標題:
[美食介紹]
酸菜魚
[打印本頁]
作者:
无印良品
時間:
2009-1-12 03:53 PM
標題:
酸菜魚
1 {! m: w& o# g7 j公仔箱論壇
5 H! ?. U( r6 l" l6 j" W! a
【原料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* z9 b' v8 O
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
, p& K1 q+ B4 U& Z3 D: z0 `4 x) _/ {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d0 G' l) N q: m* w
【制作过程】
公仔箱論壇# z+ i+ N) Y. K0 w# _, @ T0 e# f
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
& j# L, o0 W/ G3 m1 r2 e2 h5 ~公仔箱論壇
& \5 u% y0 U9 K7 n
【特点】
/ A" L+ n+ U) I% R3 @2 _
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
; J1 s7 Y9 b; s% }! ` uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F4 `( K& ]* ]7 P+ }. M
注：本菜谱图片来自互联网。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
