標題: [健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？公仔箱論壇  s6 \( M  {+ R9 [
調節免疫的重要營養素tvb now,tvbnow,bttvb( I( e6 o  p* h9 l$ J% ?
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n8 |* t: A6 F/ r& z

營養素4 p2 O4 b5 i, t+ u! [0 B	功能tvb now,tvbnow,bttvb# H6 F* x2 _- _3 e	常見食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 I6 Q! S/ b2 ?: R2 k
蛋白質 ; y% m; j" f8 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。: ]. E& P, l9 J4 R2 M& o: p) C	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 ! A. w. w* i- t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
維生素Ａ & V( `0 D8 p, f  J0 k9 `tvb now,tvbnow,bttvb	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。5.39.217.77# l2 O2 ]9 T. R	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等tvb now,tvbnow,bttvb. B8 |) L: i  ?+ |0 g- S  D
維生素Ｃ # p6 {' _; `5 V- X9 M$ p- k4 R公仔箱論壇	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 4 A+ a  [! B! b, Z9 u5.39.217.77	蔬菜、水果 8 v0 Z. ?5 d+ W9 C$ Atvb now,tvbnow,bttvb
維生素Ｄ $ o5 e; b. ~" K: W* Z. J公仔箱論壇	參與免疫反應。公仔箱論壇, m+ @  i! z4 }6 W4 n	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 - O, [/ A% m: [: `$ r) T
維生素Ｅ5.39.217.77" C# a! k* m# X; i' `	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。 $ v8 g2 F) e* [. j5.39.217.77	堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb8 m& R$ _0 }) x9 _
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 s/ K+ I7 z3 ?- Z	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ P0 \/ S0 A6 B; b	牡蠣、南瓜子等! E9 M, M! V- P3 s7 W
植化素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ l$ C; \* q1 K	具抗氧化力，清除自由基。 & d+ J) r) d. x1 ktvb now,tvbnow,bttvb	各式蔬果 " @( Y: s. ~4 \: K0 E5 a) d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( T) e) ^. ]6 ]! d
向破壞免疫力的NG飲食說不
) p0 @- u/ V  C. Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。公仔箱論壇: {- V/ a( _& T1 a
輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb% C' P$ g( D0 g2 b$ Y
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
7 z0 l) i3 w: T4 S; M* o! v" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb& [8 F' \0 a& W2 X% A+ C
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
6 p- }7 B# u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！tvb now,tvbnow,bttvb# H! A. Y: N; Y9 s8 o* v5 n* m
代表全家團圓的全雞料理
2 L% i- V* d" M) s* o" N年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
; J4 N# V" B' a$ L. I5 }7 F5.39.217.77祈求招財進寶的水餃
* r% I. U( R4 l, ^! N5.39.217.77利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！. r4 U& Q/ x/ x# Y
盼望步步高升的年糕
$ T9 o2 I$ l0 O+ F6 D: s. s0 ?公仔箱論壇年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 ^: V. B9 F7 X1 U9 |
意味著長長久久的長年菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( i5 _  R1 M
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) V: P& i, Q7 [. m
一家團圓圍爐的火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 K, |: O8 O
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！

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