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標題: [健康資訊] 喝果汁代替吃水果可行嗎？營養師解答三大水果迷思 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2021-3-30 10:33 AM 標題: 喝果汁代替吃水果可行嗎？營養師解答三大水果迷思

本帖最後由 soforlee 於 2021-3-30 10:34 AM 編輯
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那些年你聽過的營養鬼話2.0
「早上吃水果吃金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是垃圾！」
這篇是麵粉投稿作品，我本人也是沒有聽過。5.39.217.77* I3 M, [( F. y- L- E2 o7 N* T4 N, Z
完全不知道創造這個鬼話的人邏輯在哪，水果就是水果，營養價值不會因為天黑了就變低；人的消化系統也不會因為天黑了就喪失功能，不然我們吃晚餐也都是垃圾囉？所以說，這個鬼話完全是無稽之談......
因為太鬼扯了沒辦法寫完整的闢謠理論，所以整理一些在門診時常被問到的水果問題跟麵粉分享~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& E8 a1 S0 U9 V' F

「早上吃水果吃金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是垃圾？」營養師闢謠。1 R* |0 Z7 O$ ~
在門診常被問到的水果問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# L8 H- f; z4 G3 B5 Q
水果要飯前吃還是飯後吃？由於水果富含膳食纖維以及水分，飯前吃水果可以增加飽足感，讓飯吃得比較少，但是對於胃不好的人，空腹攝取富含纖維以及醣的食物可能會造成不適，如此一來就不適合空腹吃水果。部分水果含有酵素，例如：鳳梨、木瓜、奇異果，這類水果在飯後吃就可以幫助消化。
除此之外，由於水果富含碳水化合物，所以在衛教糖尿病患者或妊娠糖尿的媽媽時，我有時候會建議把水果放在餐與餐之間吃，與正餐隔開可以避免一次進食的碳水化合物太多。所以，吃水果的時間沒有哪種最好，根據自己的身體狀況跟習慣來選擇就行囉！8 S, [& s U* |$ X& @- }5 n
喝果汁能取代水果？糖尿病患者到底能吃什麼水果？下一頁看看營養師的更多說明！公仔箱論壇+ ^/ R" V% s) N; L
喝果汁可以取代吃水果嗎？如果是現榨果汁而且不加糖、不濾渣，是可以接受的。但是須注意！榨果汁用的水果份量時常會超過一天可以吃的水果份量。
舉個例子來說，一杯不到200mL的小杯柳丁汁要用4-5顆柳丁才能榨成，然而一天建議吃的水果份量通常是2-3份（約2-3顆柳丁），因此，喝一杯柳丁汁就超過整天的可攝取份量了。況且柳丁汁喝不到白色的纖維部分，比起吃新鮮的柳丁，營養價值還是有差別的~% ^3 l' g3 h" ^: U* ]% x& f
糖尿病患者只能吃芭樂跟小番茄？不管是什麼水果，一份都是含有15公克碳水化合物，當然每種水果一份的份量不同，以切塊水果舉例（碗為300mL標準碗），芭樂一份是9分滿碗、小番茄一份是滿滿1碗、蘋果一份是8分滿碗、柳丁一份是7分滿碗。基本上只要控制好份量，糖尿病友是沒有不能吃的水果的！
腎臟病友注意：楊桃含有一種神經毒素，正常人吃不會有問題，但腎友因為腎臟功能不佳，建議避免攝取唷！& i/ @& x, G1 A" v3 @

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