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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。tvb now,tvbnow,bttvb5 c- W" x" g- _# N
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用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 w! x% H1 m; C5 `

. K" R+ m7 `9 ^  R$ S1 a  ^$ E7 n做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 |6 z) D% [+ o( J% B7 q

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  烹制材料(两人份)5.39.217.777 w( L( R7 V9 J9 \- _7 e
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  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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6 v: Y% X# n" P. F/ H2 [1 ~公仔箱論壇  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# _! T( g, H4 _

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2 b. z3 o5 u( J8 ^7 Ttvb now,tvbnow,bttvb  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。6 K9 A' `& Q7 o' ^. U' ~3 h
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( R8 f+ L- ~0 O0 f0 X, ?  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 @$ |: o% M0 L9 Q4 M' t5 \, E

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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。
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  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. Q7 c# U7 q0 h  R, A+ b
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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
( f; f4 U: v6 T( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。haha..0 x! |) Y; t% U: d# Z7 i
thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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