標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
1 d$ j2 y. y2 L, O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H: R: V- d' E$ m公仔箱論壇
^, L1 y3 \ B* ltvb now,tvbnow,bttvb
8 O! q1 E5 D8 W5 X6 R
面坯原料：
tvb now,tvbnow,bttvb ^- J) Y7 c7 }/ p
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 I, S* I" M9 w6 q( A0 @- f9 d, e8 y
公仔箱論壇$ G1 [: w& P5 ]* u+ v/ ^4 Y
. }0 A2 G3 `$ C" Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
pizza酱原料：
4 ]+ ^! ~; \5 Y3 n" R5.39.217.77
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `. O: u# W5 Q* N- A) K9 x$ ]
Z3 m( z, o) @; p5 btvb now,tvbnow,bttvb
0 {: t0 Y4 X" k- [* f$ l( W# ^( U! g5.39.217.77
馅原料：
- Q3 I( j" q/ u. {" J
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
5 H- O& R) D- q, ^) a; g1 T; F公仔箱論壇
( F$ G' b$ ~1 F. O3 V: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V, T% G/ S' M1 O% k2 `( m5 ]
3 B1 F) k3 r8 t I# K" V
过程：
D" S. e4 X# l3 L3 n
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
2 u/ J: C3 C# O5 }tvb now,tvbnow,bttvb
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) l8 d8 E0 r/ j9 ?, T* m+ A' R
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
# j D* Z7 p9 D9 c/ X( T8 X2 Y6 t6 v
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
0 w2 E1 d, L& R# {tvb now,tvbnow,bttvb
' ]# P# q& N- B6 e% qtvb now,tvbnow,bttvb
9 V2 b9 v* Z7 G8 z) M9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^3 S: v; Q! L% r5 J5.39.217.77
3 P3 u, A. Y& {6 V( |
备注：
' E& F( |" p) {5 H* y4 ?6 P
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
