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標題: [健康資訊] 不怕挨餓、不怕難執行!醫師推薦三原則構成「微低碳211餐盤」減重穩血糖 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-6-28 03:09 AM     標題: 不怕挨餓、不怕難執行!醫師推薦三原則構成「微低碳211餐盤」減重穩血糖

本帖最後由 soforlee 於 2021-6-28 03:11 AM 編輯 & \+ g# K9 t7 G* G

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我在開始減重門診前,認真研讀許多飲食建議的資訊,像阿金飲食、生酮飲食、地中海飲食⋯⋯
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其實在營養學的浩瀚領域中,他們設計了很多對應不同需求的策略,許多種類的飲食組成都被拿來做減重討論用,其中我最專注觀察的,是哪些嚴格執行6個月、2年這種「長期」的體重變化。( Z/ Y8 F, o* H) @, m+ G
誠如我一直不斷提到的「減重並非是一朝一夕的事,你必須將它放入生活作息中,否則身體就像溜溜球般,減重時體重下滑了,但一個不留神體重又溜上來」,最後我將胰島素阻抗合併許多種類的飲食組成,「混搭」出一種多數人比較容易執行的飲食法—「微低碳211餐盤」。
, k# w4 C3 ?8 e, k  F" y/ Y先說一下這個餐盤的核心目的,卡路里控制減重法最容易遇到的瓶頸就是「吃太少而感到肚子餓」,生酮飲食及阿金飲食最容易遇到的瓶頸就是「生活中執行不易」,能不能在這兩個問題中找到一個可能的平衡點?因為我不是營養師,因此在這方面的著墨可能不能像營養師那般周全,僅針對胰島素阻抗病人的問題,設計一個較能簡易執行的飲食組成。tvb now,tvbnow,bttvb" K1 h8 i9 a$ k4 a  ~
誠如前面提到,胰島素阻抗的個案對於身體的血糖震盪較敏感,倘若身體反覆出現高度的血糖震盪時,體內的胰島素也會隨波起舞(身體反射動怍:偵測到血糖上升,胰臟內的胰島素就會開始分泌)。因此搭配胰島素阻抗治療的飲食策略,必須好好考慮這個層面。5.39.217.77- Q7 w3 I5 `( M  m6 G" |
下圖顯示,當我們進食碳水化合物、蛋白質、脂肪時,體內的血糖會在不同時間上升,並且升高幅度不同。tvb now,tvbnow,bttvb( P* w7 g, [# M& C" N
碳水化合物的血糖上升最快,大約在2小時內達到高峰;蛋白質跟脂肪血糖上升較緩慢,大約要到第3和第4個小時血糖才會上升(並且上升幅度不及碳水化合物高),尤其是脂肪,當攝取脂肪後體內的血糖上升慢且幅度低,這也可以解釋為何生酮飲食效果迅速的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb: s, a: J$ \% k2 N: F( S
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血糖
1 Z) L) A* J- H. k2 T公仔箱論壇「微低碳211餐盤」該怎麼執行?有什麼眉角要注意?下一頁看看醫師的更多說明; C! c8 V: I5 \5 U% D
在胰島素阻抗個案的減重過程中,我會建議他們每一餐選擇的食物盡量減少快速的血糖震盪。「微低碳211餐盤」就是綜合上述減少血糖震盪、大量有益的營養素攝取、不挨餓的方式:5.39.217.77) _* p8 U/ d0 m- n
微低碳211餐盤坦白說,我設計的飲食組成比較難用三言兩語、制式化規定完整陳述,我常會依據個案的飲食個性微幅調整,並且請你不要期待這個方式能立即看到減重成效,它的減重效果是緩慢的,通常需要搭配其他方式才能加乘它的效果。
0 V5 r" M! \  i+ ^! G+ ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而,我仍然鼓勵一般想要「維持體重」的人可以考慮改用這樣的飲食方法,核心目的是穩定我們的血糖,蔬菜類中富含的膳食纖維具有穩定血糖震盪的作用,又可增加飽足感,還同步攝取到所需要的各種營養素及礦物質。0 h6 Q4 N5 }9 b( k4 ?
因此在我的治療建議中常會善用此點,鼓勵不太喜歡吃蔬菜的人多吃。你可能有注意到,我將「水果」放在碳水化合物區,由於水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖,某些水果尤其含糖比高,因此我將水果歸在碳水化合物區,然而水果內除了糖分外,還含有豐富的營養素、礦物質及膳食纖維,因此仍可以適度攝取,只是要注意分量和吃的時間。tvb now,tvbnow,bttvb: s( Y: s1 [" x- G

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