標題:
[甜品]
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 10:02 PM
標題:
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
公仔箱論壇3 ?9 W8 y4 I% |% _/ Z) p P( G S
& E+ i$ i, P) q$ `1 m3 g* M$ t
[youtube]R1B8mrCxSbU[/youtube]
tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 ^6 \. J5 E4 ~7 r
& U% K* x u' y6 M( ^; ^1 `
本集食譜
c8 U2 V& e1 G5 N6 l8 S5.39.217.77
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: F# F3 b0 R" t: f
木薯粉 105g Tapioca Flour
0 D& R; c, A8 r
砂糖 30g Sugar
/ O3 s: @& p+ Y
冰糖 120g Crystal Sugar
, L1 ?+ v5 T! M. f9 P% Wtvb now,tvbnow,bttvb
水 1700ml Water
2 h- `. w4 h9 M7 b \) G; [tvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許 Salt
5.39.217.77; [% I+ S# N. C, `' k* ?
5.39.217.771 S" q$ r/ i3 J; m0 t% |0 X0 I
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
/ w3 o: a1 `% x9 `3 d) F1 [# [9 V
木薯粉 85g
# v" c0 w; Y. _8 ?% r8 A
馬蹄粉 40g
5.39.217.776 a$ j+ L S8 c) b# k
砂糖 30g Sugar
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 @& P9 l1 \
冰糖 120g Crystal Sugar
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 o8 G! B! c
水 1700ml Water
! f+ d& b( }, a公仔箱論壇
鹽 少許 Salt
1 u5 K2 ~# R% T9 i
! z0 B8 q- H9 \0 V# S: k
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
# a5 k2 b& s& P9 I5 G ?5.39.217.77
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( C, z2 y/ }1 b9 v+ A4 S# a
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
+ v6 v x8 u8 m$ _9 S) C- A
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
tvb now,tvbnow,bttvb+ ? }7 T8 z) o- ~
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
0 l+ g% \' x( |/ W$ G, H" U" e# Z5.39.217.77
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
5.39.217.77# s1 Y0 K0 c! t% \7 A* ?( ]
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
