標題: [其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:19 AM     標題: 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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( j6 w  q2 _, [/ ?公仔箱論壇今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
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2 N: l) t. L8 C% d& T胡椒豬肚老鴿煲湯. w2 t! `4 B# J$ S' A' l  K1 \8 H
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% N$ Z2 |/ u. v5 C( k* ktvb now,tvbnow,bttvb家鄉釀節瓜7 m0 X9 C# W3 L5 [( g5 m( R
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- g4 }& a  Q2 V4 _, P  Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮花椒杭椒炒牛柳粒! o4 e0 k7 T$ n: {$ L8 I: c5 j
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) v- m5 N: m. v鮮花椒蒸筍殼魚5.39.217.772 `0 S8 l3 p+ F( P1 c2 L/ `9 ~
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7 t. a& Y! p/ u示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚
. T; ]1 K6 @, @' h, x% Q/ j4 t5.39.217.77攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 x* m  e1 A0 K( _9 {; @/ j

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