標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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珍珠菜1大紮5.39.217.773 W- w+ |! p% z# C- P9 R
蒜頭約4瓣
! ^8 d+ p9 H0 K7 Etvb now,tvbnow,bttvb薑絲少許
/ Z. v+ a( U. d5.39.217.77示範：梁祖堯
3 J0 z4 Y. S8 ?: K( ?4 \公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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