標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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- d; D1 T' k8 `( O7 X$ s$ s当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； 公仔箱論壇  O! j! Z5 r$ B1 j3 }

" h; e/ J7 n6 _0 y3 h9 F* j按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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4 v6 T' L: c9 q0 qtvb now,tvbnow,bttvb看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* i, ^9 r) I% _  x/ k
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炒锅内置油少许；2 P  X& s# g+ c% Z( C: c/ f4 R
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； tvb now,tvbnow,bttvb( t; g$ _4 X  ]# n- m5 F6 O# @, T
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 公仔箱論壇) u# \* F, N/ q: l/ t
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！( L% z- c% n  f5 o
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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2 M" A1 c1 f' k# |2 `特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ {9 g* N3 G$ E. _
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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3 a/ X: F7 Z( }: M" E8 N. t$ Q: y5.39.217.77原料购买: 川东特产渣海椒

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