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標題: [健康資訊] 多吃花生助降低患糖尿病機率 細數9種果仁健康好處 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-2-28 12:17 AM     標題: 多吃花生助降低患糖尿病機率 細數9種果仁健康好處

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯 公仔箱論壇$ o: p) P7 m7 }! Q4 f& S

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: T- i6 h5 [- V2 F# rtvb now,tvbnow,bttvb最後更新日期:2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢?相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料,就是吃一些油炸的垃圾食物,若想吃得健康,或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類,但無論哪一種,都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食(MIND Diet)重要的關鍵,能防止大腦退化、降低失智症(Dementia)的罹患率,另外,多吃堅果能預防心血管疾病(Cardiovascular Disease)這個全球第一大死因,也能改善膽固醇和其他危險因子,以下將列出9種常見的堅果種類,以及對健康的益處。6 q+ s- l3 Y  H6 S2 ~  u
文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai/Hello醫師
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嚴格來說,花生不算是堅果,它其實是長在地下的豆類,但營養成分確實很類似堅果,不僅含有高蛋白質,還有很多維生素。公仔箱論壇" ]# J6 }3 b/ X  b
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* e" |* Y+ s" {公仔箱論壇1. 核桃降低心臟病危險因子
/ {/ e8 |* o, c4 A) f0 Q- S2 X公仔箱論壇核桃(Walnut)富含α-次亞麻油酸(α-Linolenic acid, ALA),是omega-3類的多元不飽和脂肪酸,能降低許多心臟病(Heart disease)的危險因子,以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌,另外有研究指出,天天吃核桃的人,飲食相對更容易吃得健康。公仔箱論壇" X4 o. S7 s7 I/ x: O. K$ w2 d2 U) Y
2. 花生降低罹患糖尿病機率
% j; h4 G% d" v1 u2 u& ^其實花生(Peanut)有個小秘密,嚴格來說,花生不算是堅果,它其實是長在地下的豆類(Legumes),但營養成分確實很類似堅果,不僅含有高蛋白質,還有很多維生素。研究顯示,常吃花生的人,擁有較低的死亡率,常吃花生醬的人也被發現,罹患第2型糖尿病(Type-2 Diabetes)的機率較低,不過市面上的花生醬,通常會添加較多的油和糖,建議民眾挑選時,應該選取較高花生含量的花生醬。
* L7 j1 X& D- g, F5.39.217.773. 巴西堅果能增加血管功能
' F& ]0 j! P! G! r7 K% O5.39.217.77這種較大粒的堅果含有硒(Selenium)這個微量元素;這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果,研究顯示,針對過重的青少年,巴西堅果(Brazil nut)除了能降低他們的膽固醇指數,還能降低體內的氧化壓力,加強血管的功能,另外,這種堅果,不論是對健康的成人或進行血液透析(Hemodialysis, 俗稱洗腎)的患者,都具有抗發炎的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. D2 `3 Q. S
4. 杏仁果幫助減少壞膽固醇
  M* {) y7 o, D# _9 }3 l0 B公仔箱論壇杏仁果(Almond)富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維,能減少低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞膽固醇)膽固醇,進而保護心臟健康,對於肥胖(Obesity)或過重的人,杏仁果搭配低卡飲食,也能有效降低他們的血壓,另外,患有第2型糖尿病的患者,攝取杏仁果有降低發炎的效果。, S! N  \- H$ t1 S/ \* \
5. 腰果富含好油給您飽足感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 b) R0 f- q6 R9 }7 z
對花生過敏,或不喜歡花生醬的人,腰果(Cashew)醬也許是不錯的選擇,也不必擔心攝取太多油脂,因為堅果含有的多是屬於「好油」,甚至有些研究顯示,因為高油脂的飽足感,反而讓人食量下降,進而達到減重效果。公仔箱論壇$ H6 k. x* X$ L% F( E' {- G( f5 K

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8 q/ z* J; u7 r" E7 [! f5 T除了擁有一般堅果的好油,開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物,而且這些蛋白質當中,也含有較高比例的必需胺基酸,位居堅果類之冠。(Joanna Kosinska/Unsplash)5 `( a4 G0 w4 u  V

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6. 開心果熱量低且能穩定血糖公仔箱論壇- l+ W1 b: m) ?5 v
開心果(Pistachios)的歷史最早可追朔到西元前7000年,直至今日,仍然是大家熱愛的點心及配料,除了擁有一般堅果的好油,開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物,而且這些蛋白質當中,也含有較高比例的必需胺基酸,位居堅果類之冠,此外,開心果除了能穩定飯後的血糖,也是所有堅果中熱量最低的一種,是控制體重和血糖的好選擇。
# o- W* m4 J  ]$ n7. 松子仁營養價值非常高3 K$ d5 U/ ]3 g
松子仁(Pine nuts)常見於意大利麵中的青醬,雖然熱量不低,但全是有營養價值的熱量,值得注意的是,有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀,而且可持續長達2~4週,對人體並無危害,學者認為這可能是因為,人體某些特殊基因在作祟。
0 C( P9 b- k* \  q5.39.217.778. 胡桃能降低某些癌症罹患率TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. n  @5 U6 w) q
研究顯示胡桃(Pecan)除了能降低特定癌症的罹患率,例如:乳癌(Breast Cancer)及大腸直腸癌(Colorectal Cancer)等,還含有精胺酸(L-Arginine),這是人體所需的一種必需胺基酸,能維護毛髮健康,也能增加血管彈性,避免血栓,而且胡桃富含的鐵質,也能避免掉髮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ q' W4 r# X, t* O+ v
9. 榛果能降低心臟病的危險因子
5 g: s- l& J4 F' ?3 {+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和其他堅果一樣,榛果(Hazelnuts)能降低心臟病的危險因子,研究也顯示,常吃榛果的人,低密度膽固醇、三酸甘油酯,甚至發炎指數都有降低,同時也維持了血管健康。
$ c, b8 ~2 z# U不論您偏好哪一類的堅果,都是相當營養健康的飲食選擇,一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果,不過要特別留意的是,堅果算是油脂類,因此熱量較高,因此也不應過量攝取,均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。




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