標題:
[美食介紹]
肉丁豆豉炸酱面
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-9 09:55 PM
標題:
肉丁豆豉炸酱面
主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
7 |: h# g/ [. \) ?8 f9 X
# b# ^' |: @% A! C公仔箱論壇
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
( B& w8 ]1 C8 N3 Z2 `' D% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 V! X ~/ ~; E: r" c3 U
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
9 l1 z( b+ f3 n- \' K! ^8 Z& t# q6 u& Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 ~' z" M2 r, u* ~
制作：
0 y, C+ {0 b6 x% c- H5 L7 y* ]* @3 V
* Q+ K! Y8 A$ h( l# y& `公仔箱論壇
一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 D, b9 z# K! [5 g. h
公仔箱論壇' I( w& z' N, e# W$ G
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
9 K* A! ~$ c5 M
* K6 |* E$ d% e8 m6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L V; ~% x+ p
公仔箱論壇8 Q5 \2 d( x7 z6 F% H6 A
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
: G- B0 ?% r$ F: G5 J, q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s4 B$ a, e( T( Z公仔箱論壇
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
tvb now,tvbnow,bttvb: @+ S7 m* n- _7 I& D4 W- N1 v' Z
% B( T# S* w4 V) y9 t) J) m
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
8 z. r( Z1 l# z4 j7 k公仔箱論壇
" Q# {/ g+ l" l0 m1 B" H6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
/ O1 G t8 e: h9 ~2 i6 E( a
1 W$ O$ C6 ~3 S' F公仔箱論壇
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
& _: W# b6 p$ P- R4 [
! K0 Z0 D' A8 Y& G5.39.217.77
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
3 h5 i6 M2 [5 M& S- L! |公仔箱論壇
5 P/ Z9 Z4 ~& t5.39.217.77
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
