標題:
[中式食譜]
香辣排骨焖土豆
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-7 03:17 PM
標題:
香辣排骨焖土豆
公仔箱論壇* J& z4 x0 U& K( d. O% S6 I& C4 _' P
1 R( \1 v8 J" T3 b/ e/ }3 W4 i公仔箱論壇
+ Y* G A2 V9 u1 z
原料:
7 Q; ^5 r" {" A6 [
= 排骨，土豆。
5.39.217.77' @1 S- O3 C( b3 n: o- M1 V
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
5.39.217.77$ w! p' j! P: l( Z
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
tvb now,tvbnow,bttvb& p# H8 S' t3 K+ z% j
6 d4 ?' f8 O4 U8 n1 V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C8 l; D* I, ?7 y" x
煮法：
( @" a' Y% g/ x4 w* R, N8 e5.39.217.77
1. 小排骨，适量，剁成小段。
公仔箱論壇$ w8 P G& H( O- f- v
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
# N# @2 ^4 j8 d" B3 j* m" o, i* g5.39.217.77
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
公仔箱論壇, g0 p$ N7 b j8 M' w0 W6 Q
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
W7 R/ f* ]& E0 f5.39.217.77
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
$ Q; E$ T9 i! V. A5 }# }, b
6. 小排骨，适量，剁成小段。
: D% E2 o! w- k
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
* G' u- K L- @ o, V8 H公仔箱論壇
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
/ l& r+ D& A, e% k3 o. n' |
tvb now,tvbnow,bttvb: q! R4 H. N. M" u( p, V( r" X0 P- a$ }
: n3 \, g# j& V( F: C- n4 ]1 X
tvb now,tvbnow,bttvb* p" ?: P9 A) H2 z
& O' V5 m0 p3 C' J% l& D5.39.217.77
, K$ d5 e' R. t, Atvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* J& z4 x0 U& K( d. O% S6 I& C4 _' P
