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標題: [甜品] 蛋糕大全 [打印本頁]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:36 PM     標題: 蛋糕大全

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 公仔箱論壇% d+ J1 g% Z' `- k7 z
tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ h; `2 u3 N
芝士蛋糕:8 g  r7 n2 `! P" J" q; h5 y) F
1.朱古力芝士蛋糕
' s! A2 ~& ^2 Z. X6 Y' {5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 藍梅芝士凍餅
+ G0 p4 w; e, j6 W1 G: h) [7 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 黑白芝士蛋糕* T, m) u: M# o' l2 F
4. 日式芝士蛋糕(3款)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- T5 ]: A3 _& [1 v! T
5. 雙層芝士餅公仔箱論壇$ G6 k# a( v* i" R6 x- @7 p
6. 珍珠米芝士蛋糕3 j: k$ R$ Y, d( |/ N! s: u
7. 綠茶芝士蛋糕
6 i# u' g- ^8 S$ |5 Z2 }tvb now,tvbnow,bttvb8. 低脂肪紐約芝士蛋糕5.39.217.77" g- v% Z* v- Q9 r7 B7 r
9. 白利甜酒芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ X( M% r9 L. L/ d  i
10. 豆腐芝士蛋糕
8 U5 _! ~1 f( i2 ]! ^( U! I+ o11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕
- k& h4 L7 [! U$ M8 b( S; ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb12. 芝麻芝士蛋糕' S( |. [; N+ R! T% d; N) G8 z
5.39.217.77* n- k" W7 j' k$ [. Q
朱古力芝士蛋糕
2 ^" L+ @& k9 m1 i公仔箱論壇
/ U" g7 M, ~" ~5.39.217.77材料:
& d8 ?" {6 Z  q7 a$ `  B% z' etvb now,tvbnow,bttvb朱古力清蛋糕材料*︰ 4 W: U2 g% E0 ?9 p- m
蛋 5 個
+ \# _. T5 ~, `tvb now,tvbnow,bttvb糖 75 克
( g: c# u2 _8 s% F( Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60 克
7 {; d" b' W1 N) x朱古力粉(無糖) 15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 w, [) p4 S9 U2 M* [
栗粉 25克
0 z1 T" q8 ]- r9 \5.39.217.77鮮奶 25克 6 ~9 x2 o- b! N: e+ r( _
油/牛油(溶液) 25克
5 o* l* ^* I3 F  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料**︰   E/ K/ C0 D; W* ~  R
忌廉芝士 200 克 % e' j2 w& k: G8 \2 _* \9 o% }
糖 60 克 " |- j+ g" h2 |$ j: x
鮮奶 45 克
" z6 v: W1 q* E公仔箱論壇魚膠粉 1 大匙 公仔箱論壇$ e" T  j2 e0 u  T: P/ ?4 F; V/ t6 X
檸檬汁 10 克
. ?3 \1 n% }+ p/ m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 大匙
+ a7 @! G; O2 c- s+ w忌廉(打企) 250 克 公仔箱論壇' d$ C. c/ w# b; c: K. d
Rum酒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ T; M# d0 |" S4 H; Z
裝飾
! `7 p, d6 @( u2 q# w- e( W公仔箱論壇喜愛的鮮果 適量
  o* T' [% R( z0 W+ _0 U# `+ l公仔箱論壇用具
8 N) g: I: ~+ M5 V. Ztvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形模 5.39.217.775 d1 c  Z, p0 t" W& `8 f( h  R
朱古力清蛋糕製法:
$ _. }5 h$ |" I' c! I& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。
" {6 Q' ~4 i2 p# [% |: O5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb5 _* A/ ?0 r' w( `) E, o7 e: J- Y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
- l/ {+ I' B) V8 }. I4 }芝士蛋糕製法: 4 U& k# ^' b  ^, o% E6 b
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ k5 c' I, [' w: ^; y+ S- d) U
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)。tvb now,tvbnow,bttvb8 u# [. Y* j& o9 d" h" W, ^" r
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
; R0 I3 t/ b4 a5 y/ C, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
1 B4 `1 q% V# d! y, C6 M  k公仔箱論壇Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
! u0 J. N! S8 p: }* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d. c- L) g" M9 x  V[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:38 PM     標題: 藍梅芝士凍餅


/ C5 S0 a% i$ [) }7 Z, B公仔箱論壇餅底材料︰（7”蛋糕一個） tvb now,tvbnow,bttvb( E9 a5 M# d6 c' J$ N5 `
無鹽牛油(溶液)  60 克  
; A/ d: g8 p* S1 f手指餅 (Lady Fingers) 150 克 （約16條）or消化餅  - M# K& [' ]- B. {  D
材料︰ 5.39.217.774 u5 Y* o) y$ f& R! [+ @
忌廉芝士 250 克  - P3 P1 V" j/ I: V9 f& R4 V
糖  70 克   
1 P* _# t5 s7 T! Htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉/片  1 湯匙（4 片）  公仔箱論壇0 V* N, r, O7 n
水 3 湯匙  ; J( I) }7 L, W! I- {% P( y* F5 j* j
雞蛋  1隻   5.39.217.77+ R! x0 `9 g. D% @) i% H  c+ [
忌廉  250 毫升  
$ z" E. q- i1 ~- @. _: }酒  1 茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 F1 F2 q6 S
云呢拿油  半茶匙   公仔箱論壇) q: h1 i6 l/ B; h) D8 H: \
藍梅 20 克  tvb now,tvbnow,bttvb( n% O; A1 x" L- u
餅面材料︰ + u& |  T3 Q3 ^" C2 I# U, {
黑加侖子喱粉  2 湯匙  
) G; S) s$ m) L8 M0 \魚膠粉  1 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb, {, n; V3 o9 [
水  150 毫升  公仔箱論壇2 a) J# l: B0 y  L& g; i$ F
藍梅 100 克  tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 U# n6 M4 [+ {
裝飾
" F! Q. }  A" e/ L  d發起忌廉  適量   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 e( L; G. w) G! P
用具
! m; \& j5 m! T2 A' O4 p' ftvb now,tvbnow,bttvb7”蛋糕模一個   
! ]; A3 l% r+ o/ X, f5.39.217.77蛋糕製法:
/ |, T, f8 f& Z8 B5 I% C, T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5.39.217.77$ f# U3 B& K/ {2 B
先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。
- z7 E) q# ~1 k5 v; \4 ]7 `$ d5.39.217.77  7 L- M6 G/ R; C+ Z! M0 y
2.4 O/ B; u/ q0 ?7 A: j* s4 n
將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77/ \/ T5 x! {2 I
    F. J& u/ s5 @# S1 q/ E
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q) u. {% d3 y  o5 c  H) K2 S0 X
　   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ Z" g8 w6 Z% y3 @- @$ g) u1 b/ U
4. 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。  ! Z3 ~+ t" ~: }0 y
5.公仔箱論壇( @/ Z( ]# i# M- s: M
倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。
$ C6 I2 F* @- v3 X9 ?5 V9 S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ j' ]. F- n/ g' {' r6.
1 F4 j3 }2 A% l7 F8 r$ M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- l8 c6 n: [9 _: x+ y
  公仔箱論壇5 u* @; m( u9 Y2 n$ v
7.
4 k4 f: z! }( [" q- Btvb now,tvbnow,bttvb 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:41 PM     標題: 黑白芝士蛋糕

公仔箱論壇- I; C9 Z  {0 f  j( ^% e
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
# p- f0 Q. ]  H( q3 n' u牛油(溶液) 20 克  
2 A' Z, r% c0 i- u6 D, j. h3 ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅 75克  1 _, N! [. a# S! K0 P
材料︰
  d( T4 ?  ]+ h+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 克  5.39.217.77# F) h& F; T6 E% e( j: |; Y2 C
砂糖  40 克  
4 X4 ]( Z6 K+ @5.39.217.77蛋 1隻   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 e# M5 h# M, O/ @7 Q7 x
黑朱力  30 克  5.39.217.77: S$ |' y: d) h" J! X. v
白朱力  30 克  tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 W+ \7 l" n8 m( d& ?
雲哩拿香油  1/4茶匙   , h  ^, Z! o, q  `
Rum 酒  適量 　 公仔箱論壇  k, m1 p" X7 S: E
製法:
  K9 X' E1 s* l8 C5.39.217.771.(餅底) :  餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用) 。" E- B1 \5 _, W2 u% \/ F+ E( o
2.黑、白朱古力分別隔熱水坐軟攪滑。
" v: K6 H/ Q$ [8 z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芝士餡料分為兩等份，分別加入黑、白朱古力。
8 m! V# Q& t' ~4 f. btvb now,tvbnow,bttvb4.先將一份白朱古力餡料倒入餅底上抺平。
) B0 ~) w0 O+ G$ c' }5.39.217.775.面再加上黑朱古力餡料再抺平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* }! h+ Q/ o: K$ H
6. 放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:49 PM     標題: 日式芝士蛋糕


