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標題: [甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub] [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-6-20 10:02 PM     標題: 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 $ g' q6 J) K& ^. V3 x, f
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# t1 r4 _( I2 S8 [# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 v, l9 t: ?
本集食譜7 o0 Q; j+ j/ `1 R
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
" i' a: Q. W& B( z3 v1 p) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 105g Tapioca Flour
$ |" t1 `& z6 a" v* @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g Sugar
# N' r9 }( i: I1 R4 }$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 120g Crystal Sugar
7 u7 n% h# c0 n' ~! _水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) U& j, P- W4 H
鹽 少許 Salt 1 j5 M4 |5 G) \! c* P3 [- A6 b

% i1 @6 p# l/ b木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean / h- [2 j8 r- D
木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) l1 V: J* s* e& I& K! L$ Z
馬蹄粉 40g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. Y4 U% K2 P- ^
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 \! b; u( ?) e2 N
冰糖 120g Crystal Sugar
4 d9 h' g" _+ F2 r( x2 F水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb0 i) E7 y2 B) t% h( z
鹽 少許 Salt $ L& G% \0 F) U9 \$ i& t

- m" l1 m4 Y2 S% i6 O% }# |" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 5.39.217.77: L: T! h; D: K
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
% N' ^0 n8 f6 w' \8 j3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: L9 F: Q8 W' {* Z
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 5.39.217.776 n  w/ m9 J( U
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( E0 z; r3 v6 ^2 A5 D# j0 J9 p
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 / Z" ~+ O- O  X  B) e0 c
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成




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