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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 Z# Q' B# I9 ~$ {! ]8 I( ?
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 H7 Q% j. w3 B

: `" Z  L2 G2 ?5.39.217.77打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
1 Q  f9 Y: T7 n* {9 f; w為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。5.39.217.774 ?) D- J1 \4 |
卡路里限制法有以下三個規則：
! F% b" ]8 H; e5.39.217.77．量的節制（粗食）公仔箱論壇& q1 U) J5 a5 ^7 P0 m, A, I) L; @
．營養均衡
0 ~' V, K+ C# n7 d2 }* Y3 L5.39.217.77．什麼食物都吃, F7 H" t  D1 p& @; k( t
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.776 B. |, ^" K/ d/ N
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! [5 ~% J* d& Q8 B$ k
．蘋果
1 ^$ A( V9 K/ W* h* |& {: x5.39.217.77．綠花椰菜
$ u) t- b' [0 I9 F．洋蔥
4 Y4 Q5 }. [) y0 t; ~8 F5 ^* \．大豆
$ v% x* A4 j- K; V" Ttvb now,tvbnow,bttvb．可可豆tvb now,tvbnow,bttvb, Q* E% g1 K0 P  L, |# J
．綠茶
% H7 Z- k5 X7 `公仔箱論壇．咖啡
5 E+ w3 F  U/ E* s0 _1 C這些都是具有高抗氧化作用的食物。5.39.217.77; L# B0 v  r! w" v* u
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
* ?  }! y$ ]3 I' s; X* O, y5.39.217.77相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
7 O/ @  b' \) z' C, l. f  \食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
; ~& R6 z! J, i植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
7 x# }7 D3 H4 W3 ?% a【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜& Y& e; ~2 R$ O' W1 G5 E% z
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸tvb now,tvbnow,bttvb2 k( U: Q" @- L  z
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
1 V' v' @; d, C2 j3 a  k( F5.39.217.77【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
- t0 _0 H; t+ U3 H4 Y8 v【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5 x* Y! h2 O; ^  B1 y$ E1 z/ k# {  h' ~. L
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
" g6 G. S( Q% [& N5.39.217.77【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
6 {1 d( b$ \1 C公仔箱論壇【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
: ^( O  y6 _" b6 f' Q5 @5.39.217.77以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb8 h& J8 U1 }! J7 r2 f* w7 b2 x
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; a- t$ e# o& X
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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