6 W% H5 y' @, m3 N+ b材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 }8 D" N9 A
忌廉芝士  250克   
( u/ g3 B! n1 c1 |, Y1 F5.39.217.77砂糖  40克   公仔箱論壇, t+ a! p2 R- f7 N! k4 g  e/ O
淡忌廉  100克   
& X# I% u8 n, G0 O& I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個   
8 O' u8 [" U+ c$ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉  20克   
: h- k* A5 ]- J: e! o. f5.39.217.77粟粉  20克   4 }& [; x3 s  H" w) A6 O. r
蛋白 3個   # ~% D& S/ W! R9 C& h9 Q$ `
砂糖  40克   
$ Z( B* Q* t2 c4 l( ]  [/ c糖粉  少許(裝飾用)   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* z/ i- z+ V/ ~/ L' S: }
製作 0 }7 Q- I: ~8 `$ ^, Z
1.把忌廉芝士放入碗內攪至軟身後用打蛋器攪拌至糊狀， 再加入40克砂糖攪拌至起白色 。
' x! c3 J  f/ s' E+ \* B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.順序加入淡忌廉，  蛋黃及篩入低筋面粉和玉米粉， 每加入一樣材料時要把材料攪勻 。5.39.217.77+ W& ^  E) T' I& d* M/ N8 \$ k
3.將蛋白打至起泡， 再分兩次加入40克砂糖， 用打蛋器打成挺身可拉起角的蛋白霜 。3 w$ n5 ^. ~' m
4.加少許3的蛋白霜到2內以切拌方法攪勻， 餘下的蛋白霜再分兩次加入2內 。
3 U5 Y  N5 ^* x" ]& E5.將蛋糕糊倒入已舖牛油紙(底及邊)的模中， 再放入注了熱水的平底金屬盤中， 放入已預熱至160度的焗爐蒸焗約50分鐘，  待完全冷卻後脫模，  用隔篩把糖粉撤在蛋糕面作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 A9 \" n0 \6 B( ]# k
tvb now,tvbnow,bttvb( w2 Y( T$ f5 d3 M4 ?% U( z2 |1 u
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材料（15CM 摸，六人份量） 2 J* A& g$ d+ f
忌廉芝士 250克 　
& K; A, F$ f% R% R# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 　 ) {( e8 B* y2 ?
牛奶 125毫升 　 # c& }! L0 U' X) B: r) h
蛋白 2隻 　 公仔箱論壇+ R5 q& n# e7 A
蛋黃 2隻 　 公仔箱論壇$ I" d4 }' z% A: M( d6 d
砂糖 20克＋40克 　
4 |7 `" N$ F# ]) P9 ]) }公仔箱論壇栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙 　
; }0 x9 q0 H6 y/ i8 u3 w& o, ftvb now,tvbnow,bttvb製作過程 & y2 A  W, P& Q1 e- a. D- P9 f
1.預熱焗爐230°C。材料要室溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; B1 \& R1 I" v! o  J
2.忌廉芝士和牛油用隔水加熱方法，打至軟滑。
" z8 R+ T: [$ r$ B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃與20克糖拌勻，篩入栗粉拌勻。公仔箱論壇& _; @2 }1 K* A% P; e' m
4.40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。5.加入（已經煲至滾的）鮮奶於（3）中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" R( n% w6 L4 J9 w+ _3 Y! K( D. F0 L
6.將（5）倒入（2）中，拌勻成麵粉糊。
+ ^' v; e3 ?* I& ]7. 將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入（6）的麵粉糊中，拌勻。
. M% T/ v% `2 g7 _& \- f% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.直徑15厘米的糕盆掃牛油，倒入麵粉糊。5.39.217.771 [' z$ [3 d* O/ k/ p. O, _
9.放入預熱焗爐，焗盆注入熱水，以蒸焗的方法用230°Ｃ焗12分鐘(或至金黃色)，後轉160°Ｃ焗約25分鐘，待涼後，切件供食(雪3小時才吃更佳）。
6 Z- I0 L. s% x7 X0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ [/ Q% q% J& Z5.39.217.77
' X9 Y8 U- R# |: @  M5 o5.39.217.77材料 (15cm 餅一個份量)︰
7 O2 z; s) ~; B  x( G麵粉 30  克 5.39.217.77& D$ x- x1 w$ O8 W) H
粟米粉 10 克  # R! y- w0 H) T7 }3 f2 }1 J
蛋 2隻  5.39.217.77: {1 Z0 ~! k% y' w) c
糖 40 克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 w' K+ [1 w$ q3 Q" O  `
卡夫芝士 2 片  
" C6 k  l+ m8 S, p6 s' jtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 50 克  
4 P( L2 r( u  u- D6 s5.39.217.77牛油 30 克   
# m7 Y! M9 s2 S; h; [2 A+ \tvb now,tvbnow,bttvb用具︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 Z) G/ Y: c8 k  q! Q/ K$ H
15cm 圓形餅模 一個 5.39.217.77) V; Q4 y6 g- b# _% Q5 X
製作
% C- X0 ~& ?# t9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。
  t# P7 y* \8 ~0 R2 x' \* ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。 5.39.217.77: F; ]1 m. p4 a% [+ O* ]
3.蛋黃 + 糖 15 克 ，用手打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ R  l4 J2 u3 `3 |. n3 d
4.篩好麵粉及粟米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ A# e+ h; n4 i( ~
5.卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油 ，一同隔水煮熔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: _" S/ b1 P
6.攪勻 (2)+(3), 篩入 (4),  加 (5) 攪勻，隔熱水 焗 30 分鐘。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:53 PM     標題: 雙層芝士餅


! l/ ~0 }6 a: H! S5.39.217.77餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個） tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 D/ T. h0 m- N( R% f$ S
牛油(溶液) 30 克  公仔箱論壇, d/ Z4 f9 G) n* H' d; t0 a* s$ k
消化餅 100克  5.39.217.77+ Q# M$ c: B& T
上層材料(雪既)︰ 公仔箱論壇. H% [' Z# ^; M8 l4 g4 I9 k
忌廉芝士 100 克  
8 F" k- j+ H# e6 s) Y3 F$ s0 z" d朱古力 50 克  
% s8 {5 \5 V, k1 Y忌廉 40 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 f# Z  f: D$ i4 A: z" n! R
忌廉(打起) 100 克  5.39.217.777 T: g* z5 {, s+ t" t: z
魚膠片 4 克  
$ }" w$ |6 P: x) L- Z: Q公仔箱論壇糖 40 克  
" s- h) d7 {; Q  [8 ]) C) ntvb now,tvbnow,bttvb下層材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* S; c8 ?6 N6 |& U
忌廉芝士 200 克  公仔箱論壇  Y1 o/ M2 M9 f
糖 30 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 r/ ^. I) E- A. t2 c5 S
蛋黃 30 克  
2 m- {/ k4 R& [" I' g0 L; g- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液) 15 克  
1 K( R6 ~6 z5 H+ P/ V8 ?5.39.217.77忌廉 30 克  5.39.217.77, G5 [1 a3 ^- A0 ~1 a
蛋白 50 克  
% a- c. I9 |1 z, xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30 克  ( n% _+ k3 c* G% b" J" s
上層製法:
: I; ]" v* \2 _  y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力和同40克忌廉煮溶，加入魚膠片，再打起忌廉芝士 + 糖 (40g)，加入朱古力糊，再加入打起既忌廉 (100g) 。
: ^& @$ |  r) r$ m7 {& l3 Z, q% a5.39.217.77製法:
" Y& O, D9 f: Z: T1 h, k! s5.39.217.771.將消化餅壓碎， 加入溶化牛油後壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 L5 z* `. @: y; T; O# B1 B. t
2.忌廉芝士加糖打至軟身 。
* v9 ]; ]# A: S- b! t$ Z. i公仔箱論壇3.蛋黃分次加入(2)中。
& S8 k  Y7 a" c1 {9 q5.39.217.774.將融化牛油加入拌勻， 再加入忌廉拌均。 ) n. L* S7 X+ ^6 u6 p
5.蛋白加糖打至濕性發泡後加入(4)。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, N) O& j( L9 g
6. 先倒入少許麵糊於模中，放入櫻桃餡，再倒入餘下的麵糊 。
5 ]6 A. b3 H6 P& D5.39.217.777. 包好錫紙後放入爐用180度隔水焗60分鐘 。
: m! Y( l" p" ~( ?9 @5 Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 待涼後加入上層料，入雪櫃雪至硬身便可
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:55 PM     標題: 珍珠米芝士蛋糕


* @$ c3 X  }8 t6 L: ?# n$ g% _: k8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
) P1 ]( Z7 g5 d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液) 25 克  公仔箱論壇0 ?2 B  B0 |& F- |- T4 B
消化餅 75克  tvb now,tvbnow,bttvb- J  Q8 O& _1 N+ ?, E
合桃 1大匙   
, Z! \: J1 U( {5 S- ?) Z2 P* ?5.39.217.77材料︰ 公仔箱論壇3 Y2 Z+ K2 S1 Y" r, {
珍珠米/壽司米  50 克 　
+ G3 w0 P* P7 j3 _  A, J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿(無糖)  200 克  　 3 Y8 ?% t' [1 Q% a- G3 i
忌廉 50 克 　 ' o+ o) m; Q$ @" `" I0 V
忌廉芝士 250 克  tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 U$ ~4 P9 K6 }
砂糖  70 克  / E/ K, T1 p- r4 E' X  q8 _
全蛋 1隻   " j( u! W( W  q3 [7 a
蛋黃 1個 　
' g/ `' h; b4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲哩拿香油  半茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 {* D" @6 D% D" g& @( {) @
製法:
8 r5 o- H( E6 v2 }% k5.39.217.771.(餅底):  餅乾和合核壓碎加入牛油壓在模底上，用175度焗8-10分鐘，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 T3 G7 N/ V0 a' k
2.米加入豆漿和忌廉浸半小時，用小火煮沸後，面蓋上錫紙，放入焗爐 。下層以175度焗15分鐘後關火，留在焗爐內15分鐘後，取出用攪拌機，攪拌(約1分鐘)成為米糊，備用。
7 |( P; [  ]) v! w( J0 R& K' L" u3.忌廉芝士加糖打軟，最後加入雲哩拿香油和蛋(分兩次)打至滑身。/ c. N8 z4 }. v: @1 a
4.芝士餡料加入米糊拌勻，再倒入餅底上抺平。3 C, V  t5 h9 O: h& G: e
5.放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:01 PM     標題: 綠茶芝士蛋糕


+ z# w' y" O  l% f4 R: s公仔箱論壇材料︰( 7 吋圓形蛋糕一個)
, ?% R5 J# Z3 t# ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  q0 g9 N1 Y* C/ f+ `4 f
鮮奶  125毫升  公仔箱論壇8 T( k8 V# j" A. V# i
無鹽牛油  45克  　
: |8 J& f9 t; w, Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻  　 公仔箱論壇6 w7 `" P+ F/ D
砂糖 80克 　# |/ h! ?$ w4 p- d' ?' J& E
粟米粉  1 茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) Z( ?0 b/ s: B5 D
低筋麵粉  2 湯匙   　
# Q. ^* V  e. a; ~* V1 ]! T+ y5.39.217.77綠茶粉 15克 　
1 [$ O; C/ V4 z7 Q. \1 k! t6 @食用(綠)色素 2 滴(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb- M1 s* c; o9 \4 L) V; f
rum 酒  1茶匙  　
6 H! O; o/ d* c3 G( E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb4 v& U& a1 b8 A
製法: 5.39.217.77$ M: p9 H% }7 G. J+ V, l7 P
1.預熱焗爐180度 。所有材料要室溫 。
" N3 r( k. q  H+ E; Q7 Q' z2.忌廉芝士 + 無鹽牛油，用暖水隔熱方法打至軟滑。加入鮮奶+蛋黃+糖(40g)+ rum 酒 +綠茶粉+食用(綠)色素(如用的話))攪勻，篩入低筋麵粉及粟米粉，攪勻。
' W- w' J5 P7 V! `# a6 etvb now,tvbnow,bttvb3.用另一只大碗，將蛋白+他他粉，用電子攪拌器，打至8成企身，期間分次加入剩餘的砂糖，將蛋白分次加入麵粉糊中，輕輕伴勻。
" @: `5 l! c% c7 F7 d* p4.倒入7" 圓模中，然後坐入熱水在焗盤中，用隔水蒸烤的方法入焗爐焗60分鐘，取出稍待涼後脫模。可隨意裝飾，不裝飾亦可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:06 PM     標題: 低脂肪紐約芝士蛋糕


