標題:
[美食介紹]
冬季养胃先学会这6道菜
[打印本頁]
作者:
无印良品
時間:
2009-1-3 03:14 PM
標題:
冬季养胃先学会这6道菜
如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
- R7 g% p" z- |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y+ i1 Y3 a% s: D! P% M
南瓜火腿
5.39.217.774 G o8 G) U" S Q; M: J
公仔箱論壇$ Y0 B8 g, t, D" ?
简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
4 T8 W8 m) j$ C3 @; p- _- z
tvb now,tvbnow,bttvb# A# i3 M8 U( _7 @7 J1 y$ L& A
养胃原理
/ |: `: f6 `! _. v: d+ b
* K6 f1 C4 d& L& C, g' Ntvb now,tvbnow,bttvb
南瓜：排毒护胃
' e1 [# z A# Y( p5 u& d
# H. I* Z! T; L0 @ b
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
& s4 `- `) {( H0 {9 t公仔箱論壇
3 D3 H8 ?6 f J2 q* p% y" S
茴香豆
5.39.217.77$ c0 x# R! O" ]' O
# z7 x% B, f* t3 R
典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
公仔箱論壇' |7 X7 T* [5 o* q M
5.39.217.77: J4 v4 Y, ~# Q) ^, g2 O: `
养胃原理
" j0 ~! b3 L, H1 e" G. A1 _* ~& i" ^8 W
( s+ E) n( g6 x' a( G1 l" F6 m
茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
( D& U3 |. K" E
tvb now,tvbnow,bttvb8 U: T0 l: f1 N0 _% o9 a
山药、百合、胡萝卜素炒
5.39.217.771 M7 k2 \. {5 D* `7 p- h4 p
6 G( U$ J4 K5 `) }1 d! ]7 L
蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 Q6 q8 u9 h# ~* F* |& `
3 k4 h$ s- r5 ]4 D+ ^" m; F- c; }tvb now,tvbnow,bttvb
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
- n, U# j2 a+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 q* ^9 l2 c
养胃原理
4 o: M3 V$ p+ O- d' P* [( r6 w5.39.217.77
& ^1 |) p4 }* G+ R5 c) t+ i5.39.217.77
百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
- k$ K3 N A: m
5.39.217.77& a- M* ]" v% a- _$ j# B
山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
/ j0 ~+ G s" r' Q0 M& [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.779 B3 H' h" W" G+ E4 Q. _8 N
胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 {: g2 z# t; E- x* {
5.39.217.77: }' I7 F0 n$ E* z2 J
莲子红枣羹
tvb now,tvbnow,bttvb; W8 \* a- P. E; ~9 v
" [# D6 Y( ]7 ?. h" u( \: O/ A5.39.217.77
这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
5.39.217.77 z/ ]+ g, O4 V6 a( k* D" @
; K7 ?( U9 z: M8 o
养胃原理
2 h/ T3 H, T+ i7 r# k" U, X: X
tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 t- {8 e& ]: A( W
莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
公仔箱論壇 E: ^/ ^! J7 b) D( n/ d0 X# w
- v3 T* b& o: `8 V N; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
" ~- r0 x+ v! o R) ]! l3 E/ _6 U# U
+ ^* O" Q: J" g, N% i8 L
土豆沙拉
公仔箱論壇* Z: ~" x) h; A4 Q. ` ?( M8 ~
2 N ^, P# C4 R, d6 J6 ]5.39.217.77
简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~: f/ V( V( h' M/ d% H! C9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% e# u! R3 c1 m% d$ _
养胃原理
tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 f9 ^, K! U6 t* m$ F
8 P; l; U5 `) z+ z3 z. }0 ^* k4 k" c
土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
# Z% \: _* O" ?& [' R
tvb now,tvbnow,bttvb% W5 K) `/ P6 m, q- `5 W \
素炒青豆莲藕
* N3 g6 e0 e) L1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w& m( _5 M9 B4 p' }8 o6 Etvb now,tvbnow,bttvb
这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
* K% @. q1 F8 K3 L; f0 l* E5.39.217.77
6 }+ @' i* B* e; }( {4 {& stvb now,tvbnow,bttvb
养胃原理
2 a8 @# \, ]) G. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ G& c" `* X- T; P( H
青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
公仔箱論壇. w! |- O1 p3 p) A/ h. K
5.39.217.77, S% b3 Z* f1 z# u' N( Z. ^0 I7 \, q: U
莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
