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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。
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. A- I3 _& q. x  W" a4 K用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。5.39.217.77" h# ?9 }& a& S* B- a+ j

8 J5 g  W6 J+ S  P) k6 C" {7 f$ Otvb now,tvbnow,bttvb做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。
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  烹制材料(两人份)
4 D, t. g& d" K- r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 T  |) b: \3 k4 @  v3 N% h
  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)6 x! G1 a6 m9 L! S
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  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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7 M+ a4 x- \6 m3 `8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r( l; g) K4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。
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7 N4 d) N8 C7 R8 V# p" K  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?8 E& y5 q9 l  @) h" \tvb now,tvbnow,bttvb  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 Z" k) M! B# e
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  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 G) a+ B- J! @7 P# C) s

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  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。
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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
' M. Q" P) [( L7 p4 n" d4 Ahaha..
" O$ z$ X  D- o3 d6 Q$ b5.39.217.77thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區

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