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標題: [美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-8 10:21 AM 標題: 芦笋莲藕排骨汤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

5.39.217.776 R  A. @9 y9 L, |6 S5 l4 s  r
　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' W& `, D# b( B  t4 B- a: [0 x
　　做法：公仔箱論壇% ~. w, ^/ a0 I% c* h/ o
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；公仔箱論壇- A% w- A$ v% m' R
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。5.39.217.779 B% @/ v1 B% h
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　　功效：- Y* \$ u' D" v1 P. B1 J& Y
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。5 @" h) N6 K/ j7 S
　　
　
　　●靓汤心水公仔箱論壇: n' J  C' N# i' l' G) Y
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:15 PM

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