Board logo

標題: [健康資訊] 從日常著手，提升免疫力！專家建議2招防疫更給力 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-3-4 12:09 AM     標題: 從日常著手，提升免疫力！專家建議2招防疫更給力

本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯 公仔箱論壇7 P6 N) H$ c4 |4 w4 k

" ?' a% q8 o) a) Q' W5.39.217.77
0 a; Q/ x2 J  Z8 V 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
3 c5 W5 d8 M' w% K5.39.217.77
談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。
0 K8 \/ L6 M3 C0 H公仔箱論壇

6 a- `# C, F3 mtvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。
+ Z6 |" R# a3 R/ ~! m: S
. e/ w7 H( ?; q5 ^2 E  s公仔箱論壇* }7 N6 H( n! b
秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險
* _1 s4 p3 u0 Z9 g& Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# v- m% Z8 S2 t* A( q
她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。公仔箱論壇' ]! {% U0 H, e* O2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% v, @5 {! L7 W: W+ R
若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。
' e7 v* f6 H+ s% }! f* }3 O" Q5 c+ h2 }) j3 q4 c& a
許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。tvb now,tvbnow,bttvb+ V" j5 U, K, U: V" L* p; N1 [: |
4 D0 B( p+ j/ m  y) \$ ~, u
而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。* X! w& L8 M5 L: F- g
tvb now,tvbnow,bttvb, q- B5 c5 n* |+ \6 p
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。. n2 s$ |: L3 J' M0 ?, ]
5.39.217.77" W9 q; ]' x- u+ R& n
秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
! s7 d1 i+ p; b& `/ z
( E* H0 }  |. ~1 e5 [+ G許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。
0 ~8 d3 `9 b# P8 P" j1 Y; v: |, Ftvb now,tvbnow,bttvb# `/ U% I) v) L. d/ B
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。
7 {& \0 ?. c1 `3 i" \. f7 i$ W# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 r3 H" @2 T' v! u+ K% f2 a+ c
許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 u# M! L- K: q8 f8 Q/ m7 {

9 K+ `% B  z5 d2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。
( d( Y  u  O5 h, n# e1 n6 btvb now,tvbnow,bttvb
- O2 D+ r3 ]0 I* l- v& h從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力
& I. M$ ~$ l' T
8 D3 j$ @/ s' [! L) |0 \9 c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。9 ~" _  B; K  \
公仔箱論壇" D* g& D( S, \
許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。4 \* e8 H2 S/ Z9 P* p
公仔箱論壇2 }; w- T, ~% {9 b( \9 q+ R) l& X' j
最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 ]! T# e9 _1 A4 r' O) m
% i2 o4 H# x  h/ _( [
5.39.217.770 E" e; N" `: I, F. P" c% [
調節免疫的營養素



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0