標題:
[美食介紹]
番茄玉米猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-7 10:35 AM
標題:
番茄玉米猪肝汤
猪肝：1副
甜玉米：两根
番茄：4个
姜：4片
水：5碗
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
- N, J# a! e8 w1 \# |% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：
5.39.217.77* m# |. w( P E3 W* u; O7 S6 ~
淀粉：1汤匙
5.39.217.771 ?" S9 g# W Z; C: C% M
料酒：1汤匙
+ _$ [3 h2 @- {) |) ^) t# O
生抽：1汤匙
公仔箱論壇% D& h( g. W+ s c; F& e& O
盐：适量
) r i" S6 Y4 O
6 B7 b q9 Z. ctvb now,tvbnow,bttvb
做法：
5.39.217.77# D, c* F$ R) P( E3 p8 ^
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
1 p: q% Y3 K. k& H/ v
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ E# w! x. K1 w' V
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ r" i. R7 ?3 ~6 t
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
公仔箱論壇7 n- ], i: m0 A% ~; I" N# B" S
7 M6 ]" Z" j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
$ T* n% ^6 `) [$ H6 y1 Q公仔箱論壇
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
8 w; Q: u) n9 Q" C# S3 G* F/ z公仔箱論壇
% [. D* ~# z* P# h2 Q4 N
●靓汤心水
3 {' I* s( G) S1 }+ b/ U, m8 `$ {tvb now,tvbnow,bttvb
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
) h7 K0 V9 [! g2 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:27 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