4 U' M8 D, a' B4 E3 d8 Atvb now,tvbnow,bttvb麵團材料︰ (7吋模份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 ]4 w( S' h
茅屋芝士 (Cottage Cheese) 235克 公仔箱論壇! U% k/ B5 z! J1 `+ x
忌廉芝士 (Cream Cheese) 350克
" D4 l2 R) k. M8 U" d5 C5.39.217.77糖  160克 公仔箱論壇5 H1 ~; _- z( @
檸檬  (取檸檬茸及半個檸檬汁)  1個
$ R  n( {, ?& z3 M7 i蛋  3只  
4 \" r% O2 R& X3 h粟米粉  2湯匙  
% g' j7 O' z8 j# j: x' _2 ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 (Sour Cream) 235克  
6 ]# Y& Q: D6 ?8 O9 s雲呢香油 1 湯匙   
; {" L9 w* v' c1 h  q1 \- q% v藍梅醬的材料︰ , f7 `9 N8 u6 H$ z
冰鮮藍梅 150克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. H, }1 o* `
糖  2 茶匙  
6 h9 w+ H  ?1 w* M" V$ S粟粉  1茶匙   
/ D0 n/ Z0 k  M4 d0 ^- gtvb now,tvbnow,bttvb藍梅酒or kirsch  1 茶匙   ' f" `* \3 A' t" L. [9 [
做法:
5 Y; S& [0 q" [4 N, j9 l  f/ P5.39.217.771.預熱焗爐170度 。tvb now,tvbnow,bttvb  Z( C4 N% l: I& J. f# s2 f
2. 將茅屋芝士過篩，或用攪拌器攪爛，忌廉芝士打至軟滑，加入茅屋芝士，糖及檸檬茸混合，加蛋(續少加入)，攪至完全混合，篩入粟米粉，伴勻。
) V; \1 M" |7 E8 Z+ u% [$ {9 R5.39.217.773.攪入酸忌廉，雲呢香油，及檸檬汁，成麵糊，倒入預先塗了牛油的7"蛋糕圓模中，焗45-50 分鐘，(焗好的蛋糕，顏色淡黃，側邊是較硬身，中間就有「蕩下蕩下」的感覺)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 c$ E6 V0 N( k: w7 Y- A1 P
4.熄爐火，打開小小的焗爐門，讓蛋糕在(焗爐內)自然冷卻，大概一小時後，便可將藍梅醬塗在蛋糕面上。 蛋糕要雪至少三小時才供享用，雪過夜便佳。5.39.217.776 M% X6 O5 w3 w$ d1 M' ]
藍梅醬做法:
6 i* [- b- O+ X- @tvb now,tvbnow,bttvb1. 藍梅室退冰，用篩隔汁 ，保留藍梅汁。 5.39.217.77: u  _# H2 a) R6 o$ V
2. 混合藍梅汁與糖，及一半的藍梅，加入鷹粟粉，慢慢煲至滾和杰些少，熄火。 5.39.217.773 s% C& `& M; y. j, O/ _9 [+ F1 z/ Q
3. 加入藍梅酒及剩餘1半的藍梅，成為藍梅醬。  
, W+ l3 {) s) ]. K1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 可塗於蛋糕面上。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:08 PM     標題: 百利甜酒芝士蛋糕


( i* \2 w/ r9 `$ H' i# H餅底材料︰(6吋模份量)
4 n1 ^/ K' V5 x8 e. f餅碎(茶餅／消化餅) 60克
  T$ l: H0 d+ ?% q8 M8 }tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液 35克 $ j6 p' x; ^6 u+ A* G
餡料︰
6 k; H% B4 K- J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250克
. r' o) G- w$ x7 y9 `; btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻  
/ s+ }3 n2 e$ j% Y4 D3 N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 70克  * u  Q  x8 Z, T2 K
糖 50克  tvb now,tvbnow,bttvb8 A% I* g$ w) ?* Q6 U& ]# w
魚膠粉 2湯匙  
$ c1 E$ w9 L) D公仔箱論壇溫水 3-4湯匙
9 h0 m: _! P: y& \3 T0 N7 ^5.39.217.77百利甜酒 60克  公仔箱論壇9 `6 ]( I+ _5 n/ Y% G# D% K
裝飾 ︰ 公仔箱論壇* s) {+ ]0 B/ H& G
新鮮藍莓和龍珠果 適量 6 S) c2 K; J! w9 k
製作 5.39.217.77$ Z! [  b0 O" I0 E( x
1. 牛油溶液與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用。忌廉芝士隔水加熱後攪至軟身。  
3 T8 j/ D  k7 S0 n. X* E: w2 I. p5.39.217.772.將蛋黃及糖隔水加熱拌勻，加入忌廉芝士中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 n; u6 `/ F& ~1 j0 w
3. 魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中。 5.39.217.77! y; E6 A& A7 a
4.淡忌廉打起至6至7成企身。 公仔箱論壇) a' D6 n1 s- K5 G& p/ e- R
5.將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻。  2 U( G9 l. j3 H- x, m
6.忌廉加入芝士當中拌勻。
7 j! r: |9 t0 ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb7.取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:11 PM     標題: 豆腐芝士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ i4 P* S, L6 q
材料(6吋蛋糕份量)  
2 q& b( N; c  O! A# M/ h忌廉芝士  70克   
+ G" P  _/ @; D  b1 W布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   
* B6 r8 A( j- t( P3 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 25克   
7 `. B0 e; m3 [2 @* R: r5.39.217.77魚膠粉  7克   tvb now,tvbnow,bttvb" \( m7 K0 h& [% k% C  n$ M
淡忌廉  120克   
9 w5 M7 ~2 J: L2 F" s蛋糕片  1片   
  C& x' ^- p" j, _$ y0 u椰果肉  30克   9 H+ U% l4 h# [+ F* i" E
製作
2 @- B' a6 D! D1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。公仔箱論壇; h4 f' o; G; u. t: ]. G9 @
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。公仔箱論壇; [3 U/ `& }! o2 Z- y
3.加豆腐入芝士中，打勻 。8 j' C; f+ d/ ]  T$ w9 n1 t" L! |
4.打起淡忌廉 。; B% N& N; ?. Z  K! C: Z# C) t' A
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。tvb now,tvbnow,bttvb' i( u+ e, j3 O0 q; E
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。公仔箱論壇% B  d- h' @* f, p
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:17 PM     標題: 玫瑰蜜糖芝士蛋糕

公仔箱論壇$ `2 Z- m! C6 n1 F3 m8 k9 u
ricotta cheese 125克   
& e! _+ i/ O) p& h3 otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克    tvb now,tvbnow,bttvb/ D: k+ i. y3 @
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ S: w  a  f& l$ ?* W
石榴糖漿  1茶匙  (optional， 調色用)  
  R4 }6 V$ D3 S; x! ]8 l2 P5.39.217.77蜜糖  1湯匙   
5 i0 P) l0 r: V; _* T! Y' M5.39.217.77砂糖  15克   
" V/ d1 B' m- C2 F$ r/ D魚膠片 9克     tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 ?6 D8 S) t# K( f5 l
海綿蛋糕 1片   5.39.217.776 Q' q) n( F# b# |! D9 ^
餅面果凍裝飾材料
1 w  ]$ a+ ]% A3 m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞  2小匙   
4 k" L7 m3 G9 a水  120ml (半飯碗)   公仔箱論壇; w4 l) q; k4 ~9 S9 K7 J5 |/ Y2 O# K
魚膠粉  2小匙   ! v+ F+ @( _7 X; q8 V, M/ u
糖  15克   ) f( T/ k9 c9 G* w: j
製作
  g! l& h. Q% U4 I1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
6 |7 W; Q: Z$ ^% c, }  \tvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 @; F7 J: o- J
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
$ M  _9 b1 j( ]! ~9 V6 z6 ]5.39.217.774.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
3 v% Y0 r9 \" Y+ w/ E  ?1 x+ j4 _餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& b: c7 \) K- c
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
& n9 \6 C5 H; V2 f- w( @6 t2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
2 b3 B1 \7 O# \# htvb now,tvbnow,bttvb
3 m/ b/ w1 Y: p8 [公仔箱論壇芝麻芝士蛋糕
$ C. C+ f6 p5 \  E
. J# d) h) S3 W( D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰ (15cm圓形模份量)
- w1 s; i8 ~1 ]8 i4 |公仔箱論壇15cm圓形蛋糕 1片  　
& `$ L8 r" b6 |# h: t" y) E& x公仔箱論壇純芝麻粉  15克 5.39.217.779 ~$ I% S& P* t1 _
忌廉芝士  125克
# o7 r1 B$ N) ?1 b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  50 克
7 Q& w/ g' @( c/ \9 A- J3 Z" s4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100克 * K! s  b" f1 O% H# |( d
魚膠片  2.5片  
1 _2 L0 ~4 \& a: P, `* R7 Y公仔箱論壇忌廉 250g  250克  
, d9 y3 r( K/ K5 z5.39.217.77製作:  % P7 k+ }2 e! H6 m$ k
1.忌廉打起，放入雪櫃備用。 5 H& A# V3 P$ E7 x1 h( R; s+ Y
2.魚膠片用凍開水浸軟，備用。公仔箱論壇4 Z( A: w. g% ~4 o
3.忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 z' F2 X, k' u4 q% K0 W/ K
4.加入魚膠片拌至完全溶解，離水。
$ N6 R+ C* b- G& M$ F6 x5. 再加入芝麻粉拌勻。
; d; L0 K% n/ Y5.39.217.776. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Z% x/ D: h6 G: C
7. 倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。
' {4 u$ ?7 n/ A/ T$ E
$ o( t4 f9 \+ T[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ]
作者: 600544    時間: 2007-2-3 04:05 PM

thax alot
& q- U8 R: G! yi really love your post with pics
+ T$ r+ M, o8 z^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 11:58 PM     標題: 慕士蛋糕

慕士蛋糕5.39.217.77) }" o# [+ B+ R$ x: a" K% I8 k1 w
1. 芒果慕士蛋糕
3 F! B+ s* V/ W5 D# l$ d7 X$ e2.椰子紅豆慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 u' M8 X0 b% x+ ~
3. 楊枝甘露凍餅公仔箱論壇; i/ o/ [3 @/ ^0 N* p
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2' C) V$ |8 S. l* P1 D  m" h
5. 士多啤梨慕士蛋糕
1 y! Y& n) ^: q* g4 s* I5.39.217.776. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: a/ ~8 a& x6 t) N9 \
7. 菠蘿慕士蛋糕5.39.217.77& T' K& B" C* T* `0 V& o0 S
8. 荔枝慕士蛋糕
: Y5 i# ~0 j& J' ?$ f( L5.39.217.779. 濃情朱古力凍餅
. D5 W4 e1 }* G4 i- Z7 ptvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕
7 P9 {5 s* j& l& Wtvb now,tvbnow,bttvb11. Mocha慕士蛋糕公仔箱論壇0 E- n: \+ j% N' o2 g) w9 L) i/ m
12. 奶茶慕士蛋糕
9 @! b$ U8 D4 }0 g, `" G& l7 Ttvb now,tvbnow,bttvb13. 益力多西米慕士蛋糕
3 P3 K& L$ ~7 \公仔箱論壇14. 橙香乳酪蛋糕& Y+ f  C* T7 {  t* I9 E. t3 _
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
: A9 R0 V7 [2 r: m8 `9 t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o& i9 j) N  V% ~9 I  O1 jtvb now,tvbnow,bttvb芒果慕士蛋糕
# _1 I5 \8 X3 t* l; A: r8 Y( p  i: x5.39.217.77" ^, M/ c. D$ R% j) p& [! O1 @
材料 5.39.217.77! [6 t+ a& s4 [
芒果茸  100 克 　 tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 P% @5 r/ `
忌廉芝士  100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J& T) X- P7 x" z3 L
糖  50 克 公仔箱論壇( o' B: `0 ^, z$ S! F
蛋黃  3 隻 　 5.39.217.778 o( K$ K& Y8 G* F0 b/ {7 b* R
魚膠片  3 片 　
  |* N! R1 s# Y3 `1 o# s5.39.217.77檸檬茸  ½ 隻 　
$ \/ K: x! F. k檸檬汁  1茶匙 　 5.39.217.77; R& b- c8 a2 ?! x$ v. h# T- C
忌廉  200 克 　   I- K* M9 g# H' S' E. E
酒  2 茶匙 　
3 m" J: i# {  J( D; M& z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
  b) ?/ L" V( l2 R4 h1. 忌廉打起備用。公仔箱論壇' e) A" }1 G- S  D0 ]# [
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
0 f. Y- `4 C- e5 n* H5.39.217.773. 將魚膠片座熱水浸溶。
( X7 G  `" d6 @8 j, O, y& P1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ \( A. K, p( Z# Y2 C8 u, l

