標題:
[健康資訊]
桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2021-6-3 08:51 AM
標題:
桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意
夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要多留意。
5.39.217.779 r- i+ V! G! h/ w/ J2 _& u
. |* n: \* L2 a2 j* L; S( j! }tvb now,tvbnow,bttvb
; H: G4 o3 w: Z* L5 h1 Z. H, Vtvb now,tvbnow,bttvb
桃子營養豐富 可防癌、降膽固醇、解便祕
tvb now,tvbnow,bttvb. x0 b+ y/ y6 {0 o$ h; r
桃子主要分為水蜜桃、甜桃（又稱油桃）兩種。二者有些不同：
tvb now,tvbnow,bttvb" B( k' ?3 |8 b% g( q
; K+ b# I( @7 C, Q# V. N$ ~ _
● 水蜜桃：果實較大顆、表皮絨毛多，口感軟嫩且汁水豐富，價格較貴。
$ p2 O: Y& \0 P5 |- K3 w% y, C
) W& p. I3 P( P: ptvb now,tvbnow,bttvb
● 甜桃：果實較小，表皮絨毛少，質地較硬、口感脆，價格較便宜。
. t; @* T4 y9 q; |, _
; R3 I+ h* N$ w8 j \" @( d( q
但兩者的營養並沒有太大差別，Cofit營養師張宜婷指出，桃子富含多酚類，後者是很好的抗氧化營養素，可清除自由基，減少自由基對體內細胞的破壞，提升免疫力、有助預防癌症。而多酚類在新鮮成熟的桃肉、桃皮中最多。
' s+ s7 T# G( P9 n9 L$ C5.39.217.77
& {9 ?! F1 h$ N; @5.39.217.77
桃子中的維生素C可促進膠原蛋白合成，具有養顏美容的功效，還可創造更容易吸收鐵質的腸胃道環境；β-胡蘿蔔素、維生素E可保護眼睛；鉀能幫助排除體內多餘的鈉離子，穩定血壓、改善水腫。
& M1 [) ~5 X$ k8 Z; M9 B& U% C$ [公仔箱論壇
9 ~8 a K# i% ~9 J& Q* u
除了上述好處，桃子還富含果膠、纖維質，這兩種物質不僅有助緩解便祕，還能在腸道中與膽酸結合，並隨糞便排出體外，間接降低血中壞膽固醇，達到保護心血管的作用。
* m& n: D- R) m8 s
, L0 M( L; w K3 F) r! S/ _ s
水蜜桃甜度高、可能引起過敏 4類人吃時要留意
" |3 [% H8 i) Y2 o; r' p) J
桃肉細緻好消化，適合各種族群食用。不過，與甜桃相比，水蜜桃甜度高，體積又較大，一顆就超過一份水果的大小，再加上有絨毛，可能引起過敏。因此，4類人食用時要留意：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 G/ Z" K; q
# X v8 R; e+ c/ w3 q" [
桃子的好處和壞處。
" J6 |( S. M( f$ N( L
) l- Z4 c; W5 q: [5.39.217.77
1. 高血糖、糖尿病患者：這類患者要控制醣類攝取，要注意桃子的食用量。
8 v1 ^' r; p& p* a8 K! r4 b
$ G0 C8 _, O4 p
2. 減肥者：控制體重的族群也要避免吃太多水蜜桃。
# W. W2 L. ~0 a1 ]% x4 Z
" C; P9 h6 B9 R! \( _% g; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 腎臟病患者：需限制鉀離子攝取量，不建議過度食用。
4 B. s# M7 r/ r9 v# O
5.39.217.77/ b$ V) y& D1 ]; y
4. 對桃子絨毛過敏的人：有些人會對水蜜桃絨毛過敏，出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。
公仔箱論壇8 x- F. p3 H' k8 H' }5 @) [
公仔箱論壇) k7 M5 m% C% V" F' P7 W
對絨毛過敏者若要吃桃子，有一些技巧：
5.39.217.77. n) I9 ?& x: @
! v* Z2 F9 B: `8 P% T6 Z5.39.217.77
● 把絨毛清除後再食用。用鹽搓洗表皮去除絨毛，沖洗乾淨後連皮一起食用。
" P2 e' r' [- L! {! ^0 c9 F5.39.217.77
