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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
7 i/ S4 M: [. s6 N1 O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }" K" Z4 w6 Y9 ~
編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 x, L) Q5 q/ u) C

( }. c, E0 S) j7 A$ }2 `  \tvb now,tvbnow,bttvb打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
; c/ O5 v- j5 l+ C0 W( J% I; ?tvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。8 f$ U6 Y& B$ P) O# G+ C
卡路里限制法有以下三個規則：5.39.217.77; `$ E* ~* O" S6 M& r
．量的節制（粗食）
: g* W: w; b5 V1 I, W公仔箱論壇．營養均衡5.39.217.77$ ~5 L/ r: i5 ^& U& I& f% W$ ^
．什麼食物都吃
# A7 j9 F' S% n3 N2 ?  ]" O; x如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
, ]1 F% U9 d( P, S5.39.217.77白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
( G- @9 C; i0 n4 x' k/ d公仔箱論壇．蘋果公仔箱論壇3 L3 W4 ]  w8 g+ s7 l( c7 x. J
．綠花椰菜% y; I1 u+ l' g! ?0 ^
．洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 Z2 @9 g& Q
．大豆
5 B) K" m& B, E3 G公仔箱論壇．可可豆5.39.217.77! x/ }, p% `* o# S
．綠茶
% a) W" c$ C/ }1 T# F  L．咖啡
; {# Y- ~- A( Z5.39.217.77這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇  G3 h' [8 e$ G2 l
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。- ]: z# L2 D' M; W1 O3 t+ ^: W
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
) j+ N% _0 E' H% A# Stvb now,tvbnow,bttvb食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
1 S) x3 w: p" T/ @植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.772 U( o# E) k7 c" }( B, s/ V& M
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
8 X% y4 |; a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸* F$ R1 z/ N3 e0 F
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
% ^/ D0 Y& j1 ^  `" i( u公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵+ A4 f9 e4 ^( Z% O9 T
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果$ u8 K9 t. y1 w( U8 r$ V! Z/ b* [
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
9 U5 P2 ]- g7 G. R5.39.217.77【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
+ J/ p! Y# t9 W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 ?" [- T; ~* e
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
, R- V. ]+ M! q  E7 K# x【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
1 Y* e: P" d2 C- C! N% Y5.39.217.77【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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