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標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱:400克
海马:一对(一公一母)
鸡爪:6只
红枣:6粒
元肉:6粒
生晒参:1根
姜:2片
水:5碗

  P& J$ k' k) y+ N  平时生活紧张,日做夜做,难免心悸不安,元气不足,想补血安神又降压,最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制,各物相互融合,化作浓浓汤水,清香可口;牛腱绵韧,蘸酱油食用,两颊生香。5.39.217.779 X4 \5 W' i  J" ?5 J: ^
  做法:
% k7 c" a1 G/ L7 f+ q9 F$ W  1. 牛腱洗净切大块,汆水去腥;tvb now,tvbnow,bttvb# L  {3 d- y: V. n
  2. 鸡爪去黄色趾盖,汆水;
; @" q5 S% D3 y' x, p+ K& x/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;5.39.217.77; W; e2 l: u% T; X
  4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。5.39.217.77" {, x9 V  ^# n, o
  
) P3 |/ M; O3 \2 ntvb now,tvbnow,bttvb  功效:: Y& H0 t+ R, M1 w7 y
  滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
! u5 l8 E# z# b  W4 T4 i( w公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 @1 Z/ u9 H4 l" f) E
  ●靓汤心水
3 q) Y7 v' R5 ^% `6 q7 _公仔箱論壇  1. 生晒参药性较平和,适合大部分人食用,但如果还是稍嫌“太热”,或家里一时“没货”,也可用党参代替。
  {& H: c( e1 M  v& N: y& c  2. 海马一般都是公母成对购买,肚子大的是公,小的是母。如还是没把握,可请店老板帮忙。
/ p0 v4 s" F9 H4 I. \5.39.217.77  3. 鸡爪除去黄色趾盖后,注意别斩去趾甲,因为保留趾甲有助防止鸡油渗出,保持汤水清爽。




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