4 P0 Z7 `+ h! e! B/ L5 ?椰子紅豆慕士蛋糕
/ Q. U3 j  ?& `0 ~) t, Z5.39.217.77
3 i, x  p' e! R+ {# x材料（八人份量） 4 S* z; V4 s; C7 s
椰子粉  20 克 （超市有售） - X; o5 k* D2 K: n' ~4 P6 \/ u
滾水  40 克  
7 z$ _: O: N( {; ~0 Y公仔箱論壇淡忌廉  130 克  , n2 l/ N( B* u6 w
紅豆茸  70 克 （可自煮或買豆沙，有少甜）
% I6 N0 k+ L" w魚膠粉  6 克  公仔箱論壇" p: j  m* Q' i* B
椰絲  適量  tvb now,tvbnow,bttvb. l# o4 G* X+ l4 I" }
蛋糕片  1 片  # j* ~6 E8 P/ c1 k9 m) D+ W
蛋白  45 克 （約1 1/2 隻）
7 r8 i0 z! P7 L% M糖  20 克  
5 s  @4 [1 }. f% D5.39.217.77用具
: Q! N; D: P  p; b1 l" D通窿圓形箍（7-8吋） 1 個
2 w3 f$ X% f* v; N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙（包圓形底）  1 張 4 u  k3 I& }0 h5 m# |% ?# z4 a
底盤（入焗爐）  1 個 , j1 q+ O/ S, g9 b
膠刮  1 個 tvb now,tvbnow,bttvb& m& T% w$ W" R9 J
打蛋機  1 部
8 k* r0 U* Z3 R2 f4 @9 U0 [製作過程 . X) ^' l/ M) Q- W- A5 ?
1.  先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。
/ Y3 F0 F; Z  R7 @: D: M2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。公仔箱論壇# o0 B  f( x' y* v
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。/ y4 c! ^* z2 h' \2 v; U, `$ J% f
4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 [$ m* u4 t3 J% j% z" I- Y
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。公仔箱論壇6 t6 L; [" }# W. d/ G, I+ ]
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
8 N& z, V/ }- A& b6 ?2 S: _: M- |5.39.217.777. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。
& X! D7 S$ U8 V8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成 tvb now,tvbnow,bttvb! I8 S& V+ s2 D; h& S5 n

6 z+ a* S( b& h) j. g# ]　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* W5 ~# {4 u& [3 e8 L) ^
5.39.217.77* O5 a( K- s. g3 i4 P  U- |: p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:04 AM     標題: 楊枝甘露凍餅

% n$ W/ ?& [. t* d4 L. V
蛋糕材料︰（6” 蛋糕一個）
1 m* q. p& t' {( j2 y! V0 F(A) 材料   
. ^3 s/ V# d+ w5 h9 L公仔箱論壇幼砂糖 19 克   
2 X# X9 a( I: P2 v+ u蛋糕乳化劑  2 克  
- S8 Q' |. ~3 z4 B; m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1隻   tvb now,tvbnow,bttvb, q8 r8 V  ~- D5 Y
(B) 材料   5.39.217.774 `% a  v% {! R( @. H1 M
低根面粉 (或面粉 ) 19 克   tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ C" R1 J  h" F
(C) 材料   
( X! a) r7 v. r& n% g) g: q# @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  10 克   5.39.217.771 D) I  P& g0 G$ T
油（牛油、菜油均可） 10 克 （最後落）   
( F5 Y( r0 f9 v1 }; T公仔箱論壇慕士料︰  
) J0 K- Y; {! \. ^% p! g, V$ Q) d泰國金柚 2-3 片 （拆粒）  
% s& S" l' u( H4 ~6 Z* Y5.39.217.77芒果  1個 （切細粒）  tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 d' D/ z8 T5 A" H
綠西米  30 克   
4 ?: Z% @" }* I' I8 y' F椰漿 25克   3 e' b$ n. u: [6 ]8 Z
芒果汁200 克  ' Z( }! Q) o  V2 _! ?2 x; x
蛋黃  3 個   tvb now,tvbnow,bttvb; H3 j0 i/ z, i) k/ x& c. ^
糖  20 克  ' a, H0 P1 T0 G5 e2 z9 U) ~
甜忌廉(Whipped Topping Cream)  75 克   
" s3 W3 D. U+ T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 10克（大約 3 1/3 片）  
* `% o) n$ Z1 y& m公仔箱論壇水  30克   + X2 s: m0 }9 i
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 M" _8 k+ ]) z; a4 Z9 c( O
喜愛的鮮果  適量   
' S9 u& o( v& L蛋糕製法: 5.39.217.77! S# Z7 t2 x% b9 y1 |
1.先將(A)材料用打蛋攪拌器混合至奶白色糊狀（大約需7-8分鐘），加入已篩的(B)，拌勻（毋須大力打，用打蛋器 1度便可）。
& q4 `) o/ r+ N; m3 }& e1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入(C) 的牛奶拌勻， 再加埋油拌勻至鬆發濃稠（用打蛋器 1度便可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' B. B) p7 M; F
3.倒入5.5”圓形蛋糕模中，以170 度火焗 15 分鐘，焗好後馬上將蛋糕離模，放涼。 + `9 x( s! K7 q& X1 A8 @) P6 F1 O
4.蛋糕底面不要，再將蛋糕切成一片。
8 e( l: h3 _# j慕士製法:
1 i( {: e1 q" ?% F: N公仔箱論壇1.西米預早浸一日（最少2小時），再用滾水煮 1分鐘，加蓋焗20-40分鐘至透明，再過冷河備用。 2 O: d/ ]2 h6 |
2.魚膠片 + 水煮溶備用。 5.39.217.77' K% r: a- M# E
3.將芒果汁及椰漿，及西米拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 q' Q0 J, ~. @' G2 H+ Y% d
4.蛋黃 + 糖打至淡黃色忌廉狀，加入打至軟雪糕狀的忌廉拌勻，加入(3），再拌入魚膠充份拌勻，加入已切碎的芒果及拆粒的泰國金柚，再倒入已鋪一片蛋糕的蛋糕的蛋糕模中，放入雪櫃中雪凍 4-6小時，加上裝飾即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:09 AM     標題: 白朱古力慕士蛋糕

- F6 z# [/ i( i7 ~0 [
朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb  f/ T4 h5 x0 M: D& W0 N" K) a& X
全蛋  4 隻 　
) \/ y; T. }: d) ^1 ^6 W砂糖 150 克
( s5 B* F! _( H1 {5 n0 v5.39.217.77中筋麵粉  110 克
1 F8 {* ?& U2 S8 }) U$ I5.39.217.77粟米粉  35 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* I9 e9 X; T% y! t
(冇糖)朱古力粉  20 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 u( _- Z* N, o+ v7 _
白朱古力慕士材料  
" E+ U8 M( y' W# p( |牛奶  150 毫升 公仔箱論壇, {7 S3 ]2 M7 h0 Y* P! A
蛋黃 2 隻
  y( ^# G6 ?& o/ q: t' E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  60 克 ' l' U$ b" Y# W- `/ f* t
魚膠片  2 片 8 D: l/ \6 }7 B( ~
白朱古力  115 克
5 _: N' w; h/ J忌廉  350 毫升 　 5.39.217.77# w% T6 U7 ]$ H6 Q6 m0 Q; b
飾 tvb now,tvbnow,bttvb0 D- e6 @: V: k
士多啤梨  1粒 (一開二) 　
+ k8 h# T$ G3 `公仔箱論壇蒟蒻粉  1包 　
0 M+ |, q  S1 g' ]9 S' g: d" E5.39.217.77用具
; U! w6 A$ Y7 jtvb now,tvbnow,bttvb電動攪拌機
* Y( y6 ?9 j3 V5 b/ Q5.39.217.77打蛋器
$ @( @9 _% v" A  z# T3 G直徑18 cm 圓形活底模一個tvb now,tvbnow,bttvb) V! W. v9 f) z' K" d) p; u
保鮮紙、牛油紙各一張
2 \5 _: D* M' _+ b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 {" `! y: ~7 W* a7 u
朱古力海綿蛋糕製作
' Q1 C- L  J0 X  j5 S2 n5 \- g0 w6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.  預熱焗爐210 C。
( m! }, Y( m4 c, f" E: J8 o5.39.217.772. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。5.39.217.77! @2 h" U1 R1 a/ U8 x$ \
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
2 `- X, @5 M' V' i  r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。公仔箱論壇- f- g3 I6 [1 ?, L
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。
0 F5 {- l( [* h8 z& R1 {7 c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。
! R) `# L+ y( Z; S5 m' F, J朱古力海綿蛋糕製作 5.39.217.77# Z6 K/ X3 K% ^0 U
1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。4 v2 p$ L3 |9 C
2.變成 30 C後，慢慢加入溶 的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
- B; J1 f7 X- U9 j5.39.217.773.再加入打發 至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。5.39.217.77$ J& }1 ]" P" h7 ^) \
組合 tvb now,tvbnow,bttvb, H. d6 X7 J, i$ @9 j* J, F
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
6 {" `/ K2 F5 I2 y- h+ h# l: @  P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片， 倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可 。5.39.217.779 i9 M1 _, L# T
想偷懶就去market買d蛋糕片代替.
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:17 AM     標題: 士多啤梨慕士蛋糕


