標題: [健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 5 J0 R! d7 i1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 w6 N  B* x+ \& N

5 U( @  K" h3 x0 m( y; v$ x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？5.39.217.776 m% a  c# D4 S" V+ [
調節免疫的重要營養素
; u5 x( D: X; r8 U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 ?# W& y" y, F	功能tvb now,tvbnow,bttvb) w/ m% l( z# D	常見食物來源- i9 r8 F& H( S  y# _' k; o4 N8 F: m
蛋白質' @; E$ A% R) ^6 y! p	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 5 y$ h0 S0 f. B4 K" {5.39.217.77	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品) [0 S# b' W2 @' i5 a
維生素Ａ ' w0 n, ~5 Z3 o  q* T8 z	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb( ~( c+ S0 K$ A3 w	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 % r- \+ @8 ?& |
維生素Ｃ " Z' `: m- B1 D9 ~2 [# T& U' j5.39.217.77	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 ; ~( d3 ?2 H" Z) O, F- C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	蔬菜、水果 7 _& x7 n2 `, W5 R. r5 ]3 q
維生素Ｄ ; b& G# K! x1 r公仔箱論壇	參與免疫反應。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& }  b1 }6 C6 Q3 J. Y8 `	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 . ^, p) L: i* U公仔箱論壇
維生素Ｅ5.39.217.77* r- i5 U& @% f* L	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。公仔箱論壇+ f7 ~$ D: p- V* {	堅果、植物油 . v3 U9 `3 j+ h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鋅 1 H0 G2 u! P; n7 W4 R5.39.217.77	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! |. }/ y* v/ ?$ h- t. Z	牡蠣、南瓜子等 " B: D8 [0 g; {1 ptvb now,tvbnow,bttvb
植化素公仔箱論壇; `/ P* N' O0 l+ i* j	具抗氧化力，清除自由基。   o$ E! X6 r0 t) Y公仔箱論壇	各式蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; k& O' W' b+ x% Y, |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- o6 a3 |; U& ~; e' Z% n/ |$ o# g
向破壞免疫力的NG飲食說不tvb now,tvbnow,bttvb+ _) x' d$ Y2 C; w  n. X
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。( ?, ~4 ~$ s6 x
輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb% T6 |: u$ T" W! X. X
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
1 v) p: J6 ~% w5.39.217.77象徵年年有餘的整尾魚料理6 I- l1 p# u" Q0 T3 W# d
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
* w- I9 I( n. }" {tvb now,tvbnow,bttvb過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！5.39.217.77& ^9 _1 ]/ J  P* H
代表全家團圓的全雞料理
$ u+ l3 F- t, C; g) Atvb now,tvbnow,bttvb年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
0 W8 S( f* e9 i7 L) Ytvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 d4 t: X% z$ `
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
: M# ]5 ~; A* n7 R5 N5.39.217.77盼望步步高升的年糕公仔箱論壇( G) f) A  A  l3 K' A! t
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。0 j) }6 [' I( c8 r/ ^; N) a, R
意味著長長久久的長年菜
2 b* g+ E( [: Q0 a: C公仔箱論壇過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
& l! F2 v* j% M& `' T一家團圓圍爐的火鍋
. o+ U6 u- x! [5.39.217.77具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！

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