標題: [美食介紹] 大埔美食｜親民法國菜 $188起食正宗鵝肝 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-2 08:01 PM     標題: 大埔美食｜親民法國菜 $188起食正宗鵝肝

說到法國菜，或許大家都有價錢十分昂貴的印象。但大埔有一間法國菜餐廳，價錢走親民路線，卻同樣由資深法國菜廚師團隊負責，出品有保證。
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餐廳主打鵝肝，全用肥美的匈牙利鵝肝。波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍（ $188）用時令日本葡萄去皮浸酒，配上每天新鮮製作鵝肝慕絲，口感幼滑，味道不會很膩。焦糖法式燉鵝肝（$198）以傳統焦糖燉蛋的製作方法，法國忌廉、雞蛋、熟成芝士等，加入鵝肝醬，餐廳自家製的麵包花，烘得香脆，蘸上鵝肝醬一起吃。傳統法式鵝肝牛柳 （$398）鵝肝外脆內軟，配上嫩滑牛柳，令人滿足。- e0 x% V& @. m9 n

9 z) U! \5 Y( o+ z) Z公仔箱論壇部份菜就加入日本元素，忌廉海膽法國頂級白蘆筍薏米飯（ $388）北海道海膽配搭日本洋薏米，做成意大利飯，是創新配搭，薏米亦比較健康。星空 （$118）用新鮮果汁和蝶豆花，做成蒟蒻，特別健康，而且賣相非常漂亮。餐廳更提供多款白酒、紅酒、雞尾酒等等，是和另一半用餐的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. o- S# b' [1 ]0 X. i

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2 B4 ~/ u& V2 e  W; I1 B; Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔太和路15號太和中心地下38號舖
/ c7 d; l5 F/ b7 J/ S' t: t' l2 m- K( utvb now,tvbnow,bttvb電話：9888 4532
8 y: c% A1 i: w* V# B+ ?tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-11pm公仔箱論壇# q$ S. d* d9 E2 d
採訪、攝影：《飲食男女》
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