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標題: [甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub] [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-6-20 10:02 PM     標題: 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜5.39.217.778 E' v! Z6 ^  |- \$ M) G% p3 _
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇4 ]; d7 K9 t8 R3 w
木薯粉 105g Tapioca Flour 5.39.217.77* f* B& ~+ V- K/ M3 l% F
砂糖 30g Sugar
9 V+ d& U# X4 x3 N$ I  J1 r公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar
/ W% E3 W, t- e& n" S; B( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1700ml Water
, ^& x7 b1 K1 p/ ]: l4 T8 ~公仔箱論壇鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. a, S' U6 L; g

8 p( U" U5 X' @: _木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
' M1 D; Z" t/ x! e) U5.39.217.77木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 F# H+ y. g, K
馬蹄粉 40g
; f- u0 g3 c0 b; `/ E公仔箱論壇砂糖 30g Sugar 5.39.217.77$ J3 E' W# J1 e
冰糖 120g Crystal Sugar
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公仔箱論壇. m. b) y9 q) }7 _7 m# c. p8 H0 d
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
2 w, N+ F! }2 |- Y: P/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
9 S3 G0 e, M, p, n, ]公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
1 x7 X" Q- k8 `1 ?/ }+ Y5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
5 z, R% b$ c5 `; Z4 G( c公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
7 X$ h1 S& E1 f7 o* O) rtvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 tvb now,tvbnow,bttvb  }+ `3 P' i8 j( [
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成




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