公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-2-13 07:39 PM 標題: 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。

彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」公仔箱論壇' |0 U# g; a! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 A& {( ]% w2 y' L
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: L* {; u( u6 n/ e' T0 W
5.39.217.77, z) A3 B+ Z7 o" y$ y) Z+ |5 _' `
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。5.39.217.770 n g4 q2 I# `# a, ?5 Y t" H1 ~' N/ e
採訪、攝影：《飲食男女》
5.39.217.775 N: s9 G' A) f& x, P( a5 J
彤福軒
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓公仔箱論壇1 p: R$ X) `! G! ~/ X) |: K$ S3 z" p
電話：3891 8732
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
tvb now,tvbnow,bttvb. w$ w: h: y% R' J9 t5 i+ V; V

+ M1 |, _5 I& R

公仔箱論壇5 v. n6 m: O4 h5 Q! B, U

2 R! q4 X) @+ C Z1 S, f& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ l1 y3 X0 l) p! W, @

公仔箱論壇! g; B& m7 D( x j6 @\" t S

8 A/ k) q6 ^) F% Q8 X6 v
5.39.217.77) g; m% x6 g* h' s! H\" q% J

! t. M, f+ [4 n7 ~4 z7 v4 o

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)