原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)5.39.217.77% q% V6 Y1 V% G$ a

' _% Y8 R& T/ g; v　　调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
7 i6 E0 _) T# p5 q0 V$ s5 H; C$ u5.39.217.77公仔箱論壇+ U* d) I" m. Z) J! H
　　做法：
9 K. |# O# k0 i6 V* T( \公仔箱論壇
) O# N2 i1 p' F* [4 x0 R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, Q/ W) v' D/ r7 L& C7 K, R$ ]公仔箱論壇5.39.217.77* A3 \0 l+ a! d! ~
　　1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。
* x% B4 m# J7 }3 {! ^' n; @+ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& t3 H( l* R) _/ a: e9 A
　　3 l+ e; T  P/ w/ [& n( }7 E3 r
- }7 a9 Z& s+ H) F
　　2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。
: S* T$ I) k6 W/ ^. I7 T2 utvb now,tvbnow,bttvb* ?& w$ s+ T4 B  `
　　
+ j/ J8 i0 n+ q' K
) |) c' N) K, h- G8 ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb　　3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
( c: K; s# V3 a! r$ ~0 R6 i6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 H, X. w; Y- w6 B% E$ k/ u- ]
　　- A! X# \( n6 G: Z  t

0 |* \4 Z" J4 M! ~公仔箱論壇　　4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。tvb now,tvbnow,bttvb4 W) \. m0 \6 \8 X2 T  U
- |* J% x5 A5 _
　　
/ F/ x5 G/ `. o! m7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u& O' C5 J* l- g, d　　5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。% v' z  V# A* b$ Q

$ K% O7 {; t  L/ Q. r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　
$ i% B3 ^, @. w1 i9 ~5.39.217.77
& Y: ?. U& S# K* E: F& w" T3 Etvb now,tvbnow,bttvb　　6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。公仔箱論壇( M  v8 O" F- j! k8 t# |" m# k

5 U1 c: L+ S- D+ p% u* K  m7 r　　tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ J! I4 a3 f- V9 O8 I

1 o+ a2 a$ s2 \/ Y公仔箱論壇　　7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
( R7 Y* i' [) w+ s  X& _3 M9 ?公仔箱論壇; ^: `0 q; ?( k* d9 U' g. y
　　
/ `0 I4 \' e' e" W3 h4 O1 v
! u6 i6 h& }8 N! X% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( ~' X3 _! }# E& \
5.39.217.77: \5 D. k9 t% V2 d' l% ?- {
　　
9 n% b+ G. y& p1 k3 O
9 R7 M( X* p9 l( p7 l% {$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% V- ~+ q& j9 |$ t2 j8 o7 o
　　小贴士
2 C7 Z7 x. h# T: C5.39.217.77公仔箱論壇1 b: T: U- s; L( ~. p7 U! p
　　1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。

二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
* ]% _4 |+ V. s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a7 f( E7 I2 dtvb now,tvbnow,bttvb　　2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。