標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

: {" a) |# ?+ w3 k　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
. x! F5 g6 K5 G* a' }tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& o1 V5 n6 i* d# \: P
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
) J1 n4 r& F  Z　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；$ |9 |; L2 P- v2 T# z# o
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb) X* l* u: B9 j- Z/ ^( R1 ^1 ^( i
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  c$ @2 n4 a- u
　　
2 L# ]! F7 `7 m3 S　　功效：
2 X0 C) J6 a9 b, j$ L1 H9 A% ~1 n5.39.217.77　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
* |# k+ o% k) r$ }$ K# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
" K+ H# e, _% e% t8 D5.39.217.77　　●靓汤心水+ F. D2 _* p6 l# e
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
5 z  u( f7 l4 w　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
% |: T' q& X$ ^1 W$ N9 c　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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