標題:
[西式食譜]
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
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作者:
itsctsu
時間:
2021-6-20 09:57 PM
標題:
點Cook Guide食譜|雞肉椰菜花飯 Chicken Cauliflower Rice
材料 (1人份量 Serve 1):
! M. L! a0 }/ F0 W: F
雞扒 100g Chicken Thigh
tvb now,tvbnow,bttvb) w4 Z# ?6 u5 Q. X
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
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鹽 ½ tsp Salt
公仔箱論壇 z. G4 o9 g* L2 t5 Z
砂糖 1tsp Sugar
4 h2 t* M# p6 c! ~8 T- p- Y- N) E* D# k5 {
麻油 少許 Sesame Oil
/ R, L. n, H% F/ B8 s% o5.39.217.77
粟粉 ½ tsp Corn Starch
, k2 @" W8 ~4 S* [" ?$ @2 S5.39.217.77
椰菜花 ½ Cauliflower
5.39.217.77% ~! m4 M( O9 Q
雞蛋 1 Egg
* b. C4 G1 b: X
洋蔥 1/2 Onion
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蒜頭 2cloves Garlic
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甘筍 1/2 Carrot
0 |6 d: [6 @1 ktvb now,tvbnow,bttvb
蔥 2bunches Green Onions
8 o, k. h1 M, J5.39.217.77
胡椒粉 Pepper Powder
5.39.217.77) `4 H8 i' z1 h3 v+ a
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步驟:
4 m9 M3 \7 |, m& N
1.椰菜花浸鹽水備用
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2.雞扒去皮切粒
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3.加入紹興酒、麻油、¼ tsp鹽及½ tsp砂糖拌勻
4 Q) T7 N8 Q" `1 Z
4.加入粟粉拌勻
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5.甘荀及洋蔥去皮切粒
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6.蔥切粒,蒜頭去皮切成蓉
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7.切走椰菜花葉,刨成粒備用
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8.燒熱鍋,下油炒香雞肉及雞蛋盛起
! Z1 u: r3 q5 K- w% ` t公仔箱論壇
9.下油炒香洋蔥、甘荀及蒜蓉
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10.加入椰菜花、雞蛋及雞肉炒勻
3 h; K& G7 m/ f0 {- K; U2 d公仔箱論壇
11.加入¼tsp鹽、½tsp砂糖及胡椒粉炒勻
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12.加入蔥花及麻油炒勻後盛起
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13.灑上蔥花,完成
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