$ z4 @# u4 j+ u. J. J Q公仔箱論壇: e% @/ W& e+ D% Z- R# E G0 \5 f+ ~- r 材料（一）：5.39.217.77! J8 E' G1 Y9 d' U: u2 d
（1）牛骨适量 & z0 Z: i& ^, r0 M4 M0 s（2）河粉300克 5 u/ k. y0 E. z/ E5 ^) D2 S0 Q0 z' P. d/ o
) n ?' c' K8 U& u4 J- e公仔箱論壇材料（二）： - @, e$ |; @5 V+ N2 [$ o% ?tvb now,tvbnow,bttvb（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片* p p/ V/ }- S: P }: H [
（2）青葱（切两段）。公仔箱論壇- v7 c, N' _9 f0 [/ O; o
（3）洋葱2粒（切细） ) h u/ u% _' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）小葱头少许（切细）+ s0 `$ W5 ^5 @* ~$ l
（5）红辣椒2条（切细） 1 D3 R% Y2 y" ~4 x% z( c（6）九层塔1碗 - G0 S! u f( K4 p& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）豆芽（300克） `) n6 N+ f" R+ ?
（8）酸柑3至5粒（一开二） 7 q/ ]$ k- K1 ]; b5.39.217.77$ @7 q" @ u0 s) u4 n( m, \
) n$ u% y2 |& B6 B! e ( x8 r2 z$ I; _4 D: Y. p酱料： 4 B6 l* O& I. s2 s2 O（1）辣椒酱5.39.217.77! w# Y/ x* u* \. W; o, K8 K* D# ^# u/ A
（2）甜酱5.39.217.772 _6 _! L/ h6 } ?- }: L
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- m9 G0 e. S' O5 z; b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 D g& |9 c8 e6 d- w/ ` 做法：0 o, n( k$ b; K! n$ E
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。 6 l8 z# A3 U9 f) [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。tvb now,tvbnow,bttvb$ v' J" `3 z0 V4 U. c
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。 ) ` j2 J" R: E0 O( Stvb now,tvbnow,bttvb 7 l3 C0 `. U/ D, B) A: U, X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 f/ v# O V3 ]7 `) k+ P
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另外还有一种做法： : A; O; u6 W/ ]/ G& ~; y* M5 M5.39.217.776 u( }# k# C9 a 材料：) r% ^, J8 v" X; F1 T, S
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。 ; H, ?; N+ n0 f' X公仔箱論壇 9 K! @. A+ A" Y, [" J: X3 qtvb now,tvbnow,bttvb/ y- k/ l; F" @' D& d; Y5 R 做法：& g5 i; y! k' Y0 K4 `
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。 & f4 i8 `5 V7 J5.39.217.772.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。4 x; d7 s' N! z
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。
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