" r8 }# W: l+ s3 }! A  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 6 人份量) 7 _8 G2 i( m+ q
清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  tvb now,tvbnow,bttvb' G0 `8 }- `* C; }% l; d1 m% o
$ }9 R3 e: j# ?2 {- a- ]
士多啤梨300 克   E6 K$ d. ~) v" k& [4 b
檸檬汁 3 湯匙
1 _3 _. \. a; p: U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' A: `/ w' B1 o
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  
+ Q" H# I; K1 G公仔箱論壇蛋 1 隻 　
0 [/ W: e9 i+ k1 B- ]/ i公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 公仔箱論壇- C% d1 p) k. I9 Q) i
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 6 G! z6 k. I3 m
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
; V  }6 ~6 P* Y飾
7 G: i4 V' R! g+ d/ i生果 多少隨意 　
/ U% F+ g' X. J; ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 100 克 (一開二) 　 : n$ j6 c" R# k
用具 公仔箱論壇8 c) V8 \, H$ \
電動攪拌機- t9 g1 F0 O. D% i2 o8 y8 b4 i
打蛋器
6 T# A3 w8 \7 _直徑15 cm 圓形活底模一個
6 T; r+ ^' W3 m4 [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙一張公仔箱論壇' e5 s4 o4 d- I
製作過程 5.39.217.77% ^7 J1 f, n. S0 ~6 D+ j  c( l
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。9 I0 m) m( H$ B
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  
! o0 @6 _2 q6 P% K* I& V1 I3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  
1 f" k9 H! [2 }: v" O4 a. V4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 6 o$ }4 Z& B0 ]+ s- U$ u+ A# @
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:21 AM     標題: 白朱古力薑夾心慕士蛋糕

5.39.217.77. b- Q( Z) M; S$ j. V
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ / N2 N! t& t8 {* K9 V( c5 K# h
低筋麵粉  50克   
- G& Z% Z2 a2 U. L; I4 Otvb now,tvbnow,bttvb粟米粉  15克  tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 j# N& b" K3 [
無糖朱古力粉  10 克  
* {9 P0 ?5 y" Y, r+ rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3只  + N- X4 y# I) d+ I0 [% [2 s
白糖  80克  5.39.217.773 M, k! K3 R6 x& [; W5 |3 g+ E( c
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
! p+ }8 a1 V8 |! N8 ]' utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   
  B! L, S( Z& M- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# ^. u* A$ e, T' N
鮮奶  125毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! I+ O) m* h& g. E
白朱古力磚  140克 0 r3 B5 c3 M& y1 `& Q
魚膠片  4片  
! K9 w4 s" C" F5 s4 {: d+ O( W公仔箱論壇薑 80 克  
1 s( E& D. f2 {2 C忌廉  350毫升   " v$ h* k+ O8 \0 F. H+ E
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  : F, P: s: ]# ?/ `( J
裝飾 2 A+ r3 X  G. K5 @% Z# p
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量
& O' r, N' |- u! a公仔箱論壇用具 tvb now,tvbnow,bttvb. M4 Y. l$ m8 Y
長半圓筒形模 一個  
3 n4 j5 U( y& K( c5 X1 T( [9 Y0 V! _  N, g公仔箱論壇長形模* 一個
' I1 ]$ S8 e) X* m6 }. `tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕製法: tvb now,tvbnow,bttvb# m! u$ [; h) g& Q" I  F
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。  W: k7 ]9 p1 r+ @' M  }. w
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  t; z! h2 F8 r
慕士製法: ) b, f( w6 t( ~4 W' w# o$ [
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。5.39.217.77+ b& V$ e: e( q
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 T  I, Q! A+ d; A7 {
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。
$ q) J6 {8 f1 [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。公仔箱論壇  W' N1 Q- G( h
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固+ P" t2 `$ F1 E' r/ j/ V& s
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:26 AM     標題: 菠蘿慕士蛋糕


/ Y" L4 w* Q1 Z$ r7 |7 H; D* f公仔箱論壇材料︰ (6 吋蛋糕份量) 5.39.217.77- p2 }; f, v* J7 l, J
清蛋糕片  1 片  　
# {8 t0 u$ A- M7 B1 u' @6 e菠蘿蓉 234克
) n5 L0 f9 G( T2 L0 v5 y檸檬汁 2 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb; N% Z5 ^' h8 ~: r, e0 [2 q
水 1 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb! y0 p& j; A( R; b
魚膠粉 1 1/2湯匙  公仔箱論壇  t& w0 V3 I% Z0 y+ z/ H
幼糖 80克
, H0 Z  h; D* g1 R蛋  1 隻   公仔箱論壇" r/ I/ I& h- ?3 o& ~% ~5 k3 N
忌廉  200 毫升  
8 \% w1 g# t- z3 Btvb now,tvbnow,bttvb生果( 裝飾用) 適量  . D0 V7 f' S4 d5 ?) E. K* m, U: ^6 ^; t
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
1 E  [7 L, S6 E1 J做法: 0 s; l- D+ m* r& f+ R4 S- [
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。
/ F2 S: R" S! [5 y, `% dtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉用打蛋器打至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ ?- d9 K' q9 \# b
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 o, d( p- ^6 t1 b
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
+ |$ T8 G: X) G6 z) o- e, ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 ?* {& i& o! R* Gtvb now,tvbnow,bttvb荔枝慕士蛋糕
2 Q, |1 U) d) D. s, R2 ?
! f  Q6 J: L9 T" @! \/ w3 f5.39.217.77材料︰ (6 吋蛋糕份量) 1 U/ N3 ^% V# B+ d1 l6 S6 N# p
清蛋糕片  1 片 　
- Z% V/ p& Y) m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 200克
* K" I0 Q. U+ G- L1 ]5 l9 k- etvb now,tvbnow,bttvb荔枝汁  20克 tvb now,tvbnow,bttvb) L1 I# T1 o. U
水 15克
5 e5 `6 y. a# [+ e  T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  4 ?+ i8 E3 e% h7 W3 f8 c6 T6 l
魚膠片 2片  
  M- F. g- p$ E淡忌廉  120克  ) n% p0 K, m( Q5 k: j/ Z. [0 k
蛋白  30克  tvb now,tvbnow,bttvb% M  P! W: Z, M* e' B) O8 x& s
砂糖 15 克  
8 C6 U( N7 |6 i" R做法:
& Z( w; X& P$ F( o( v: E1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
* N2 l4 i! M$ q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。公仔箱論壇0 _3 e4 X/ Z) e9 U
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 5 H8 N6 C% a2 g# E2 g$ ]/ Q! g
4. 淡忌廉打起。 5.39.217.770 k4 ^4 w1 l/ Z  w0 ^% e5 |$ t
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z* C* Q; H5 Q
6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:32 AM     標題: 濃情朱古力凍餅


8 U) D+ Z% e9 a2 o2 Z( U  H5.39.217.77餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.77, q' S- [( \% ]. u$ O' x
牛油(溶液) 40 克  
; U6 I- R2 B/ }: OOREO 餅 150 克  3 ~) o1 g. i8 i2 C8 p/ S
材料︰
3 f" k6 {7 L1 R+ k) r0 ]2 b( B5.39.217.77朱古力 200 克 　 公仔箱論壇0 O& E; L8 K- ]: i4 L2 }
幼砂糖 70 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. @4 W" ?4 A. \
牛油  175 克   　 / o" H) Q/ U5 O/ e6 |3 Y
水  40 克   
9 s5 V0 l( p, s# rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻   ' d3 G7 |( ^, \% R) U
雀巢朱古力粉  40 克     P: }/ Y7 r/ S# g- Z
忌廉  450 克  　 2 b  I) m- k6 f5 m
魚膠片  2 塊(大約10克)  : k; ^( J4 L$ D* K3 H4 |
製法:
! |8 c1 Y5 k( C- }' gtvb now,tvbnow,bttvb1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
! e( Z' c( Z6 x7 s$ r0 v2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  6 {- z) [; H5 ^! J/ f7 P
3. 座溶朱古力後加牛油。
: [$ y- B+ d' j公仔箱論壇4.蛋黃打起至淡黃色。
: i! G( b+ k  @* M5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
$ J0 Q8 Q& @3 N4 W6 a" Q5.39.217.776. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! F# M6 b4 X4 e2 A
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 : f4 F" M8 I. z2 ?* h4 ^
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
, _9 G8 `9 z2 t/ _& }公仔箱論壇
) H$ h& Z8 Y5 D2 `" {香檸慕思蛋糕
# o, N( |/ R. d; C+ A% L- c! N4 r6 ^' z; \& O$ H
材料  
- d4 K3 ^$ }* H5 G& \( L% [% [tvb now,tvbnow,bttvb清蛋糕  一片  
5 W0 Y1 G* z) G  o7 }: d" t  h, Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  兩個  ' y  ]3 a% e7 c
栗粉  1 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb' w6 `3 {; p4 y$ N
糖  40克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~% F1 z: z1 G; H8 _
牛奶  160毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% d3 `4 ~( v+ S: M+ ]
檸檬  一個 (榨汁 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ m  b. j1 h. F) x
魚膠粉  2茶匙  
. F% a& U! B' c+ X鮮忌廉  80毫升
2 I1 e# O# T* G, J製作
8 s0 p0 N4 a' y* f公仔箱論壇1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。
/ l/ ~' F2 e5 |1 N9 h公仔箱論壇2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  
8 W& m; _. S! f  O) E5.39.217.773.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  8 h( `& U) G$ Y! Q
4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
; b; i( o- P0 m1 |7 j- S2 c. S* X; ?5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:35 AM     標題: Mocha慕思蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 ^  u' ]+ }0 X& U1 J7 x7 T
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  
1 ?& T+ M$ K/ x+ v! D低筋麵粉 50克   8 S4 J' N* @, ^8 }
奶粉 1/2 茶匙   
0 h0 M0 i3 R2 R1 [) @) T, V$ l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  兩隻   
  {; `! Y0 w0 m; P公仔箱論壇糖  50克   
% {* I1 ?8 e. q3 J. T# F2 J水 15毫升  6 c# D1 R( |$ c0 K3 Q- B
溶化牛油 10毫升  " [) t$ D( y9 {0 ~9 V' F8 _
咖啡粉(即溶)  5克  公仔箱論壇; Q# E9 }. l+ ~9 o* x( J& I
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
: o) H$ {5 n! M  @" {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 兩個   公仔箱論壇7 {* M5 ~8 r7 Y( e/ N! \% K( |+ B
糖霜  20g   5.39.217.774 C* c; ^: U' ^3 w
水 30毫升  0 K! Z% ]/ C. C7 D) Z3 I$ f
黑古古力 20克   
) M: F6 {5 d; G# x* I! I8 F1 [; l咖啡粉  1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 T) V) o# |# F
魚膠粉  1 1/2 茶匙   5 d) v' Y  H+ l' t2 V; T
淡忌廉  125 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: Z+ p- A# m5 A
咖啡蛋糕製作
1 N" t+ T* Y' @+ X公仔箱論壇1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。5.39.217.77: F' [8 k9 t, N; m9 Z+ O" B0 b; u
2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。 8 D# B- @+ m& M* s3 r* y
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。$ U  R) e0 C' B3 r- w+ l8 @
4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。
) H! _- M3 I1 a; _" s+ F  n  y# H公仔箱論壇5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
, q/ O# _3 u# m* i7 w9 T% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 S# w7 @+ `/ U$ L0 \+ U
7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 5.39.217.770 D4 D! |, ~, U& l
慕思製作
* k1 p" k& O; f9 v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
1 A- r: d7 v: ^5 A' s" b3 m9 Q; F5.39.217.772.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。5.39.217.77: w3 a( V$ [- ^7 w4 G* \7 p
3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。  ]( Z2 H/ Z; C  E
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。
: t$ C! @4 f1 \+ o( {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
# j. ?- p" ]. U* @tvb now,tvbnow,bttvb6.雪四小時左右， 脫模
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:39 AM     標題: 奶茶慕士蛋糕

