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| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料! ^8 D3 C: |4 j
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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醃料 1 t/ j; E( [. d4 \9 M& K; K
5.39.217.77 C6 D$ f7 |5 C/ c% h9 v
辣椒豉油 2 湯匙7 { H& F7 }0 N" a- M* D% _/ q
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芝麻油 1 茶匙，糖 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% X+ D' O5 n( O# T
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芡汁 7 d/ B; J }; @- R0 n
糖 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
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辣椒豉油 2 湯匙，水 6 湯匙5.39.217.77! J8 ]4 M* V6 A+ n; v0 D: C1 D
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上，捲成卷狀，排放碟上，用大火蒸10分鐘或至熟，倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油，煮熱芡汁，淋在雞卷上。