標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

---

作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


" z. g4 @! s2 E2 o3 d- xtvb now,tvbnow,bttvb原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
* F6 ]% K* B$ I9 u3 j- z$ h/ R( x
! q+ _  w2 p0 S4 O: V制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
& C3 ~& F& N; e6 n6 m; K# v , _% [4 O8 |. b
当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
8 u$ ]" y) U7 T" w4 g
: k. `2 z  A8 ]% Btvb now,tvbnow,bttvb按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
6 n3 ~, \& |: f7 G+ Q/ i$ G  h公仔箱論壇 5.39.217.77- a9 ]! T, ~6 `: E( R! {( {( c
看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ tvb now,tvbnow,bttvb$ W* V- J8 k% C  R! t1 E
, v) A' e/ j% B  ^
炒锅内置油少许；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# [3 }5 ^% H, H1 b; j% H9 }
tvb now,tvbnow,bttvb" G: h9 s& O0 ^8 `" j: r
将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 3 J8 z' B  C3 e! s% y: S
公仔箱論壇  v( N7 |+ R+ P6 ]% |8 X, _
加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 公仔箱論壇' f2 r0 s. m# H+ S0 Z/ l' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ m; _8 K' `5 [' `
菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！3 i. P' G: W4 }9 N
5.39.217.771 y" M+ [* g4 |' b4 ]
即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
: O& y% z( p1 u( ?公仔箱論壇5.39.217.77! a6 d2 s# [; ?/ s6 H
特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
. R# ~& Z  v7 o; E- \7 b% Z* T2 k5.39.217.77
# u! ^/ ?& e7 l5 D! ]5.39.217.77制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。2 }4 S. @; w. v8 Q4 ^3 N

9 d1 {2 l6 ^- l; r0 g
* ^8 T7 o/ ?0 D  B1 I8 R/ A公仔箱論壇原料购买: 川东特产渣海椒

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0