標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" I! U# }6 C8 N
8 R1 h7 z& L% j; x6 B$ d0 H公仔箱論壇
- @( A/ K9 Z. {) r' D$ @/ U
% e! y# ?% X+ i: C. t: `! ltvb now,tvbnow,bttvb
面坯原料：
; v( U+ V- S' `7 {0 `) o# T$ u/ Btvb now,tvbnow,bttvb
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
: }. p( h* S6 o: y" e/ {5.39.217.77
/ s2 s, F* ~7 R/ G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O0 I/ _7 i3 p3 x/ {
pizza酱原料：
, @% {- L7 W6 R! h
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 ]6 P3 P* c) D2 W/ Y# |! g
# Z: ~) C, V: L
4 J6 v- J f) K: r& h+ ]6 c
馅原料：
tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 l i/ u' {( P0 v7 f, i
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
/ K) F6 R6 @$ f2 D+ t3 N3 ]
. u' j& B2 K! p( \tvb now,tvbnow,bttvb
0 a6 J9 P9 r V- A公仔箱論壇
3 b- w& j. H2 |. M* {. V0 }5.39.217.77
过程：
tvb now,tvbnow,bttvb4 F; b5 A* Z5 n
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
5.39.217.777 W. D% ?. }2 z& ^) I# c( j0 t
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
5.39.217.77/ |: U& _! a' }# L+ R& f* h
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
6 P6 y# @( Z, f; [公仔箱論壇
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
) T. j7 N: ^- ~- p8 t/ w5.39.217.77
5.39.217.77$ F% n* f; n/ z8 @2 n$ @
& ]8 n) D; U' s- {
5.39.217.77) ~9 O& G2 Q- M% C4 {1 ]' o
+ N/ ?3 R; ^5 ~& D% htvb now,tvbnow,bttvb
备注：
. Q+ a/ r5 [( I, v) {7 L4 j$ [& B+ p( }5.39.217.77
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" I! U# }6 C8 N