' @3 U7 ?4 t, G) w
材料(6"份量） 公仔箱論壇5 h  g- _# R* L1 N; U" ^& S
清蛋榚 一片  　 公仔箱論壇( M& a& s2 o0 P$ d# r+ m
蛋黃 3隻 　 : o: ~# Y% {; P7 |: y& g) E" K
細糖 40克  　
& \: x3 u1 a( ^/ g4 @3 [* {) rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 80毫升 　 5.39.217.77# N. ^, l+ m  H! s# H8 g
無糖黑朱古力 40克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( M0 L" X9 N/ ~
紅茶包 3個 　 . T8 W/ q/ _  j+ u/ v" F; I& h% l
魚膠片 10克 　 5.39.217.77: g% i" A0 ?$ L
淡忌廉 250毫升 　
. J! _" l1 w3 m0 }1 z# H  x) \# e: D5.39.217.77製作
' j4 A) d7 n3 @0 h' Q5.39.217.771.蛋黃+糖打至淡黃色 9 @+ b: w8 G3 L' d% v4 Z
2. 將己溶朱古力混合(1)  
1 j# l3 e/ U+ D+ b$ [( Q# ytvb now,tvbnow,bttvb3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  5.39.217.77! u1 X% |9 ^! l+ `! |( D/ g& ]0 i
4. (2)+(3)  3 s: V4 _9 {: I  M4 h, K
5. 淡忌廉打至8成企身  9 @- p5 ~. B: d8 o" I9 u
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. Z& w3 S3 }/ V; B8 K
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
5 e( }2 ?- h* Y: P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ?4 Q# J' V" ?- D
公仔箱論壇7 T" `% A* o& V4 R
益力多西米毛士蛋糕1 m: G6 j$ E; s* ^1 B% F) s, y6 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ M3 E) g7 ?; `) F0 a
材料
% Z2 n3 G/ U& E2 _9 \& t3 u% O+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁(或水) 2湯匙  5.39.217.771 ]" J! b, ~: P6 W/ q
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  
/ u* e$ G% k, o0 ^淡忌廉 200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! H8 n9 h9 }' G% x
糖（可自己調較甜度） 約80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 s$ k; m' F
益力多 3支 (一支有100毫升)
: ]  m0 s9 q& V" X6 \# _細西米(己煲熟) 40克  
8 x1 B: q* O! n% B4 U海綿蛋糕 1片  
1 S- x0 W$ a: F* J, f! K公仔箱論壇毛士製作
' ?' I4 z2 z) m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
8 A3 H' _/ a, l$ j5 d% L5.39.217.772.另外淡忌廉加榶打至企先。  
: x- n: Z5 @' c, m. E8 F+ s3.益力多倒入加入2拌勻。 . i/ z- _% {, W  z! \
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" I( `+ @. Q! x/ G5 t5 c: N9 u
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 |3 ~$ k) a
蛋糕組合
, j! S0 F3 Y! J& }3 v* s, m0 t/ l公仔箱論壇1.
/ }7 P6 U7 [9 A; S# Ztvb now,tvbnow,bttvb 海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:44 AM     標題: 橙香乳酪蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, |: ]4 U5 O: U2 t1 o- p
消化餅8塊 + H, I+ v3 s4 v; e$ P# g: Y
牛油40克
6 C2 t" {  L( K  ]: [* u" G9 z無糖乳酪 100克 / g" ?4 \4 U' d. p
橙汁 150 毫升
0 g) S, \( d$ ~% S. ?: a+ i1 r5.39.217.77檸檬汁1 湯匙
8 ?* u; l. ^8 v' V; f! Y甜忌廉 150毫升
3 V; v5 ^3 {: y( V- L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙公仔箱論壇3 r) y9 i6 q: M4 p# W9 m) @2 b
糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m* N" @. P8 F3 Q" ~8 v
水150毫升
, V/ E$ f" u+ q  z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮粒隨意 公仔箱論壇  E% p" u, {, y2 r% |$ ~7 Z7 r: V% e
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb% E( o# L  o& g. u
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
8 y; D. W. F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。' G# a2 o7 C( u( b# X
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
3 n# h; f% d* X0 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) n3 E/ y6 N5 ~, T+ ]$ y" w
5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇& v' g. I& Z& E3 n) |
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  tvb now,tvbnow,bttvb% G( y( u% M6 r9 \" ]3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& E0 d* z1 N8 I
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
% j0 U* N6 N. D4 ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 j  e( w6 g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
4 y  j3 G, R: C# D7 a清蛋糕 1片    - i- r  ?8 d$ y  ]3 T
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
/ z5 m: W/ b: g! Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 (whipping cream) 30克  
0 H& M. `) M* t1 j1 ^7 P$ P牛奶 30克  5.39.217.777 x: ]# Q8 Q$ D+ p2 ^* Z( E) y* ^) {
椰汁 60克   tvb now,tvbnow,bttvb; {; r% w$ G7 P% C; l
砂糖 6克   9 N3 T6 D" n7 [6 @
果凍粉 6克   tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& B8 N, Q  M# L9 J$ D6 ?
芒果乳酪慕斯材料:3 n. X$ t0 @% u6 V$ k* R; ^
急凍芒果茸 180克   6 z, |' |! }3 }& n* f' h5 }
砂糖  40克   
2 I! L0 K8 t; m- |tvb now,tvbnow,bttvb原味優格 (yoghurt) 150克   公仔箱論壇* W( r5 o: O, `& V, c
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
' E2 D7 G5 Z! z) o公仔箱論壇水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  
5 \% d, @, D  Q# `% f" w. K. m4 M鮮奶油  150克    5.39.217.77* C3 e) L1 C- d) {
芒果jelly黑珍珠鏡面
& C" L5 ^9 @( `( r/ R% L  _5.39.217.77芒果jelly粉  25克     
3 w1 `. q: Z+ v7 _7 u! {  C魚膠粉 1克     
7 U/ R+ z1 ^0 g' g/ n公仔箱論壇熱水  50克    5.39.217.77* [3 s% W" D& p* M9 e& Q- B2 D
黑珍珠 適量   
; Y& f  t+ f) M7 b" F9 x4 m5.39.217.77製作5.39.217.77: b) z$ H) X( X
1. 椰子布丁 : 6 F3 j5 s% @5 a- @4 i: K
1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. Y3 I2 I" Q# ~% w( C
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 e; V% ~9 g3 j) C0 ]
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 1 n! I* m3 R/ N6 i: y
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
7 j% R1 w6 q7 h. l0 }& U: p& v5.39.217.772. 芒果乳酪慕斯 :
( l& D" V3 E. R% B' G1 \* H1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
$ D3 C5 l+ G6 u6 y' i6 |" E2. 芒果茸加糖拌勻
4 l# ?  V; k6 L# Y4 o& ?5.39.217.773. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 R6 t8 R: j& B- q! p# G
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
" n" X: `4 e# X/ z/ V5 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
4 J: M3 [$ Y' \/ C6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
5 O+ O7 w9 W- Y1 p, r: s3 z% ?公仔箱論壇3. 組合 :
, A$ X9 I- t) ]公仔箱論壇1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
8 P- X! t  H/ W! y& w! jtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
4 T1 q* ?" H3 n/ c: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 / D# }/ f% ?' V
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ P& j6 g/ G9 h5 T0 J
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 5.39.217.770 y% J1 o/ S& l: z- {4 {  s7 [
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: c; g+ r  F% _& f( c
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 5.39.217.77" L7 m9 B: B" D6 |
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.
作者: hildaha    時間: 2007-2-5 03:06 AM

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-2-7 04:56 AM

you are welcome, it's pleasure..lol
作者: gridiron_16    時間: 2007-2-7 05:45 AM

thanks
作者: lyyou    時間: 2007-2-9 06:30 AM

;;) 一定好好吃啦
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:09 AM     標題: 回復第 1 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks for share
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:10 AM     標題: 回復第 2 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou >:D<
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:12 AM     標題: 回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for share
作者: jelo0708    時間: 2007-2-10 10:17 AM

thanks for sharing
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:08 PM     標題: 回復第 4 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for sharing
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:18 PM     標題: 回復第 5 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou very much>:D<
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:24 PM     標題: 回復第 6 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks a lot:-O
作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:30 PM     標題: 回復第 7 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou so much
作者: joeybibi    時間: 2007-2-12 09:14 AM

thax alot tvb now,tvbnow,bttvb# {( T3 ~) x7 s& ^1 D
i really love your post
) K# x& Q8 C( O& m7 t, D, w4 xI will try to cook
作者: wood121    時間: 2007-3-21 02:27 PM

實在係wonderful!!!!
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-21 07:24 PM

super good , i love this post...thanks ^:)^
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:41 PM

朱古力蛋糕
3 s- L7 ?6 l  U" y4 Z7 K& X! d5.39.217.771.普通朱古力蛋糕3 y8 |3 d0 h: p8 |! a
2. 黑森林蛋糕
' K9 F* p. z/ S3 _/ W6 u0 o* k5.39.217.773.朱古力核桃饼2 u/ Z  z- p2 D# @$ v9 C) i
4. 榛子朱古力饼
3 `7 {$ w1 \9 s; C$ f1 W公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼
+ |' v# o% a6 `0 K% R# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷
5 P+ x8 S4 h; b  P( o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 G4 C! _5 J- D5 [/ Q/ A公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
& N& V6 C. Q/ I% Q) |* i" N- Q+ u公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
( d6 m0 b6 G* y% G; E# g10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇2 O( Q3 h/ Q( ~
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇$ |( t; U5 p, O! x# [, S9 ]/ t: ^1 l8 I9 O
公仔箱論壇$ B( P0 I7 i8 r0 i8 X6 L  ]1 e
* |$ b; j. G0 K4 M& j7 P
1. 普通朱古力蛋糕
9 U4 D- s, x! D. O( s0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底
# m+ i( o' }; f( ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水
9 k0 m! _  F1 _) F6 q4 b, o; w5.39.217.771/2 杯奶
) f0 B5 U, g# _2 c, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖3 ^5 t  y: E( [/ ?2 D
2 隻雞蛋
- Y- w, v. p7 ~1 ]% `% U3/2 杯自發粉公仔箱論壇( H3 [( O& A4 C- _) J: c
2 湯匙朱古粉
4 |4 Y5 f6 H# _% ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油5.39.217.77# w* ^2 t- i! t5 t; g2 T, Q% f
1/2 茶匙梳打粉
% m2 d2 s! E5 r3 J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 t& [$ T. U; r# y
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: u; \, l+ I
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l6 N* T7 n  _- ]# I
3/4 杯糖霜
; e- z3 @! h+ i1 v5.39.217.7750 克植物牛油
5 B7 B6 D$ b: l8 S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉4 |: Y3 }" Q* O. U) w& A4 V

