標題:
[健康資訊]
希臘乳酪 V.S. 希臘式乳酪
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-3-29 01:05 AM
標題:
希臘乳酪 V.S. 希臘式乳酪
: T/ W& b r+ |) d2 F$ j
2 t- m* o8 G$ F5 w$ P) z& o) U
希臘乳酪 (Greek yogurt) 被喻為高蛋白質及低脂的減肥恩物，至於市面上另一種希臘式乳酪 (Greek style yogurt) 又有否分別？其實從製法及營養成分而言，兩者並非相同。
tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ ~# V3 m: K9 V J" M
製作希臘乳酪的鮮奶成分比起希臘式乳酪高出約數倍，因此其蛋白質含量都會較豐富。而傳統希臘乳酪以牛奶、忌廉和乳酸菌製成；而一些希臘式乳酪，為了模仿真正希臘乳酪的口感，會添加一些增稠劑以增加口感，其蛋白質含量通常會較低。
4 t* p! P, D0 P O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
乳酪本身含有優質營養，包括鈣質、鉀質和維他命D，特別是當中的益生菌，能夠增加腸道益菌比例，促進腸道蠕動。但注意乳酪的添加糖成分，避免選擇糖分過多的乳酪。
, b4 l5 _2 Z" n) h$ C; h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: T/ W& b r+ |) d2 F$ j