標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-31 04:28 AM     標題: 羊肚茵炒松仁

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原料：
) F/ `. J% w. ^1 D羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。5.39.217.77# F4 p; K  V9 j7 I7 `
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制法：
4 ]- Z3 O- Z6 R$ Z) X* Mtvb now,tvbnow,bttvb1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。& r6 `' C. J8 n7 j
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

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