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標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-31 04:28 AM     標題: 羊肚茵炒松仁

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羊肚菌200克,松子仁75克,鸡蛋1个,青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。; H4 y! w7 A9 Y/ }8 |  w9 M2 ~

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1、羊肚菌洗净,烫熟过凉捞出,沥干水分切成粗粒,放入碗内,加入蛋清、淀粉混合均匀;青红椒切成小粒。
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2、锅内注油烧热,放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。5.39.217.770 ~3 C3 ?1 _" s* L" ]8 g
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3、原锅注油烧热,下入青红椒粒煸炒,加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸,用淀粉勾芡即成。





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