標題:
[美食介紹]
辣子鸡
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-4 10:45 AM
標題:
辣子鸡
材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
9 Z0 \$ U5 Q [% p; F, R# A8 N
腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
2 A0 X0 O/ \/ }. z, o9 V
调料：油1碗，四川麻辣酱30g
5.39.217.77* |, H7 {6 h+ |, _+ V
烹制方法(两人份)：
公仔箱論壇: o4 b6 V% ~% u% x$ P5 o4 B
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
, H; q. [5 Y+ C) O3 a; P6 M
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
2 P7 P+ ]& Z% N5 j2 N, n% j
3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
9 J* ?# i/ H& ?8 S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
