標題: [西式食譜] 蟹 肉 香 草 蛋 批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-31 07:09 AM     標題: 蟹 肉 香 草 蛋 批

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材 料5.39.217.77- K* H1 \  _- i3 i; x' K) e
急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋 1/4 杯 （ 切 碎 ） 、 菠 菜 葉 2 杯 （ 切 碎 ） 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' P& u, F" i5 W8 J
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做 法, s# X6 A3 ~- f2 C  c- m7 P
1. 將 酥 皮 壓 平 ， 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 ， 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。
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' ]5 n! N$ m# Q8 }( B7 H2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 ， 再 放 上 蟹 肉 。
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 碎 炒 熟 ， 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 ， 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 ， 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 ， 鋪 上 蟹 肉 面 ， 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 ， 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。
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: D. ^0 z# w% v/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C ， 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; e, A. m* ^" K: p
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貼 士
; N, _5 Z- b$ I! M8 W/ m! Q4 R2 ]$ C5.39.217.77碌 酥 皮 時 要 向 同 一 方 向 ， 出 來 的 效 果 會 較 鬆 化 。/ N& M2 N! i! c

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作者: awmlam    時間: 2009-2-17 08:30 AM

Thank you

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作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 06:59 AM

Thanks for sharing,I like it.

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