. w0 r
大蒜是日常生活中常見的食物，但是，由於具有強烈的刺激味，人們一般將其作為調味品食用，大蒜的營養與保健價值卻常常被我們忽略。
公仔箱論壇; w. U; s% r& Q# z& \2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- o5 r6 b, q- S. Z$ a4 b4 o% b
6 B$ x H; G- Y9 u" x5 G& q Y* T. H
大蒜在我國歷史悠久，據《唐韻》記載，大蒜為西漢張騫出使西域時帶回的。古時西域泛稱
“胡”，故大蒜又名“胡蒜
”
。由此可見，大蒜在我國已有二千多年的歷史。
6 U) z- X2 ~7 M0 j, g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 t! K) q! Z5 g
; V. Q# x) p1 [6 @% J5 R
大蒜既是生活中不可缺少的調味品，又含有豐富的營養，是治療疾病的良藥。《本草綱目》記載：大蒜
“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅，去寒濕、辟邪惡、消腫痛、化症積肉食。”現代醫學也表明，常食大蒜，可抗氧化，抗衰老，促進吸收，殺菌消炎，防止心血管疾病等。被譽為“印度醫學之父”的查拉克，在他的著作中就特別指出：“大蒜除了討厭的氣味外，其實際價值比黃金還高。
”
/ A% g# y2 U: j' ?% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ _2 {! j0 N S, Z+ q7 n
/ H" J; y- j7 h+ H: P5 G$ `- {& [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
據測定，大蒜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以外，還含有豐富的維生素、微量元素、大蒜素、大蒜辣素及多種對人體有用的酶。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( z2 _0 I( M
5.39.217.77* ~: \3 ~& K, f' I' t
超氧化物岐化酶是大蒜中含量豐富的具有特殊生物活性的物質，此酶能專一性的清除體內的超氧負離子，具有較強的抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、抗炎症及美容養顏的作用，已被廣泛地用於臨床及化妝品、保健食品、飲料等。
: R& E! J$ y, V
1 T- ]% o5 h. ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb
? f8 F4 T3 F# m6 B! g; V4 U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜素和大蒜辣素具有廣譜抗菌能力，特別是某些對抗生素已產生耐藥性的細菌，對大蒜非常敏感，其中以大腸桿菌、痢疾桿菌尤為明顯。因此生吃大蒜可以殺死口腔內的致病菌，達到預防流感、腸炎、肺結核等消化道疾病和呼吸道疾病的目的。此外，大蒜素還具有刺激胃液分泌，維護消化系統，擴張血管，降低血液中的膽固醇的水平，防治動脈硬化，抑制腫瘤細胞的生長，防治癌症的重要作用。目前，大蒜已被公認為抗癌食品之一。
& R+ N) a& P4 H- C5.39.217.77
+ H7 v6 t% @% @3 e( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜中含有鍺、硒、鋅等微量元素，尤以鍺的含量極為豐富。大蒜所含的這些微量元素可增加物質代謝、能量轉換和促進血液迴圈，改善人體體質。
' U7 N1 z9 e- J9 M. b- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q) E& U, {$ ptvb now,tvbnow,bttvb
% z3 A3 @2 ^% k+ W$ _0 _6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜雖然對人體有益，但因其刺激性強，如果長期過量食用，會使人上火，傷人氣血，損目傷腦，所以民間又有
“大蒜百益而獨害目
”
之說。因此，我們應該合理地食用大蒜，還可以利用大蒜資源，開發大蒜綠色保健品，以造福人類。
6 ~ ]; M$ I3 e8 \) p- ~5 k8 _
/ J @6 q8 N) ]; [( h5.39.217.77
5.39.217.77 y* U' f8 x* h! L* Y% R+ e
抗癌之王(大蒜)不是隨便剝了吃。全世界都知道怎麼喫，只有我們不知道。要切成一片片，放在空氣中15分鐘。它跟氧氣結合後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。如果只剝開每幾分鐘就吃下去，也沒有什麼大作用，你是白吃了。記得：要放15分鐘跟氧氣結合產生大蒜素才有用。大蒜有異味，不用怕：吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。
5.39.217.77) ?5 Z' T* Z+ \ t0 B0 A" _
作者:
yy02188718
時間:
2009-1-13 09:15 PM
Thank you for sharing
作者:
robin70935
時間:
2009-1-14 10:28 PM
原來要等十五分鐘
) P( G r* o5 n$ I5 Stvb now,tvbnow,bttvb
差別這麼大啊~~
0 _8 Z3 q5 W# }
下次炒前先放一下
作者:
awmlam
時間:
2009-2-11 09:45 AM
Thank you
作者:
amy-baby
時間:
2009-2-12 04:54 AM
ths~
作者:
zken602
時間:
2009-2-12 12:53 PM
ya！我愛吃大蒜
作者:
Hikosen
時間:
2009-3-16 04:12 PM
Very useful information. Thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