; h9 O  T4 v/ d+ |1 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
0 ^9 P- d( i0 J; r5.39.217.77齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
  `; S% M9 _. p6 Y陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。" o& g6 A+ s9 J( a, Y! h
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. y) [% s4 D/ v# {5.39.217.77倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗9 I# q2 u1 C. I6 }& W
好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇; l+ u4 q. ]+ g% p6 W6 g
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕6 g7 K% y, ~% y* a6 S! z- |
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb/ W% G9 v2 T* [8 f( j6 r
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
( X. ^+ K( R3 Itvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇% P* L0 k( A3 @9 m1 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z. C! C' L  M. G- `/ z3 b
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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:44 PM

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 j. D" @1 B2 F" T7 n
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! [1 N+ H9 u  V1 r, d5 Q( y, k
           3  安士糖
3 W: x9 D% S5 O9 B" _! m4 `! i4 O5.39.217.77           2  湯匙溫水                                 
' }- g( D8 F" t公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
3 t) _; x* ~6 l+ `0 u0 P& d5.39.217.77          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 i' {( P9 e6 G! G
          1/2 安士可可粉5.39.217.77  t1 }. f2 \0 U: h
           1  湯匙牛油溶液
! o1 V/ t; c0 A/ m
0 {, r  d) m5 x  V* M  Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
2 z, b" X: N4 K6 Mtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖公仔箱論壇' N! F- W$ g  y: p, b" O: L
          750 克鮮忌廉公仔箱論壇6 ]4 S3 a( R3 `9 g. K3 d/ N8 @9 D
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 Z# U( S% f8 V, H6 T5 l
          150 克黑車厘子(罐頭)
8 K, o4 a9 X1 `3 ]4 r7 [; @% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U4 H3 b2 n% z4 u/ A+ {) w
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb; I0 f% a$ C( Z9 _& O/ S
           3  安士黑古力 (刨碎)- \+ B+ A1 q/ @& V: S+ \
          車厘子適量
9 h2 R' I8 E6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! M, j6 |( Z5 T
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
. D( D* p; I) {- X& E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 N3 }$ o( a) Z9 g2 o
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。, x$ t8 m+ a, Z
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
1 Y" c4 c# o7 O; }( E- t& P/ G. L0 \公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb8 u* I  y4 d. V+ @6 |7 [! ^
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古  b$ [3 `  a2 L
              力忌廉。
' b; c7 }( I' L  S. r# [公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗/ q. E3 S4 f3 B6 ?& P4 ^4 i
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
, H! [  ^2 C3 ]0 p0 i公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:47 PM

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- g4 V9 E# J; z" U' O
材 料 : 85 克糖5.39.217.77. |- L: H6 ~- a) B1 M$ \! ?
40 克粟粉
+ {' n; Z* Y/ b, n5 P( [* ]' b# I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒
) X1 Q0 d* |. h( S7 ^, g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
8 Z- F' V7 L# b& T/ t6 d4 k5 v; E2 ~吉士忌廉適量
7 [8 p5 ]+ x- z% u8 B! B4 o( o公仔箱論壇
! N% Z1 X9 c  p餡 料 : 10 克滾水5.39.217.77; G3 ?4 t2 z. v: Y' F
250 克忌廉0 A3 \7 ^6 s& O! v. _
2 克魚膠粉
- }' Z: ]" J& c$ S0 W3 i8 n: I公仔箱論壇80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb' n; c8 A2 c) ~/ [: I% G

! R; P4 h2 F7 g. I5.39.217.77做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均  V, g; |2 b; j" G6 A
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇5 J, o1 D) V( S$ {4 O; M/ b5 \
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: O# G4 m: u8 [8 M& a8 s0 \9 O
圈中央待用。
# G1 e* I. d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
8 y8 Y" V1 q' p- o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
; ~. D' D" a, r9 U4 {$ r粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
7 ]" c4 [+ w5 w* P& }/ g3 Z! f) utvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食6 `) N- a* m3 ~( o( g1 E" O
[attach]116285[/attach]5.39.217.77- ?3 }$ Z. u' R$ o- y4 @/ K6 v
5.39.217.779 Z$ E6 W/ t8 c6 L! @* p: L
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; F0 Z4 r' \- B7 h+ P
材 料 :
. B, o0 z0 e. j  C  M公仔箱論壇85 克糖
7 A  W: ]% O4 r7 u# Q60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 L# A, M! I
15 克花奶
2 ^0 C1 f: F1 v3 y* l. W0 L" b6 o1 {tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
; ^) o# K8 h$ N5.39.217.7730 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 @: [9 \- K7 [* ~
隻美國雞蛋. i+ T7 ]) Z, `* h0 G% h. k2 L
餡 料 :
  S% W' d5 P& F5.39.217.77180 克忌廉
6 B, l8 B! S, [1 \. g; u2 ^20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb( m) Z( H; u! l% S8 l7 N+ I( l
100 克黑朱古力牛油6 v4 f8 l8 C6 t. p% O% Y$ j$ M
忌廉材料 :
5 l9 I2 ?3 }+ c* x6 b/ K4 v2 s20 克水
6 D4 C& I- N# n, \, t. A4 T公仔箱論壇80 克糖
+ N* ]7 C! g# l, r3 @公仔箱論壇1 隻雞蛋
- r+ k( {; m9 d" }/ u/ c" }公仔箱論壇100 克牛油
) h$ X1 `3 q/ \( E, p9 r$ J; r做 法 :
) A$ m3 \7 \+ o* j. W(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 K+ x) S7 r1 r
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 ]+ i: m; G& J  B* I5 T
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb9 s% m+ P0 X7 P; u& L# a' V. r
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 a/ Y! @) d0 q, `6 A+ X) M* X
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 N) R2 d& w  Y( [! S
[attach]116289[/attach]
' M/ G# j8 b0 d/ }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- F" B; o; \! z& N
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
/ ~' \$ p, f  b+ `( Y4 ?/ u6 Z2 L
. Y% C1 H1 B; S- b) Y7 L: `[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:56 PM

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 a# X! l! j1 B
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇9 N5 B% s4 t/ E9 G' E
80 克無鹽牛油5 ]6 f& y+ B& z- Y9 `
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白), C3 I% O* M' U: G6 e' y  K% ^5 B; o
150 克 70% 純黑朱古力
9 F! E, {/ c: M& L/ K( [莓子適量
9 g3 [* t: `5 h9 n$ _8 o7 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 ^( J3 |& G8 I做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ y" `+ V: N  W! h" l$ B公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
1 x3 ?9 ]& D& R/ Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇2 @6 Y# v9 D0 g* ]( q3 Z8 ]
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# I; H- ^- O# K8 q* M2 h" ~
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
! j2 f# v4 T  ~5 O2 V+ [(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。6 ^/ K- D0 ~/ B. k) V& y- m5 r% l
[attach]116293[/attach]
. a, s' q5 R0 l8 @8 u7 ]5.39.217.77
2 r  w  B5 F/ z1 J$ T; x4 L5.39.217.776.忌廉朱古力卷, X( X# w6 P- C/ {
材 料 :
3 L; K! d. N* A6 f, n  E% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 i+ y! \; m, V3 A( U
150 克霜糖 ,
4 ~1 V- D" M9 d, J$ k- W7 y公仔箱論壇300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb# Z- o; k8 X' g; p) w
5/2 茶匙淨麵粉
. E. m/ J, C; E2 D6 x. g  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨
! _) N* y5 K! P# J& l3 湯匙朱古力粉
3 b+ J- l& [- w# c4 x2 s  Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
8 Y+ f( ?* [7 ]! I' B$ x" N4 }公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
6 l% c# R) @  l& V, `4 b6 @2 [4 O; d" l! k. |* C
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 W( \9 _: [3 k% P* K  V$ n+ i
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
8 V: Z& \9 a: `: ^(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
1 p6 V7 h1 y  w2 m* x8 G/ j4 r) p上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
4 z; }& b- E; f6 m5.39.217.77(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
! H8 x1 _. u' I, o  H8 `' u# [tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。) a7 Z) E) [) K& L: S/ ^
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 Y3 X. o. E9 H
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
, C" p7 G. K& F8 ~(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒) b! s2 E0 h0 h4 _3 W
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 F# Z) F6 u( d; Q
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.779 L/ Q7 k" a6 G, m4 n! {  ?
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5.39.217.77+ c3 c, k8 b! h7 }8 P
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
$ Z( u8 N. n. p% Y3 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. @' p! D" W* Z" k+ e
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:01 PM

7. 野杨梅朱古力蛋糕
. v% B+ u7 P) i! [4 C4 r5 m; Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇3 W2 H3 n) v0 b+ m3 E
(8位用) 2 湯匙砂糖
4 A& \0 B4 Y& ^) f+ H# |2 f; O5.39.217.771 湯匙麵粉
$ S  G, i& m0 `( [' B7 `1 K' t$ U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油公仔箱論壇' k9 j! v' `! r& G: {4 H
1 磅純朱古力
3 u! k7 N5 k) w" h4 S, F( ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  E$ I6 Q( ]; _6 p1 b& F
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 F! X* O$ t, U/ ?/ ], h2 e
3/2 磅野楊莓
& Q  j' n" W3 J8 Z; D; otvb now,tvbnow,bttvb  W1 U! @1 a/ H( V
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, r" p% b+ x3 m. q0 u3 C
2 安士野楊莓
2 N  _% K6 t. k* |. q% D8 塊小片薄荷
" q5 v) u8 ^2 n: D, X8 r5.39.217.7712 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb# O* V% R/ M: O; c
5.39.217.77  f) g. q/ u: t$ k
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& L/ z6 x6 _
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: M, q$ G4 n5 O$ Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇: O6 y8 b- A( M9 r) q/ a
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 h6 h$ U$ l1 f/ @! e+ I7 g(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上4 T1 ~/ k" U; Q7 B; C# M
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 E( c7 P: l" W3 }) ]
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 ]( k3 @. x" m! M, C6 h1 ^
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
" I" }5 Y* A' y# }" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。9 G8 j' L! U  g0 f' `
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇' c, A5 U$ R3 i2 n. K9 K
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
# b: g! q2 E! a5.39.217.77中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# e$ k' ~1 Z. H8 i& m0 v4 Z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
6 e" T' ^! h+ y; H& b, Z5 L( v5.39.217.77匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb( H+ ^6 w6 H9 p: R
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
( g/ U1 L$ R5 ttvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇3 g% f! h2 h3 f$ n
有光澤的糖蛋白醬。
! d( w0 ]8 @/ W" Y0 m: D(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
5 K  o& F; g' m+ e! I$ K9 K5.39.217.77一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反( s  K, w8 @+ S. U
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
3 A. }) \" U6 Q& P& I7 ]5.39.217.77攪勻。
- \" ~3 E+ u% C+ N) \(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
4 a9 o% \7 _( Z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇7 e4 w" Q" y0 _) _) _
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
1 w9 P- n& Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
- ~- X- ~& P/ W) h. h公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
. \, b6 V# U2 `6 s( u4 O9 F黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb( h  H- i8 `- S- M, \9 E0 M! y6 |
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 Q1 _; P% X9 i, U$ h
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb; U+ P: k8 N% w# t& p
可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 D' G' o( c! O
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
3 p: |5 e! F4 I3 t& @* t拌成茸，用篩除去野楊莓的核。# S1 [  W  O4 ?  R4 J5 Z$ N& G' v
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻3 I% R3 z( r; h; K( v9 B! {
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
. o( b# }8 [  Z" w8 @0 T) `' O( F拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.77! F4 v9 s6 F1 O. d
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 E& w8 _7 A6 e# K5 ^/ M4 E
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
4 X1 E8 a5 \8 E1 C4 h/ w野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
+ B# p; y2 F! y( I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]116296[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. S& T  d8 C; N% Y; U

