公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2021-5-24 09:48 AM 標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ S2 m6 I8 `/ b
% ~9 J0 t; D' r+ y% h) F* V3 x

編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" B, D# d+ x2 q% |8 i

. k9 Y7 |2 @5 i* k% M9 n
打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。- s% C3 ?* E+ Q: b3 I& ?% A
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb& b* E, ?5 K# u  _8 q
．量的節制（粗食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- o8 p7 u  n. V% _% P/ _
．營養均衡公仔箱論壇# ^) b. B. Q# @
．什麼食物都吃
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.770 G/ d$ W! ?+ \! \4 |
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
．蘋果5.39.217.778 {* _% {. {, F: z/ M7 s+ `
．綠花椰菜公仔箱論壇  g: y( Z' m6 A+ g( x5 E
．洋蔥5.39.217.77% s$ p# V8 e4 i0 U# P
．大豆5.39.217.77* n7 K9 ?* f! m
．可可豆
．綠茶tvb now,tvbnow,bttvb8 t# v! {! A7 `& T  S
．咖啡tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 A8 W5 j9 C+ K: N1 A' I7 ^* t
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇- j% s1 U8 ^% \6 u6 w
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。公仔箱論壇$ K7 ]: E" C: d- n
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! E4 `& D' ^
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜5.39.217.77  l# ?4 r2 J$ }# m3 r. t& W* H
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( \! o! Q2 u6 t( H) y. c
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎tvb now,tvbnow,bttvb! C/ E" p2 l: M$ y
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。5.39.217.776 O/ {" i2 q3 V* \+ ?+ ~( s
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖5.39.217.77. T# T6 c5 H0 [9 U# Z: r  }. |
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 E: u# h' U+ [4 t+ G/ e1 G+ y
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)