標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
" U$ H$ Q8 [4 n6 u% G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
0 D) V" z) x' F7 p公仔箱論壇　　淀粉：1汤匙
. _% W- s- N9 I2 u* T, T5.39.217.77　　料酒：1汤匙
# l7 W. {# j& ~% i9 G. N$ G　　生抽：1汤匙
0 {8 j% C1 F" X. X! V& w; |tvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量公仔箱論壇0 A3 Z$ C% \  a0 ^: D9 Q* `" n
　　/ L2 S( |$ w9 v) h
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 p: S  o( p0 v
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb) F6 g7 F. z$ u# l* j
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇- B2 N! H' o7 Q2 I4 H4 j( T- }
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb, W  J/ i4 v6 W1 X, B7 h& q
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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2 [1 X/ T7 K$ h3 l! _　　功效：* n8 ~; Q: b) k$ e" U/ r0 X
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
1 ^, O9 _' d- K6 Z( W7 E0 p6 r* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _& J0 |' k7 j  E
　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ M: z9 _6 F4 N+ V; d# T
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb" s* z1 v! P. ~% k
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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