9 B; e; s2 B: i3 N2 N8.  朱古力栗子冻糕
1 ~( G; H( }' z: V/ g! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   
2 G3 V& X% M% r0 T: o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 P% ~$ `1 B4 q, W/ ]6 j
2  湯匙 Rum 酒
3 m. Y( `" Q) D" x; l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.77" B8 _9 g) k+ L0 d0 q( l
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇0 W. I5 q3 ?: ~2 _/ o  a$ i
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* x# H/ C8 C6 l" s, g0 g公仔箱論壇5.39.217.77# {2 |. q/ O3 @" W$ ?" v
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. N1 M6 T! m$ l4 o. S3 w6 k0 f5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
( H7 k" \- |% p1 L" H1 d          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
0 y& {" x- L; U& _$ c. l          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇, B$ g7 c$ ?! Q7 L- R

8 B! t. x+ z) U! r+ n0 {4 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:06 PM

9. 雪山朱古力软心蛋糕
# n$ Q- D2 I& L, A: S材 料 : 5 隻雞蛋
  M# r: I% q4 s/ z' \. g(a)(9 個) 170 克麵粉
. ?8 Q9 ?6 m8 l1 qtvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖5.39.217.77% i% G# G1 j* q3 E) A
1/4 茶匙發粉
1 \( G* }) B9 p" G* [3 C# etvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
& \* {7 w& z% S3 l7 ~2 m7 w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油( c3 t( z' J) O* F. _

( O% k, o  a; E* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
2 Z; W4 u, y$ e" H(b)(1 個) 100 克砂糖 ! Y9 J' ?) u( N0 r
1 茶匙白醋
# b4 _" S* Q$ ?
2 T  U' r" P; }2 C. ]做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb% M. b) z/ K. H1 P* V" m- ?
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
7 S9 M, k# D6 x' J7 A2 Q. f3 s' @(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
0 P7 Q3 y. f" o公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) f) H8 E7 e+ t5.39.217.77預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 |8 S/ @: x: o+ K  X! H
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。6 ~! N% N. B* I0 L0 x
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 ^: @" |8 }5 N% h8 O$ C2 |; R
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; \. z3 K) w- ^0 `" l5 V
[attach]116298[/attach]
$ k3 Y" g, t0 }3 R  c8 F公仔箱論壇
, o0 E1 J8 G3 j9 h5.39.217.7710. 橙香朱古力软心蛋糕* B+ X8 N9 P* B/ A
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) a& U2 @  Y. Q
        125 毫升橙酒
! W) H$ r. w" ?! x        250 毫升雞蛋5 N4 H" k, v, u+ F* _3 O
        125 毫升蛋黃
, Z' E# X8 Z; \3 z公仔箱論壇         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) z' N4 L2 v/ n
         8  安士朱古力
; ]5 {0 G/ ?, t* ?) Itvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油3 \/ N, `6 W: p: s/ A9 J) {5 L% k, e

1 p. {6 g5 H! \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇/ a% d' T% B- c" [
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   , V5 \  i8 a% x$ l% q
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
0 u5 g9 d" @6 u% W        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加0 C$ N& G9 ^. Y: N: p& e! W* @
            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( n0 P! V2 a, \  U1 i4 V2 t$ B
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七; D2 S, U" E2 _: x9 k
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟5.39.217.77' k/ ^; M% B: z, o8 h; X% b

, E2 E: o/ G2 `2 d" Y7 B9 R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:17 PM

11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 X/ n% [: w# r0 \% J, o
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- o( \- ?3 C
麥維他消化餅125克
3 U: E  l. r1 G2 |* N5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克
6 i- j4 D8 i* A# z% K- e7 m# {% y) p3 |公仔箱論壇可可粉10克
+ r( Y( q5 r$ o3 S( B, n: O4 T' z, Ztvb now,tvbnow,bttvb生油50克+ }- ?( h0 h$ L) c
公仔箱論壇1 d! R7 R& r( e3 Y# q' p+ N
内料:
  C5 C1 W8 z: j4 }/ a淡忌廉 80克
. q% g( @) q, u5 t; D9 F6 y公仔箱論壇奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ n7 r9 T% Z2 W4 x; ?2 B3 Y
黑朱古力 90克
) r( r" @2 `! Btvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
& p, S' z  R9 C0 U/ c6 Q* W. p5 q5.39.217.77蛋黃1個 5.39.217.77( d$ z* `- }2 E6 ]! F2 J& |+ i' b
忌廉芝士 200克/ c: d) S$ p, k9 H" v( v
糖25克
  \# ?  b( A% s, O, N/ u% L/ J公仔箱論壇蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# \: h0 J  m, A  E5 U
& ^- |) {9 [" q* ?7 r  A
做法
1 q1 i2 f1 b+ n" {公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
/ G' J8 O9 B6 {) F  H, I9 k9 X公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
; C& S0 h8 {, ]' e5.39.217.773.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
6 T) Y6 y: z* l" n* L; U5.39.217.774.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" Z; j0 g" }4 N  g3 \; u5 H" B7 _' U5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
, G, ?1 h% w3 q( j4 ~6.喜愛的話, 可加點裝飾。
2 X$ b  P7 M. L[attach]116300[/attach]
; C4 p+ s3 ]1 Q5 e' C
2 s( v2 T, `6 s1 d. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S4 V6 v4 L% ~" @  T2 p7 F  z7 Q
) R: Z/ {" o# w4 @7 Y
1 u6 O+ N; Y$ G7 K[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
作者: chue0608    時間: 2007-8-9 11:31 PM

作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:56 PM

thanks
作者: ivyng    時間: 2007-8-13 08:05 AM

thx for sharing
作者: yummylife    時間: 2007-8-16 05:03 PM     標題: excellent cooking sharing site

thank you very much.
) Y* F! F, V' q1 C: U6 ^I guess you must have joined some cooking and baking classes and got some recipes in there! Is it true?5.39.217.774 u) m- N$ }; L2 m
anyway, hope to keep going to look for more recipes for our cooking fans.9 {: t. v) Q- ?2 Q' Y

" i9 ~. r; P) J* e( wtvb now,tvbnow,bttvbYUMMYLIFE
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-16 08:37 PM     標題: 回復第 48 帖由 yummylife 所發的帖子

haha..actually i want to but i've never had chance to go.- w6 p* }& a8 Z# R, ?2 m3 b
thx for ur comment.
作者: vwilson1980    時間: 2007-8-20 06:44 PM

Thanks for sharing:onion14:
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:26 PM

thanks
作者: yflolo    時間: 2007-9-3 10:16 PM

thanks
作者: tsangyy5354    時間: 2007-9-7 03:39 AM

:014:
作者: jackynj    時間: 2007-9-26 10:46 PM

thanks for sharing
作者: yflolo    時間: 2007-10-12 06:36 PM

thanks
作者: yflolo    時間: 2007-10-16 03:22 PM

thanksyou
作者: yyq18sh    時間: 2007-10-25 08:59 AM

delicious, thanks for sharing!!!:onion14:
作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:58 PM

nice thanks.....................
作者: yflolo    時間: 2007-11-18 03:39 AM

thanks
作者: cljsham    時間: 2007-11-18 06:21 AM

:onion18: haha... support u la...
作者: sakaiyin    時間: 2007-12-19 06:54 AM

大部分都已經試過整過...不過芝麻芝士蛋糕...我就覺得真係好嘛嘛...
4 P0 t8 w3 J" @& I7 Z& i, ]6 L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能我做得好差....d味道有d怪怪地
$ l' @2 ^  D2 W9 W3 o. j# d( JAnyway, 多謝你既分享
作者: mxtao    時間: 2008-2-19 05:48 AM

Thank you very much.
作者: sat123    時間: 2008-2-19 07:37 AM

tttttt
作者: wtytw1986    時間: 2008-2-27 03:31 PM

thank you very much
作者: yflolo    時間: 2008-3-22 03:32 AM

thanks
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 07:36 AM

我最喜欢吃蛋糕·谢谢。
作者: kingbw88    時間: 2008-4-12 12:40 AM     標題: 回復 #1 carmen_girl 的帖子

thanks
作者: sangsang    時間: 2008-4-19 11:55 PM

thankyou
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:26 AM

thank you for sharing..
作者: bill_mc520    時間: 2008-6-22 07:44 PM

Thank you very much
作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:03 PM

睇見都流口水啊～～
作者: DW0303    時間: 2008-7-30 04:25 AM

THANK YOU
作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:47 PM     標題: 回應 carmen_girl 第 4 篇文章

thanks for sharing
作者: boboluv1998    時間: 2008-10-23 08:03 AM     標題: Yummy

Hey, looks great and thanks so much for your effort by posting all those wonderful cakes regularly.  Keep it up!! We love you.....Yay....
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:30 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:31 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:13 PM

谢谢楼主的分享
作者: wbv055    時間: 2009-5-3 11:58 PM

Thank you so much.....I want to see ah!!!!
作者: oldsnake    時間: 2009-5-16 09:22 AM

Thank you very much for sharing
作者: vwilson1980    時間: 2009-5-20 05:43 AM

Look Yummy. Want to try
作者: wewawa88    時間: 2009-5-21 11:00 AM

Thanks a lot
作者: mercurym    時間: 2009-7-1 06:32 AM

thank you
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:06 PM

哇，很多好吃的蛋糕。看來要慢慢學。謝謝分享！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 07:12 AM

好正啊！
作者: sajm    時間: 2009-8-31 02:07 PM

thank you
作者: lulumimi    時間: 2009-10-21 09:30 AM

thank you for sharing,all the cakes look delicious!
作者: mimi1111    時間: 2009-12-13 11:57 AM

Thank you
作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:04 AM

雙層芝士餅 looks so good thanks for sharing the recipe wor!
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:50 PM

thanks for good recipes
作者: tpk619    時間: 2010-1-13 02:06 AM

Thankyou for sharing, I tried to make this next time
作者: 阿臭    時間: 2010-2-12 06:16 PM

想做，但有心无力
作者: asarisake    時間: 2010-2-13 02:09 AM

thanks, I wish someone would eat it for me
作者: bank941    時間: 2010-2-13 11:23 AM

thanks for sharing..............
作者: chloebear    時間: 2010-2-23 03:26 AM

Great! I love it.
作者: simc28    時間: 2010-3-21 04:58 AM

謝謝樓主給大家分享好東西!
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:42 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! all in one, no need found meun......very good
作者: angelsummer    時間: 2010-4-13 11:40 PM

love your cake!
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:51 PM

先吃甜品，謝謝！
作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:58 PM

我喜欢啊·~
1 j& E) v4 C* ?0 A# l* z謝謝分享 ！！！3Q ！！！
作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:47 PM

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