| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料9 s9 q" I& w k! n9 J
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嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用) T7 t- [! E0 S! `1 S$ k6 K
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調味料
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蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.77! z. a* i5 k) w. d. [
XO海皇醬 3 湯匙
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做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。