Board logo

標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% B* d5 v. {0 e

- j# t! v+ s# a* Q9 }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o; P5 {* B9 Q1 \% i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
  {) n4 T7 S2 Y7 e/ A$ u# X大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。tvb now,tvbnow,bttvb* I( w4 ~$ H) C
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。5.39.217.77, T8 k9 G9 C  v' p0 k6 W
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！公仔箱論壇" _6 x2 x4 B! Y! |8 y
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
% n/ [. C/ V! j- H2 j6 ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! e; E3 M$ j6 B: j% q: x
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
4 c; n* U& p" ]% i1 Q  U6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
, V/ j" j! {1 m8 e
6 B% E; L- p5 q/ h. k
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
. Z' Q. ?$ R; ]+ e" \# x$ F( e# M, H: S5.39.217.77材料（1人份）& Y6 b3 r% }7 _  y4 i" w, W3 c( \6 g% m
醬油、水飴、水．各 1 大匙
7 d0 e/ R, N5 I4 M5.39.217.77食用油．1 小匙
& i  d- V1 K; O8 T4 c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包．1 個# b  w  n+ [2 R+ g; x# }2 f: n
美乃滋．1/2大匙
" K0 d' k! l4 q& q6 U萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb' I- L! l4 W! u8 W! o3 u
切片洋蔥．1 片tvb now,tvbnow,bttvb$ E  P& {4 @& Z3 m# a
酸黃瓜．2 片
0 A- \7 j+ A4 R& E1 D) _# N5.39.217.77切片番茄．1 片
: y; ^! _, s  ^& e. d) h公仔箱論壇雞胸肉．50g
) @4 J6 R' T; Y4 [0 r豆腐．100g公仔箱論壇0 Z' Q* D" b& X4 o6 ]8 B2 D" S
乾燥香菇．2 朵5.39.217.77) O3 {4 t! a, Y0 H3 j' O
洋蔥末．2 大匙
# u3 g' y5 Q1 utvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
8 G+ J; L3 B6 Z: f公仔箱論壇羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
( r" F! B4 k9 I5.39.217.771 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5.39.217.77* N  A6 j! ~0 n0 G! K* ~% \
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 N& ]/ G8 q1 C3 s( H) z. t% Q
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
2 n, h( U. @1 J6 m. y/ j6 Atvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。: i, c" h/ z1 |( N. O9 t
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
  P& U; J3 b' d3 s" N9 {公仔箱論壇TIP
- M+ w4 o" \" K* S; b, V% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
/ `% `+ |! |' T3 t; I5.39.217.77的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇1 X7 ?( f/ A% W3 ?! W9 L. Q1 h
公仔箱論壇- J* W$ L. s6 p$ U; F
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。/ t) x; s" S! q) q: r0 w
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb* S' s, s' J& M( m5 g0 [; t, ?7 n  U' G
雞胸肉．100g5.39.217.77* \8 L' ?. J0 h# ]6 H4 p
番茄．2 顆
- L& s7 L/ f9 i2 t; vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆
% E  d& v+ A* I0 g* T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許" i" m! Y: G5 {' A. |
橄欖油．1/2大匙
, ^1 u+ C) \" w0 G) c4 m$ t4 _- T) X0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉醃料
" k; E) h% ]- c; b# A2 [, z" x白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C* e0 }4 o, D* i4 w4 X5 s- x# M6 f
綜合西式香料．2大匙
2 E  K# ?# Q7 _2 n$ D公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。2 |3 u6 m% }4 m' D+ a
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
3 i9 C# H% ]) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
/ q: R5 {- Y( s- r1 w' E, b, h4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
) Q- L) L( m: B" T# k* Q$ |5.39.217.77TIP公仔箱論壇6 a$ ^# Y. g& K8 Q
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0