標題: [美食介紹] 小熊燕菜蛋糕 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-7 02:47 PM     標題: 小熊燕菜蛋糕


% n" e" n/ `! ]* o: t8 q1 R3 _+ @公仔箱論壇芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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材料：5 E/ x' d* Y% v; T1 N; u. B
燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）tvb now,tvbnow,bttvb, `2 A$ k$ y5 Y
糖 Sugar 300克2 m: G* A) i+ x  l1 q; P
水 Water 1000毫升  [4 G9 w& _7 p; |$ x  R7 a
鮮奶 Freash Milk 1000毫升
; F9 Y1 D- ~" O2 s; c: gtvb now,tvbnow,bttvb斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉
. H2 ]. \- b, O  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 Cocoa Powder 30克
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做法：
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. m& M2 p' C) o- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) G+ c5 q$ a$ f
1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。公仔箱論壇% r! C0 l7 r# ^6 p: H

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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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" @$ M. k7 e6 [' @公仔箱論壇4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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( U- W& `9 a. E# V公仔箱論壇小貼士：' Y) x6 [0 B6 _
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:09 PM

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