標題: [健康資訊] 紫菜蛋花湯也能補鐵，常見平民５湯品喝好喝滿！ [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-5-7 01:26 AM     標題: 紫菜蛋花湯也能補鐵，常見平民５湯品喝好喝滿！

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缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！# ]" O- k2 T* \$ m  b
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缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 x0 A3 h4 r7 e& k& e

0 p- k: k+ x( r% z- ]4 P" }& ktvb now,tvbnow,bttvb嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。tvb now,tvbnow,bttvb( H9 U9 t+ u3 R: Q- b

$ X$ R7 P7 T+ T" e8 B, S/ Q公仔箱論壇喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
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9 c0 V5 k5 a/ F$ `: B日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。
  {$ c% F/ h% |+ t2 D7 stvb now,tvbnow,bttvb
' Y) O' i! r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬血湯. B+ Q' ]6 n- b0 X
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常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% R* E/ f5 [2 Y. k0 L: J1 d

" C- |2 U# ^9 B) o  s  w( X$ ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& F9 M* y" a$ O6 L( Y$ b
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魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
7 f$ {- n8 Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U0 d6 y, ^. B, S! @6 ]$ z紫菜蛋花湯
- [- B9 y3 h+ O! [$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x  P5 Y( C+ Y

. S  o7 t$ \( d  E7 L/ w公仔箱論壇想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。公仔箱論壇5 b# H2 D) C: F9 x1 J5 [

9 T$ T. ]# G9 a3 a2 i% G公仔箱論壇紅豆地瓜湯
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, v7 W$ I% e% s" \公仔箱論壇紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。
3 r& l4 @+ {  k. w+ `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @  |/ W6 z4 q# S! U0 h紅莧菜番茄豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 [+ {5 S: S/ f# t: ?* C$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( n1 E& m; B" p, s6 N
紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。5.39.217.770 o7 y0 E: G' _5 k3 N

/ l; k8 K$ f# o# ~: u避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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2 T  n9 J$ [# l; K- ^1 s/ J適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。
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