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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 Z, i( x4 r7 o) ?

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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
& O* J( [' @; Y7 S4 U# Q5.39.217.77

& H3 Z2 ?: b) X9 [" J8 G, I3 d- z打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
7 n, Z* m+ \% [$ d公仔箱論壇為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 s2 o5 ], q$ s# b: s
卡路里限制法有以下三個規則：
; h7 d2 q7 t" B公仔箱論壇．量的節制（粗食）
1 r) G  D1 j$ F8 M．營養均衡
2 j* F3 \8 p. u6 v% _tvb now,tvbnow,bttvb．什麼食物都吃
9 N9 x, \  b  }! [. W如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
9 d( k( f& e) M4 E, G: ~公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：& D" O- p( f4 f* l2 z3 y6 e
．蘋果, J# `1 e" @9 J! M4 Q: L. T( N
．綠花椰菜
' c' C; w3 C  y9 q& \2 ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥2 W. l5 e0 {3 h( B5 v' F0 d9 A
．大豆
$ o# \. v4 N# [/ P# [．可可豆5.39.217.770 g3 A7 b( F7 ]
．綠茶
. P0 R7 y7 e2 Z  R" w．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, Z6 Y: Q' M
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
' ]  J* D0 e: }9 f$ X$ q! m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. y, i# {. P8 ^5 A/ M! j
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。5.39.217.77: y% w, U% q# b4 W3 t4 k
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。5.39.217.77: S; g; Q3 w9 M; m% N
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 A) G7 u9 B- z
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
5 z: b9 ~7 ^$ r" c7 ^  |% `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
/ _1 w! W  H" l' D4 y+ H2 {, |tvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎公仔箱論壇% [0 z) U! t1 F$ G& X2 l% o
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
) l6 \" I  {- _8 c3 Etvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
6 m; d8 t( F5 M$ S+ }$ b並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇+ G5 c- P1 J7 d+ }# P- y5 a
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖5.39.217.774 R9 U. D0 n, Z, d! z* j. }
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包6 u% e) t/ P# S/ R
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
( P5 ?9 ?7 V' w- I2 a4 Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
! b1 i! ^* Z) M  Q' ^2 k5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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