標題:
[甜品]
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 10:02 PM
標題:
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
; V: L, D& s7 ^& i0 i V! H; k
# ^$ C) Y. O a% ~( Q) o! p' A" h
[youtube]R1B8mrCxSbU[/youtube]
$ S4 U; [. q% |4 H0 H( gtvb now,tvbnow,bttvb
; K- h4 v% g3 _ a
本集食譜
公仔箱論壇4 y- `8 _# M; C7 O
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
" l- _: g, U7 p" S: H- S
木薯粉 105g Tapioca Flour
* T& L u' ^; g/ G# M/ e
砂糖 30g Sugar
" k+ _/ K6 `4 L) _" u$ P6 o7 U
冰糖 120g Crystal Sugar
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 V- |# i8 \/ U3 H! X9 H
水 1700ml Water
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ O- m; B( J( V
鹽 少許 Salt
tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ T5 n% K8 K% V5 B7 k
- O" o+ `/ ^4 ]$ {/ x" a) `# u
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
8 w2 f/ {# \' I* P
木薯粉 85g
4 Y9 o! j% E% Q5 K. u2 w5.39.217.77
馬蹄粉 40g
3 \! n; [; N. k1 C! `0 B5.39.217.77
砂糖 30g Sugar
+ a, B% j" y, \% m
冰糖 120g Crystal Sugar
5.39.217.77. E% e o) V: k: g: r8 h. L8 `2 }
水 1700ml Water
, Y; R' P: X& t0 g- C- R. I ntvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許 Salt
5 I* I+ Z4 f5 C3 {, @5.39.217.77
4 s0 v& p* T( O9 m( U% q& W, V4 R
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
- C4 y' U E. ?/ g% S, q. K8 k1 s6 L
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
i' x5 Q8 O/ x. u5.39.217.77
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 j4 ^. ~8 G0 ^# i) P
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
9 {) a3 X+ q' p7 q+ F) u' Z公仔箱論壇
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
$ M0 e+ t k) f0 t6 U9 a; f5.39.217.77
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
; ~) x- P0 n. q1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0