; b& W3 s8 s: a9 b" \5.39.217.77
● 將水蜜桃去皮後再吃。比較保險，只是無法吃到果皮的營養。
2 K! ^" x4 b1 S' y0 @
8 H* v( Y2 [5 b8 W& {& \; y
● 改吃甜桃。因甜桃絨毛很少，可能不會誘發過敏或是過敏症狀比較輕微，但如果有不舒服的狀況，仍要儘快就醫。
; W0 b( ~8 \4 K( D6 v R
2 V4 x) ` `& k* q* W) F" w5.39.217.77
對水蜜桃絨毛過敏者，可以去皮再吃。
5 [' @# |& R; V" ^0 s+ M9 otvb now,tvbnow,bttvb
另外，桃子在中醫看來雖然能養陰生津，潤腸燥，但詠生中醫診所院長吳建東提醒，對正處於有口臭、便祕等症狀的火氣大患者，依然不能吃太多，因糖分高會使火氣更大。
" h+ i# J4 [9 u6 g公仔箱論壇
4 t# K# Q( Q: V# I
水蜜桃、甜桃 怎麼挑選和保存？
7 Z, a) S! b; A/ t u# ^
水蜜桃、甜桃在挑選和保存方面，各有要留意的地方。
公仔箱論壇" |6 D0 _% ?9 M ]
5.39.217.77+ T% G! l& l8 E( x# U% I
水蜜桃
" b O# w, e* I( A( \" P- r
tvb now,tvbnow,bttvb* F' E3 [* o9 W3 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 X5 k- s+ z" [( w/ U
1. 看絨毛和外表：因水蜜桃絨毛會隨著運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，所以絨毛越多，代表越新鮮。
. s8 C+ O/ d9 t; D
9 d; M0 {- ~3 B: o( d4 [0 Stvb now,tvbnow,bttvb
另外，水蜜桃從蒂頭到桃尖，有一條下凹的溝壑，稱為縫合線。據台灣農委會資料，縫合線越淺、越不明顯，表示果實成熟度越高。縫合線左右兩邊的果頰如果越對稱均勻，代表果實成長越均勻完整，口感也更好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! }* J4 Q9 R1 n- Z9 L7 ~
7 N% \. o, ?0 t2 Q& b" q, e
2. 聞香氣：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 C- }9 \) I" q- G
& _* w5 k: f/ w9 u$ [2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3. 掂一掂：大小相當的水蜜桃相比，果實越飽滿沉重，果汁就越多。
5 \! i2 s; E) d
tvb now,tvbnow,bttvb) W% v" C/ n; ~
買回家的水蜜桃可先放在陰涼通風處，使其自然熟成約2天左右。如果還不急著享用，建議先用塑膠袋包好，再用報紙包裹或直接裝進保鮮盒，為害怕乾燥的水蜜桃保持濕度；然後再放入冰箱冷藏。這樣可以延長約一週的保存期限。
9 C4 W4 l6 M7 @' Z3 v
$ {( [& {! _; I( ~; \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選桃子時，外表、香氣、重量都要留意。
) J6 W; g3 J' B: ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e7 G# X1 j, x, N5.39.217.77
甜桃
( X% N/ M& N- `6 ?. R( v6 a公仔箱論壇
3 p1 p# n: F. M7 B7 S
1. 稍微捏一下：新鮮的甜桃捏起來稍微偏硬，且緊實有彈性。但如果捏起來特別硬，說明桃子還沒有完全成熟；太軟則代表過熟。
8 ?, A4 m' }8 _6 p" s: D- B
公仔箱論壇+ Q( r' I2 u" Q, F4 `* f* F7 \
2. 聞香氣：成熟的甜桃，聞起來有桃子的甜味。
& _ L/ y: Q9 |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z) ? ^/ @0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
完熟的甜桃裝進塑膠袋，直接放入冰箱冷藏，約可保存5天。如果是未成熟的甜桃，應放在室溫陰涼處待熟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
