標題: [中式食譜] 哆 唻 咪 （ Do Re Me ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:32 AM     標題: 哆 唻 咪 （ Do Re Me ）


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0 B, O# I5 t' n$ \# K7 X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
1 {# G, Q- x1 J! M3 z4 |蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
* t- }; _; e" o1 Y" S* r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E" i! j" q3 K& R5.39.217.77蟹 黃 炒 料tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 b4 t+ H& V3 ~
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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蝦 醃 料
6 {6 q3 b& v; m8 q鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許8 q) q( f$ l" D) N3 H; u

8 ~7 K5 T7 d9 u- o* dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% Y9 C) i$ M; N1 V- a$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 # I. x. c& K- W- V! ~6 f

- E/ j  K$ P* W: _* qtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb  N9 ^% E. B; W+ n( C, |! m- M

5 e# T! y" C. _. ~1 a; ~$ q; b9 x/ y公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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$ `& t9 B- R) _" t+ l3 z, g貼 士
! q8 D! P% R- X6 K3 K7 @0 `+ ?蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
: ^! B, b7 b9 y, I' w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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