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人參的抗癌效能優于各種合成劑。據美國國立癌症研究所調查表明:如將完全沒有服過人參的患癌概率定為1,那么,男性1年服用1-3次人參的患癌率為 0.58;服用4-11次為0.43;1月1次的為0.25;女性則分別為0.81、0.56、0.52。並且越是長期服用,患癌的概率越低。此外,服用的人參種類不同、癌的發生率也不一樣。新鮮人參熬湯服用時癌的發生率0.14;生晒參研成粉未服用為0.44,熬湯服用為0.64。5.39.217.770 v. W0 z, C) R* ?" x8 l: r: B